Haaskool is helemaal niet voor hazen

Het lentebos, bedekt met een tapijt van primula's, delicaat en gracieus, is een verbazingwekkend mooi gezicht. Onder de eerste en vroege exemplaren kan men steevast elegante en dunne witte knoppen van kleine struiken vinden, die bij de geringste windvlaag trillen, in de volksmond "hazenkool" of "koekoeksklaver" genoemd.

Haaskool is een plant die officieel gewone oxalis wordt genoemd, met karakteristieke lichtgekleurde driebladige of handvormige bladeren. Zes wilde soorten komen voor op het grondgebied van de Russische Federatie, maar de gewone oxalis is kenmerkend voor de middelste zone. In de wereld wordt deze plant bijna overal verspreid: Europa, Noord-Amerika, de landen van Zuidoost-Azië.

Het blad van deze plant is een symbool van Ierland en staat afgebeeld op zijn wapen, dat zichzelf voor altijd heeft vereeuwigd in de wereldgeschiedenis. In Europa wordt zure kers vaak verward met alleen groeien in weilanden. Klaver, daarom gaven ze zo'n gecombineerde naam - zure klaver. Lezen:gestoofde kool met aardappelen en vleesrecept met foto's stap voor stap!

De genezende eigenschappen van hazenkool

De bladeren van de plant zijn aangenaam zuur, lekker en gezond. De smaakgevende eigenschappen van de plant worden geleverd door de volgende stoffen:

• organische zuren - oxaalzuur, citroenzuur, appelzuur en barnsteenzuur, die een aangename zoetzure smaak geven;
• calcium moet worden geïsoleerd uit sporenelementen;
• provitaminen: caroteen (vitamine A) en rutine.

Voor medicinale en voedingsdoeleinden worden de vegetatieve luchtgedeelten van de zure plant gebruikt - bladeren met bladstelen. Naast vers gebruik worden afkooksels, infusies daarvan bereid, sap wordt eruit geperst.

Koekoeksklaver wordt gebruikt:

• zoals brandnetel - als een hemostatisch en wondgenezend middel;
• bij de behandeling van ontstoken en pustuleuze huidziekten, met furunculose;
• met anorexia: als middel om de eetlust te stimuleren en het spijsverteringsproces te normaliseren - dankzij de zuren die in de samenstelling zijn opgenomen, wordt de afscheiding van maagsap intenser;
• om het metabolisme te verbeteren, als een choleretisch en anti-emetisch middel;
• als antiscorbutisch middel;
• in de diëtetiek wordt rauwe konijnenkool aanbevolen voor gastritis met een lage zuurgraad;
• als een anthelminticum;
• in geval van vergiftiging met kwikdampen en verbindingen, kan de plant als primair tegengif worden gebruikt;
• helpt perfect bij atherosclerose van bloedvaten en hart- en vaatziekten.

In de officiële geneeskunde is het gebruik van zuur voor het verbeteren van de gezondheid en de behandeling adviserend van aard, met voorbehoud voor meerdere contra-indicaties: lever- en nierbeschadiging, artritis, convulsiesyndroom, urolithiasis, jicht en bloedziekten.

Sierhazenkool

Er is een reden waarom decoratieve soorten zuring graag door bloementelers worden gekweekt: de zeer delicate en verfijnde bloemen op hoge steeltjes, bijna wit met een geel oog en roze of lila aderen, zijn erg aantrekkelijk.

In het zomerhuisje kun je zowel gewone (wilde) hazenkool als zijn decoratieve vormen kweken, maar het moet onthouden worden: dankzij het hoogontwikkelde wortelstelsel en de verspreiding van rijpe zaden gedurende vele meters rond de oxalis, verspreidt zich zeer snel en kan het hele grondgebied van de site vullen en een gewoon onkruid worden. In de landschappelijke bloementeelt wordt het aangeplant om een ​​gelijkmatig, mooi groen tapijt te verkrijgen.

Er zijn twee manieren om zuur zuur te verdunnen:

1. groeien uit zaden die een lage luchttemperatuur nodig hebben voor kieming (stratificatie wordt aanbevolen);
2. schiet met bovengrond.

Haaskool is een plant die veel vocht vraagt ​​en niet van direct zonlicht houdt (dit geldt vooral voor roodbladige decoratieve vormen).

De voordelen van hazenkool

Het met water verdunde plantensap heeft ongetwijfeld nuttige eigenschappen en wordt vaak gebruikt als een vitaminemiddel met een hoog gehalte aan ascorbinezuur (vitamine C).

Zure kersenstruiken hebben geen bijzondere voedingswaarde, maar bevatten een grote hoeveelheid vitamines, sporenelementen en vezels. Haaskool wordt toegevoegd aan kwas en koolsoep, compotes worden gekookt en vitaminetheeën worden gebrouwen, gedroogde groenten worden in kleine hoeveelheden gebruikt als smaakmaker voor salades, voor eieren en vleesgerechten.
Koekoeksklaver kan zelfs als azijn worden gebruikt vanwege de hoge zuurgraad. Het wordt niet aanbevolen om de plant in grote hoeveelheden te consumeren, omdat dit de urinewegen kan irriteren.

Een kenmerk van het gewone zuur is zijn reactie op de kleinste veranderingen in meteorologische druk, temperatuur en vochtigheid van de omgeving: bijvoorbeeld de bladeren en bloemen van het zuur vouwen en sluiten bij slecht weer.

Koekoeksklaversap verwijdert perfect inktvlekken en roest en herstelt de kleur van de stof.

De meest voorkomende plant, zoals hazenkool, kan dus heel, heel nuttig zijn voor de hele mensheid. De natuur zelf geeft om mensen en geeft ze zo'n elegant en bescheiden groen wonder.

Haaskool of oxalis - video