Cum să pregătiți roșiile umplute pentru o gustare - bucătari creativi

În orice moment, crearea de mâncăruri delicioase din legume a fost considerată o adevărată artă. Roșiile umplute sunt deosebit de impresionante pentru o gustare, care sunt preparate atât cu ingrediente scumpe, cât și ieftine. Adesea folosesc ierburi proaspete, diferite tipuri de brânzeturi, creveți, nuci, ficat de cod, midii, ciuperci și alte legume. În fiecare caz, se obține un fel de mâncare cu un gust unic. Iar pentru specialistul culinar, există o mare oportunitate de a fantezia și de a fi creativi în gătitul obișnuit. Luați în considerare cele mai populare opțiuni pentru un fel de mâncare excelent de legume.

Roșii picante umplute pentru o gustare în 15 minute

Pentru a utiliza lumina zilei în mod rațional, gospodinele trebuie să facă rapid treburile casnice și să gătească mâncarea. Bucătarii cu experiență vin în ajutor. Acestea oferă rețete dovedite, care nu durează prea mult. Roșiile picante umplute cu ierburi și usturoi instant pot fi un punct culminant al mesei.

Pentru o gustare, aveți nevoie de ingrediente simple:

• usturoi (mai mulți căței);
• mărar (două ciorchini mari);
• pătrunjel (aproximativ același număr de ramuri);
• roșii ferme;
• sare;
• apă;
• zahar granulat;
• piper (soiul „Parfumat”);
• oțet (suc de lămâie).

Așezați mărarul și pătrunjelul într-un castron adânc. Acoperiți cu apă câteva minute. Scoateți cu atenție și repetați procedura din nou. Acest lucru va păstra reziduurile de sol pe fundul vaselor. Apoi, verdele este spălat sub apă curgătoare. Când se usucă, se toacă mărunt cu un cuțit ascuțit sau foarfece de bucătărie.

Arpagicul decojit se trece printr-o presă. Se combină cu ierburi. Se amestecă. Sărat.

Vârful roșiei este tăiat cu atenție și se fac pâlnii mici. Umpleți-le cu ierburi fierte și amestec de usturoi. Vasul este aproape gata de mâncare. Cu toate acestea, pentru picant, se pregătește o marinată specială.

Sarea, zahărul granulat și condimentul se adaugă la apa clocotită. Adăugați puțin oțet sau suc de lămâie, dacă doriți. Lichidul rezultat este turnat în legume. Pleacă pentru o zi. De regulă, astfel de roșii umplute sărate sunt servite ca aperitiv la orice garnitură sau mâncare de carne.

În loc de mărar și pătrunjel, unii bucătari folosesc busuioc verde sau rucola.

Delicatetea țarului pentru gurmanzi

Când doriți să vă răsfățați familia cu mâncare gourmet, gospodinele încep să se fantezeze. În special pentru astfel de personalități, bucătarii oferă o rețetă originală de roșii umplute cu file de pui afumat.

Este necesar un set de produse:

• roșii cu o coajă densă;
• ouă;
• brânză tare „rusă” sau „olandeză”;
• file de pui afumat;
• conserve de porumb dulce;
• maioneză „provensală”;
• pătrunjel;
• sare;
• condimente (după preferință).

Roșiile se spală cu apă. Ștergeți cu șervețele. Tăiați vârfurile. Îndepărtați pulpa.

Ouăle de pui sunt fierte tare. Scoateți coaja. Tăiați cuburi mici.

Deschideți o cutie de porumb dulce. Scurgeți lichidul. Se toarnă într-un castron cu ouă.

Frecați brânza tare pe o răzătoare fină.

Fileul de pui afumat este tăiat mărunt și trimis în ouă, porumb, brânză. Sărat. Mănuși. Condimentele se adaugă după gust. Îmbrăcat cu maioneză. Se amestecă. Carnea tocată se pune cu grijă în roșiile pregătite. Decorat cu o ramură de pătrunjel. Aperitivul este gata de mâncare.Servit pe farfurii plate ca masă completă de familie.

Pentru ca ouăle să nu se spargă în timpul gătitului, adăugați o lingură de sare în apă.

Roșii umplute pentru o gustare cu pește roșu - un tratament generos pentru o întâlnire prietenoasă

În cele mai bune restaurante din lume, bucătarii pregătesc roșii umplute pentru un aperitiv cu pește roșu. O astfel de delicatețe este ușor de creat acasă.

Pentru aceasta, trebuie să luați mai multe ingrediente:

• roșii de dimensiuni medii;
• somon ușor sărat (aproximativ 150 g);
• spanac;
• crema de branza moale.

