Frambozen telen als zakelijke technologie en winstgevendheid
Frambozen behoren tot de meest populaire gewassen in ons land. Pretentieloosheid voor de bodem, makkelijk in onderhoud en de grote vraag trekt de aandacht van ondernemers naar de teelt ervan. Het kweken van frambozen als bedrijf is niet alleen gunstig uit het oogpunt van de verkoop van bessen, maar ook vanuit het oogpunt van extra inkomsten uit de verkoop van frambozenzaailingen.
Waar een frambozenbedrijf te starten - een site en variëteit kiezen
Framboos is een plant die van vocht en zon houdt, en hiermee moet rekening worden gehouden bij het kiezen van een kweeklocatie. De grondsoort doet er niet zoveel toe, want frambozen groeien zelfs in het bos. Maar experts zijn van mening dat de beste optie zandgrond is, aangevuld hakselhout met een pH-waarde van niet meer dan 5,8 - 6,2. De grootte van het perceel hangt af van de geplande omvang van het frambozenbedrijf.
De tweede stap is het kiezen van een variëteit uit twee soorten: tweejarige en vernieuwingDe eerste begint pas in het tweede jaar vruchten af te werpen, de tweede - al in het eerste, en het gewas rijpt 2 keer - in de zomer en het vroege najaar.
Bij het berekenen van het startkapitaal moet in gedachten worden gehouden dat remontante frambozenzaailingen duurder zijn dan tweejarige.
Plus twee jaar oude frambozen - zoete en aromatische bessen, maar ze bevriezen vaak in de winter.
Gerepareerde rassen zijn beter bestand tegen lage temperaturen en ongedierte. De nadelen van de remontante soorten zijn onder meer een lagere smakelijkheid en het feit dat de herfstoogst geen tijd heeft om te rijpen onder ongunstige weersomstandigheden.
De meest veelbelovende zomerrassen voor de handel op frambozen zijn:
- Lashka;
- Octavia;
- Zyugan.
Nadelen: Nieren worden beschadigd bij zeer lage temperaturen en bescherming tegen ziekten is vereist tijdens het groeiseizoen.
Octavia wordt beschouwd als de meest veelbelovende variëteit met grote rode ronde kegelvormige vruchten (gewicht 6-8 g). De bessen zijn dicht, zodat ze ook na langdurige regenval in de struiken blijven. De opbrengst is hoog (tot 24 ton per hectare). Planten zijn ziekteresistent maar moeilijk te reproduceren.
Zyugan - een ras meegebracht uit Zwitserland. De bessen hebben een uitstekende smaak (zoetzuur), verdragen goed transport, worden tot 7 dagen bewaard bij een temperatuur van -5 - +3overC. De bes weegt 4-12 g, de scheuten hebben bijna geen trellis nodig, ze verdragen het gebrek aan vocht goed, met goede zorg dragen ze het eerste jaar vruchten. Het enige nadeel zijn scherpe doornen.
Voor bedrijven zijn ook 3 remontante rassen geschikt:
- Plank - rijpt in de herfst, bessen met een gewicht van 4-8 g met een goed aroma en smaak, de opbrengst bereikt 10 ton per hectare, reproduceert goed met behulp van wortels, er zijn geen wandtapijten nodig;
- Joan Gee - grote (tot 6 g), stevige, donkerrode bessen, opbrengst 16-19 ton per hectare;
- Himbo Top - de bes bereikt een gewicht van 10 g, is donker van kleur, smakelijk, stevig, de plant heeft een kousenband nodig, is resistent tegen ziekten, de zaailingen wortelen goed.
Bedrijfsplan voor het telen van frambozen
Het businessplan moet uit de volgende onderdelen bestaan:
- de belangrijkste doelstellingen van de onderneming;
- organisatie van het productieproces;
- voorwaarden op het moment van het starten van een bedrijf (oppervlakte en andere kenmerken van de site, de behoefte aan ingehuurde werknemers);
- analyse van vraag en concurrenten;
- financiële indicatoren;
- analyse van potentiële afzetmarkten;
- verkoopbevordering plan;
- reclame.
Bijzondere aandacht moet worden besteed aan de sectie "Financiële indicatoren" en de sectie "Organisatie van het productieproces".
