De mest delikate oppskriftene for matlaging av grønnsaker bakt i ovnen
Ovnsbakte grønnsaker er en viktig del av en sunn livsstil. En rett tilberedt på denne måten er mye sunnere. Den kan brukes av både voksne og barn. Stekeovnsgrønnsaker er den beste løsningen for å holde deg i form og ser sunn ut. Mange lurer på hvordan de skal bake grønnsaker i ovnen i folie slik at de forblir saftige og smakfulle. Faktisk er alt veldig enkelt. For at retten skal bli deilig, er det nok å følge anbefalingene og reglene.
En rask oppskrift på grønnsaker i folie
Ingredienser:
- middels aubergine;
- squash;
- 5 tomater;
- 2 paprika;
- fem store champignons;
- to middels fedd hvitløk;
- havsalt;
- to ss solsikkeolje;
- en liten haug persille;
- krydder;
For at retten ikke bare skal være velsmakende, men også vakker, bør ikke alle komponenter knuses, men kuttes i store biter.
Vask og tørk grønnsakene. Skjær zucchini og aubergine i store biter. Alle som ikke liker courgette, kan erstatte den med en annen aubergine.
Etter at grønnsakene er hakket, kan du begynne å tilberede soppen. Skjær hver sopp i 4 stykker. Hvis du ikke klarte å kjøpe store champignoner, bør du kutte dem i to like halvdeler.
Del tomatene i 4 deler. For å forhindre at retten blir vannaktig, er det bedre å bruke fløtetomater. De har lite juice og ganske tett kjøtt.
Paprika skal kjøpes med tykke vegger og helst rød. I retten får den en søtaktig smak og vil være veldig myk. Det er bedre å ikke bruke Belozerka-sorten til å bake grønnsaker i folie.
Skrell, vask og skjær i mellomstore kiler.
Ha alle grønnsakene i en dyp bolle, smak til med salt og krydder. Topp med en liten mengde vegetabilsk olje og bland grundig. Legg dem deretter på en form med folie. Underlaget skal legges på en slik måte at det på den ene siden stikker ut minst 5 cm, og på den andre - lengden på det nedre laget. Dette er nødvendig slik at du kan dekke grønnsakene på toppen.
Stek oppvasken i 60 minutter ved en temperatur på 2000C. Kokte grønnsaker vurderes når de er myke. På slutten av tiden, fjern dem fra ovnen og åpne folien. I denne tilstanden, hold deg i skapet i ytterligere 20 minutter. Dette er nødvendig for at de skal brune litt. Hvis grønnsaker tilberedes i mer enn en time, blir de enda mer ømme. I dette tilfellet er det viktigste å sikre at de ikke brenner.
De skal serveres varme som tilbehør til kjøtt og fisk. Du kan pynte dem med finhakkede urter.
Hvis du vil at retten skal bli fargerik, anbefales det å bruke forskjellige nyanser av pepper.
Denne oppskriften på grønnsaker bakt i folie i ovnen vil ikke være likegyldig for noen gjester.
Deilige bakte grønnsaker med ost
Denne oppskriften er veldig enkel og sunn. Å tilberede grønnsaker på denne måten er den beste muligheten til å mate hele familien med en vitaminfat. Ovnsbakte grønnsaker med ost er veldig møre og aromatiske.
For å tilberede en slik rett må du ta:
- to store poteter;
- 2 gulrøtter;
- 400 g brokkoli;
- 100 gram ferske grønne erter;
- 1 løk;
- 100 g hard ost (det er bedre å bruke parmesan);
- 3 hopede ss rømme;
- 2 kyllingegg;
- fint salt;
- bakken allehånde;
- krydder.
Disse grønnsakene skal tilberedes i ovnen på 1800C. Før du plasserer dem i skapet, er det nødvendig å varme det godt opp. Du bør starte tilberedningsprosedyren ved å tilberede poteter og løk. Vask og skrell grønnsakene. Den samme prosedyren bør gjøres med gulrøtter.
Brokkoli og erter kan brukes frossen. Hvis de er friske, må du skylle dem godt under rennende vann og tørke dem. Skjær alle komponentene i mellomstore biter av samme størrelse. Krydre dem med pepper og krydder, bland godt.