Roșiile sunt pregătite pentru umplutură. Tăiați partea superioară cu aproximativ 1 cm. Scoateți miezul.

Somonul este tăiat în pătrate miniaturale.

Spanacul este tocat în bucăți mici.
Brânza este rasă cu celule medii. Ingredientele sunt amestecate într-un castron separat. Carnea tocată rezultată este umplută cu roșii. Puneți o bucată de somon deasupra. Deși vasul folosește un produs scump (pește roșu), merită. Prietenii vor fi cu siguranță recunoscători pentru un tratament atât de generos.

Armonia ingredientelor originale

Cât de important este ca gazda să folosească rațional mâncarea. Uneori rămâne puțin terci de orez după cină. Și există legume proaspete în frigider. De ce să nu gătești roșii sărate umplute cu varză, ardei grași și orez.

Pentru caz, veți avea nevoie de:

• ceapa mica;
• roșii;
• orez;
• varza alba varză;
• ardei gras;
• maioneză;
• ulei vegetal;
• sare;
• condiment;
• mărar.

Legumele se pregătesc mai întâi. Ceapa se taie cubulețe mici. Varza se toacă în fâșii fine și subțiri. Ardeiul gras este tăiat în bucăți miniaturale. Mararul se toacă cu foarfece de bucătărie.

Uleiul vegetal se toarnă în tigaie. Primul pas este să prăjești ceapa. Apoi adăugați varză și ardei gras alternativ. Când legumele au dobândit o textură moale, acestea sunt combinate cu terci de orez. Amesteca bine. Sărat. Asezonati cu condimente dupa gust. Îmbrăcat cu maioneză. Amestecul rezultat este umplut cu roșii, a căror vârf a fost tăiat și pulpa îndepărtată. Presărați produsul finit cu mărar tocat.

Servit ca gustare consistentă pentru băuturi îmbătătoare.

O cultură necoaptă nu se va pierde

Odată cu debutul toamnei, o mulțime de roșii necoapte rămân în grădină. Gospodinele cu experiență le pun cu îndrăzneală în afaceri, folosind rețete dovedite.

Pentru a face roșii verzi umplute, aveți nevoie de o serie de ingrediente simple:

• fructe mici fără daune;
• ramuri de țelină;
• usturoi;
• sare;
• apă;
• ardei iute rosu;
• condimente după dorință.

Roșiile verzi se spală bine cu apă. Se fac tăieturi încrucișate adânci, dar nu până la capătul fătului.

Ramurile de țelină se toacă mărunt cu un cuțit. Usturoiul se trece printr-o presă. Ardeiul este tăiat în bucăți mici. Se amestecă bine pentru a obține o masă omogenă.

Fiecare roșie se umple cu „carne tocată” rezultată și se pune într-o cratiță. Apoi, se face marinată. Apa este turnată în recipient. Aduceți la fierbere. Se toarnă sare. Gatiti cateva minute pana cand sarea se dizolva complet.

Pentru 1 litru de apă, sunt necesare 75 g de sare.

Legumele preparate se toarnă cu saramură fierbinte. Se lasă 2 zile la temperatura camerei. Când marinada devine transparentă, produsul este plasat într-un frigider sau pivniță. Roșiile umplute verzi fierte într-o cratiță sunt considerate o masă delicioasă. Se servesc cu diferite tipuri de cereale sau piure de cartofi. În plus, sunt păstrate minunat până la iarnă.

Splendoarea miniaturilor pe masă

Celebrul ou Faberge este izbitor prin măreția sa. Dar specialiștii culinari creativi creează astfel de capodopere în bucătărie. Deliciosele roșii cherry umplute cu brânză și usturoi nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Fructele dulci sunt combinate minunat cu condimente fierbinți și produse lactate picante.

Ingredientele simple sunt luate pentru fel de mâncare:

• roșii cherry cu caracter elastic;
• branza tare;
• ouă;
• usturoi;
• maioneză;
• verde (pătrunjel, mărar, rucola).

Roșiile miniaturale sunt pregătite pentru umplutură. Tăiați blatul cu atenție. O mică depresiune se face în centrul fructului.

Ouăle sunt fierte, curățate și tăiate în bucăți mici.

Brânza este rasă. Se condimentează cu usturoi, trecut printr-o presă manuală. Adăugați brânză, ierburi tocate și maioneză. Se amestecă.

Umplute cu roșii cherry miniaturale. Cu un șervețel, îndepărtați excesul de umplutură pe fructe. Vasul este servit pe o farfurie plată, puteți stropi suplimentar cu ierburi tocate.

Trei opțiuni pentru gătit roșii umplute pentru o gustare - video