Gătit salată cu fasole și ciuperci după diferite rețete
Nu există niciodată prea multe rețete de salată, deoarece devin plictisitoare destul de repede, întotdeauna vrei să încerci ceva nou. O salată cu fasole și ciuperci, care este destul de simplu de preparat, există în diferite versiuni - cu și fără prăjire, condimentată cu maioneză sau roșii. Toată lumea poate alege o rețetă pe placul lor.
Conserve de salată de ciuperci și fasole "Pyatiminutka"
Ingrediente necesare:
- 1 cutie de fasole conservată de orice culoare (roșu, alb, amestecați, cel mai important - fără roșii);
- o cutie de ciuperci murate (puteți lua ciuperci);
- 1 sau 2 roșii proaspete, în funcție de mărimea lor
- 2 linguri. l. maioneză;
- o grămadă mică de ierburi proaspete (mărar, pătrunjel sau amestecul lor);
- 1 pachet mic de crutoane gata preparate.
Gătit pas cu pas:
- Deschideți fasolea, puneți-o într-o sită sau strecurătoare, clătiți cu apă rece. Lăsați lichidul să se scurgă.
- Scurgeți marinada din șampanie. Dacă ciupercile sunt mari, atunci tăiați-le în jumătate sau în 4 bucăți. În cazul în care se utilizează ciuperci, atunci nu puteți tăia.
- Macinați roșiile în cuburi mici.
- Tocăm ierburile mărunt.
- Într-un castron de dimensiuni adecvate, combinați ciupercile, fasolea și roșia. Se presară cu ierburi, se condimentează cu maioneză. Adăugați sare și piper dacă este necesar. Presară deasupra crutoane și servește.
Este în regulă dacă salata cu ciuperci, fasole și crutoane va sta câteva ore în frigider împreună cu crutoane. Sunt delicioase chiar și atunci când sunt înmuiate.
Dacă nu aveți la îndemână crutoane cumpărate din magazin, le puteți face singur din pâine. Este suficient să prăjești ușor câteva felii într-un prăjitor de pâine, rade cu usturoi și taie cuburi. A doua modalitate este prăjirea pâinii într-o tigaie și apoi măcinarea ei.
Salată „nutritivă” cu fasole și ciuperci
Acest fel de mâncare va avea un gust ușor diferit, deoarece compoziția și metoda de preparare sunt diferite. Salata cu ciuperci și fasole se dovedește a fi foarte hrănitoare. Dar datorită prăjirii, gustul este foarte plăcut, bogat.
Trebuie să luați următoarele ingrediente:
- 1 cutie de ciuperci murate (întregi sau tocate)
- bancă fasole roșie, conservat;
- cap de ceapă;
- ceva verdeață;
- biscuiti (secara sau grau);
- 1-1,5 linguri. l. maioneză;
- ulei vegetal pentru prăjit.
Pregătirea pas cu pas a salatei cu fasole și ciuperci:
- Tăiați ceapa în cuburi mici sau jumătăți de inele subțiri.
- Se prăjește într-o tigaie cu ulei până se rumenesc.
- Scurgeți umplutura din ciuperci și fasole, puneți-le pe ceapă. Mai prajeste putin.
- Adăugați ierburi tocate în tigaie, amestecați și scoateți de pe foc.
- Lăsați amestecul să se răcească, apoi puneți-l în frigider. Ar trebui să fie perfuzat cel puțin câteva ore. Dar în această formă poate fi păstrat o zi.
- Înainte de servire, salata trebuie condimentată și presărată cu crutoane.
Dacă doriți, puteți înlocui fasolea roșie cu cea albă și, de asemenea, fierbeți fasolea obișnuită în locul celor conservate. Dar va dura mai mult, deoarece fasolea durează mult timp pentru a găti.
Salată cu sos de roșii
Cei cărora nu le place maioneza pot face o salată fără ea. Îmbrăcarea cu roșii va fi un plus neobișnuit, dar nu mai puțin gustos. Această rețetă folosește nu ciuperci murate, ci proaspete. Prin urmare, felul de mâncare are un gust plăcut de ciuperci.
Vasul va necesita ingrediente:
- 250 g de ciuperci;
- 250 g fasole conservată sau fiartă;
- cap de ceapă;
- morcovi mici;
- 1 lingură. l. pasta de tomate sau ketchup;
- unele verdeață, piper și sare;
- ulei de floarea soarelui pentru prăjirea legumelor.
Pregătirea pas cu pas a salatei cu fasole și ciuperci:
- Morcov grătar sau ca o salată coreeană.
- Tăiați ceapa în cuburi. Se prăjește cu morcovii până se înmoaie.
- Adăugați ciuperci, tăiate în bucăți mici, la legume. Adăugați pastă de roșii sau ketchup, fierbeți timp de 5-7 minute.
- Scurgeți marinata din fasole, adăugați la legume într-o tigaie și fierbeți încă 5 minute, amestecând ocazional.
- Adăugați ierburi tocate, sare și piper după cum doriți. Se amestecă bine și se scoate de pe foc.
Nu mai rămâne decât să răciți vasul și să-l serviți la masă. Când pregătiți această rețetă de salată cu fasole și ciuperci prăjite, puteți lua fasole conservată în sos de roșii, apoi puneți-le într-o tigaie împreună cu umplutura și nu adăugați paste sau ketchup.
O salată cu fasole și ciuperci este un fel de mâncare gustoasă și satisfăcătoare, deoarece ambele componente sunt bogate în proteine.
Poate fi consumat nu ca supliment, ci ca fel de mâncare independent. Cu sau fără prăjire, îl puteți găti, în funcție de starea de spirit. Principalul lucru este să cumpărați ingrediente conservate în rezervă.