Trinnvis beskrivelse av oppskriften for å lage kvass fra drueblader
Hva kan være bedre enn å lage din egen brus av hageplanter. Et av disse mesterverkene kan være kvass laget av drueblader, hvis oppskrift er enkel og ikke komplisert. Forbereder en slik tørstslokkende blanding, trenger du ikke noen økonomiske kostnader, noe som er viktig i vår tid. Du kan lage kvass fra nesten hvilken som helst hage og hagefrukt. Det kan ikke bare være grønnsaker og frukt, men til og med rugknekke. Det er synd at en slik sunn drink mister sin popularitet blant moderne mennesker (se. dolma i drueblader - en trinnvis klassisk oppskrift med et bilde).
Kvass fra drueblader: fordeler og skader
Denne livgivende eliksiren er ikke nødvendig for alle, så du bør definitivt vurdere fordelene og skadene med kvass fra drueblader. Fordelene med dette legemidlet inkluderer den positive effekten på leveren, bukspyttkjertelen, tarmene og magen. I folkemedisin er drueblad kjent for å bekjempe åreknuter, migrene, øvre luftveier og urinveisinfeksjoner. Det er mange oppskrifter for avkok av drueblader for å overvinne disse plagene. Drikken fra denne planten kan skade mennesker med sår og gastritt. Kvass fra drueblader i henhold til enhver oppskrift er kontraindisert for de som er overvektige. Du trenger heller ikke å engasjere deg i drikken til ammende og gravide kvinner. Diabetikere bør bruke slik kvass med forsiktighet.
Enhver kvass normaliserer stoffskiftet i kroppen, stabiliserer prosesser i mage-tarmkanalen og så videre. Den får alle disse positive egenskapene på gjæringsstadiet, når mikroorganismer som kan behandle dysbiose og forbedre fordøyelsesprosessen kommer til spill. Men sammen med fordelene er det også ulemper med denne forfriskende nektar. Levercirrhose, gikt, gastritt, urolithiasis, surhet vil bare forsterkes hvis kvass blir introdusert i dietten.
Kvass fra druer
Startprosess:
- Vask bærene og bli til velling. Sliping kan gjøres med en blender eller en vanlig knusing.
- Varm vann og oppløs sukker i det.
- Hell denne løsningen i bærmassen og dekk til med gasbind eller sett et lokk. I denne tilstanden, la stå i en dag ved en temperatur på +20 grader.
- Den resulterende blandingen må filtreres neste dag. Du kan bruke samme gasbind eller sil.
- Hell i flasker eller bokser og smak en hyggelig drink en uke senere.
Kvass fra drueblader og skudd
Å lage kvass av drue blader og skudd tar omtrent en uke. For en slik drink er ikke bare bladene involvert, men også skuddene. De er ikke mindre nyttige og smakfulle, så hvorfor ikke legge dem til den generelle urtekolleksjonen. Tilberedningen av ingrediensene tar bare 20-30 minutter, den lange gjæringsprosedyren får deg til å vente litt på et velsmakende resultat. Så for matlaging trenger du en 3-liters gjæringskrukke og flasker for videre lagring av kvass.
Startprosess:
- Vask blader og skudd av druer. Det kan være enten ung vegetasjon eller litt visnet.
- Legg blader med skudd i en blender og slip dem til juice.
- Overfør de hakkede greenene til en 3-liters krukke og tilsett 200 gram sukker. Fortynn alt med vann ved romtemperatur, i en mengde på 1,5 liter. Dermed vil væsken med ingrediensene ta opp en halv boks, og volumet på bakken skal være 75%, vann 25%.
- Sett på et varmt sted, dekket med et lokk, i 3 dager. Fjern lokket etter 3 dager og la det stå i et par dager. Etter den tildelte tiden vil en karakteristisk lukt og gul farge på væsken vises - dette betyr at kvassen er klar.
- Nyt forbruket av kvass fra drueblader etter en enkel oppskrift!
Vann helles til halvparten av krukken slik at gassen ikke riper av lokket under gjæring.
Noen tips for å lage kvass:
- Grunnleggende om å lage kvass er enkle, det er nok å kombinere fire komponenter: vann, råvarer, sukker og gjær.
- I stedet for gjær er det bedre å bruke humlekegler.
- Når du lager kvass fra druebær, er det bedre å ikke vaske dem. Det er vingjæringsbakterier på overflaten av frukten, som kan vaskes av med vann, noe som er uønsket for gjæring.
- I stedet for sukker kan du bruke honning.
Det er ikke vanskelig å lage kvass fra drueblader hjemme, og det er ikke nødvendig å ty til å lagre kvass. I tillegg vil du definitivt være sikker på fordelene. Derfor, hvis du har en vingård, ikke gå glipp av øyeblikket og forbered kvass fra bladene på en druebusk. Nyt måltidet!