Pepenele Bukharka este un plus excelent pentru mâncare
Pepenele Chogare sau Bukharka, așa cum locuitorii fostei URSS numeau fructe dulci, aparține varietății de chandalak sau handalak din Asia Centrală de maturare timpurie.
Acestea sunt pepeni fructiferi coapte timpurii, cu fructe rotunde sau ușor aplatizate. Plantele aparținând soiului Chogare au o coajă verzuie sau galben deschis acoperită cu o rețea de fisuri caracteristice culturii. Pulpa este groasă, cu o consistență suculentă topită. Sezonul de creștere este de 70-80 de zile. Cu condiții adecvate de udare și temperatură și umiditate, pepenele reușește să acumuleze o mulțime de zahăr pentru o perioadă scurtă de timp, dar în același timp fructele se supraapătrează rapid și nu pot fi transportate.
Soi de pepene galben Bukharka 944
În tăietură, pepenele galben prezintă o carne albă groasă, cu un conținut de zahăr de până la 13,5%. Pepenele galben al acestui soi are o aromă recunoscută care amintește de o pere.
Datorită scoarței de deteriorare a pepenilor coapte, acestea sunt îndepărtate din pepeni necoapte. Colectarea are loc în mai multe etape, iar gradul de pregătire este determinat de:
- prin apariția unei arome de pepene galben;
- uscarea biciului;
- prin schimbarea culorii pepenelui galben;
- prin formarea unui model de plasă la suprafață.
În epoca sovietică, soiul Bukharka a fost încadrat în SSR uzbec și SSR kazah, tradițional pentru cultivarea pepenilor și a tărtăcuțelor. Astăzi pepenii galbeni din aceste țări sunt ocupați de alte soiuri. În Uzbekistan, se acordă preferință soiuri de pepeni, ale căror fructe sunt capabile să-și mențină prezentarea mult timp și să transfere transportul pe distanțe mari.
Conform acestor parametri, pepenii galbeni de tipul soiului Chogare nu pot concura cu fructele mari dulci de gulabi sau alte specii. Dar sunt încă iubiți de populația locală și sunt primii care apar pe piețele zgomotoase vibrante.
Caracteristicile tehnologiei agricole
Nepretenția și maturitatea timpurie a soiului Bukharka îi permite să fie cultivate nu numai în regiunile sudice, ci și în centrul Rusiei. În același timp, puteți profita de experiența cultivatorilor de pepeni uzbeci care folosesc metode agrotehnice pentru pepeni, tipici pentru cultivare pepeni verzi... Este adevărat, datorită exactității mai mari a pepenelui în ceea ce privește fertilitatea solului, semințele sunt încorporate în solul umed după fertilizare.
În centrul și Asia Mică, pepenii timpurii sunt plantați în aprilie, când temperatura solului atinge 12-13 ° C. În primăvară, riscul de deteriorare a înghețului la mugurii din această zonă este minim, iar în centrul Rusiei, pepenii au nevoie de adăpost, cel puțin până la jumătatea lunii iunie. Cu cât solul este mai dens, cu atât ar trebui să fie mai mică adâncimea de plantare. În medie, pe pepenii uzbeci, semințele sunt scufundate în sol cu 4 - 6 cm, ceea ce oferă plantelor o germinație prietenoasă și formarea rapidă a unui sistem puternic de rădăcini.