"Financiële indicatoren":
- het bedrag van de initiële investering;
- het volume van de lopende uitgaven;
- prijsstelling;
- geplande inkomsten uit de verkoop van frambozen;
- de winstgevendheid van de frambozenhandel;
- de terugverdientijd van de initiële investering.
Het bedrag van de initiële investering hangt af van de geplande schaal en de geselecteerde frambozenvariëteit - hoe groter het perceel en hoe duurder de zaailingen, hoe meer investeringen.
De bedrijfskosten zijn afhankelijk van het loonpeil van de werknemers, de behoefte aan de geselecteerde variatie in voeding en bescherming tegen ziekten. Prijzen worden verondersteld de vraag te stimuleren, daarom worden ze pas vastgesteld na een zorgvuldige analyse van de beschikbare vraag en de prijzen van concurrenten.
Inkomsten uit een frambozenbedrijf zijn niet alleen afhankelijk van de vraag en gemiddelde prijzen, maar ook van de kwaliteit van marketingactiviteiten, weersomstandigheden in een bepaald seizoen en afzetmarkten. Frambozen kunnen immers niet alleen aan particulieren worden verkocht, maar ook aan productiebedrijven (voor verwerking) en winkels die bulkaankopen doen.
Het antwoord op de vraag: hoeveel je aan frambozen kunt verdienen, hangt er ook van af of er alleen bessen worden verkocht. Inderdaad, om het inkomen te verhogen, kunt u bovendien zaailingen te koop laten groeien.
Uit de statistieken kunnen we concluderen dat voor zomervariëteiten de winstgevendheid van frambozen als bedrijf 35-36% bedraagt, en dat de initiële investering zich in 4 jaar terugverdient. Wat betreft de remontante rassen, wanneer ze worden gekweekt, is de winstgevendheid tot 65%, de initiële investering loont in 3,3 jaar. De winstgevendheid wordt verbeterd door stekken en stekken te verkopen.
Bedrijf op frambozen - organisatie van het productieproces
Voordat u gekochte zaailingen plant, moet u hun wortels zorgvuldig onderzoeken. Ze mogen geen erwtachtige verdikkingen hebben die wijzen op een vrij ernstige ziekte - bacteriële wortelkanker. "Erwten" aan de uiteinden van de wortels kunnen worden gesneden, de sneden kunnen worden behandeld met een oplossing van kopersulfaat.
Fabriek frambozen in het vroege voorjaar of voor de eerste herfstvorst. De afstand tussen de rijen is 1,5 m, tussen de zaailingen - 50 cm, de plantdiepte is 10 cm. Na het planten is de grond nodig water geven en bedek met een laag mulch en snijd de scheuten tot op de grond. Als hekwerk nodig is voor de geselecteerde variëteit, worden om de 5 m palen van 1,5 - 1,8 m lang in de grond gedreven en wordt een draad getrokken waaraan de planten volgend jaar worden vastgemaakt.
Volgend jaar ziet de frambozenboom er als volgt uit:
De belangrijkste taak tijdens deze periode is het uitdunnen en het wegwerken van onkruid.
Als de productie groot genoeg is, is het niet aan te raden om je te beperken tot één ras frambozen. Het is beter om er meerdere te kopen en op verschillende locaties te planten om te bepalen welke het meest geschikt is voor specifieke omstandigheden.
Als u van plan bent zaailingen te verkopen, kunnen ze worden gekweekt uit wortels of stekken. Bij de eerste methode worden greppels tot 50 cm diep gegraven, worden wortels erin gelegd, bewaterd en geaard.
De tweede methode vereist stekken tot 12 cm lang, ze worden in de herfst gesneden, bedekt met een laag turf van 5-7 cm dik en in een kelder of een onverwarmde kas geplaatst. In het voorjaar kunnen stekken worden geplant in tuinbedden of in kleine containers.
Op grote schaal zijn er voor de oogstperiode ingehuurde arbeiders nodig: frambozen worden immers alleen met de hand geoogst.
Russen houden van frambozen, maar niet iedereen heeft de mogelijkheid om ze te laten groeien, vooral in grote steden. Natuurlijk kun je diepgevroren of verwerkte bessen in supermarkten kopen, maar niet iedereen vindt ze lekker. Daarom is de teelt van frambozen als bedrijf veelbelovend, vooral in combinatie met de teelt van andere gewassen.
Hallo! Zyugana is een soort remontante framboos, geen zomer, zoals Octavia en Lashka.