Ta et bakeplate, send med folie. Hvis ønskelig kan du smøre med en liten mengde vegetabilsk olje. Ha tilberedte grønnsaker i en form, og legg løk på toppen av dem i ringer.
For å sikre at alle grønnsaker blir bakt jevnt, bruk et flatt bakeplate til matlaging, hvor væsken vil fordampe likt.
Bryt et egg i en dyp bolle og bland det grundig med rømme. Til dette kan du bruke både en gaffel og en blender. Det er bedre å bruke en dyse for en jevn konsistens. Hell grønnsaker på toppen med den resulterende blandingen.
Dekk bakeplaten med et lokk eller et stykke folie.
Oppbevar fatet i ovnen i en time. Mens den koker, kan du begynne å raspe osten. For å gjøre dette, bruk bare et fint rivjern.
For å forhindre at grønnsakene faller fra hverandre og blir sprø, anbefales det at du legger litt ledig plass mellom bitene når du legger dem ut på et bakeplate.
På slutten av tiden tar du formen ut av ovnen og drysser rikelig med ost.
Sett den deretter tilbake i skapet i 10 minutter. Dette skal være nok tid for osten å smelte og belegge grønnsakene jevnt. Du kan servere en slik rett i porsjoner, hvis ønskelig, dekorere med sesamfrø på toppen.
Grønnsaker vil ha et attraktivt utseende og en deilig gyldenbrun skorpe hvis du rører dem innimellom.
Deilige grønnsaker i ovnen med trinnvise instruksjoner
Denne retten vil ikke etterlate likegyldig både voksne og barn. Du kan bruke forskjellige typer grønnsaker til å lage en oppskrift.
For å tilberede denne retten må du ta:
- 6 poteter (middels størrelse);
- liten gresskar;
- en courgette eller courgette;
- to store paprika;
- 5 fedd hvitløk;
- hard ost;
- salt etter smak;
- fire ss vegetabilsk olje.
Sekvensen for å lage en oppskrift på bakte grønnsaker i ovnen med et bilde:
- Alle grønnsaker må vaskes godt. Skrell gresskaret, del det i to og fjern massen med frø.
- Vask og skrell potetene. Courgetten og paprikaen skal være igjen i huden.
- Skjær alle komponentene i biter, hvis tykkelse ikke overstiger 2 cm. Courgette er et unntak. De skal kuttes i sirkler.
- Hakk hvitløksfeddene i små biter med en skarp kniv. Dette vil ta et minimum av tid, og grønnsakene får en rik smak.
- Når alle ingrediensene er tilberedt, kan du begynne å velge form. Det er best å bruke en beholder på 30 * 20 cm. Bunnen skal dekkes med folie. Bruk en pensel til å belegge beholderen forsiktig.
Siden alle grønnsaker har sin egen tilberedningsperiode, bør du dele dem i to deler. Først må du sende de harde til ovnen. Disse inkluderer poteter, gresskar og gulrøtter. Legg dem i en bolle, smak til med salt og krydder. Bland alt godt. Utfør samme prosedyre med den andre satsen grønnsaker, der det kreves minst mulig tid.
Poteter, gulrøtter og gresskar må oppbevares i ovnen i 10 minutter. Etter det, ta ut bakeplaten og legg ut den andre delen av grønnsakene. Sett beholderen tilbake i ovnen og stek i 25 minutter ved samme temperatur.
Grønnsaker bakt i en erme i ovnen etter samme oppskrift er ikke mindre velsmakende.
Klar grønnsaker vurderes når et stykke potet lett kan gjennombores med en gaffel. 5 minutter før matlaging må du raspe osten på et fint rivjern. Dryss den varme retten med spon og ha på i ett eller to minutter til. Dette vil la osten spre seg jevnt over overflaten og gi retten en utrolig behagelig aroma og smak. Den skal serveres varm sammen med enhver form for grøt eller kjøtt.
Bakte grønnsaker er en utrolig smakfull og sunn rett. Den daglige bruken av slik mat vil mette kroppen med alle nødvendige komponenter. For at alt skal ordne seg riktig, bør du følge rekkefølgen av handlinger.