Cum se gătește hrișca într-o cratiță cu apă și lapte

Dacă nu știți să gătiți hrișcă într-o cratiță, suntem gata să vă dezvăluim câteva secrete despre prepararea terciului delicios. Hrișca fiartă în apă este perfectă ca garnitură pentru legume fierte sau coapte, carne prăjită sau fiartă, ficat. Puteți mânca terci pur și simplu adăugând o bucată de unt. Copiilor le place foarte mult terciul de lapte cu hrișcă.

Terciul de hrișcă poate și trebuie consumat încă din copilărie și până la bătrânețe.

Vă recomandăm să citiți articolul despre beneficiile hrișcului pentru pierderea în greutate.

Elementele de bază ale gătitului terci delicios de hrișcă

Hrișca fiartă nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă datorită compoziției sale chimice unice.

Chiar și după tratamentul termic, multe se păstrează în hrișcă:

microelemente;
proteine;
aminoacizi;
glucide;
vitamine din diferite grupuri;
fibră.

Cu diabet zaharat sau greutate corporală excesivă, hrișca verde trebuie introdusă în dietă.

Pentru a găti terci delicios, trebuie să respectați o serie de reguli:

Cumpărați numai magazin de grâu de hrișcă integrală de calitate 1. Când este privit, nu ar trebui să existe resturi în el, iar boabele să aibă aceeași culoare.
Boabele prea întunecate indică utilizarea unui tratament termic puternic. Aceasta înseamnă că există mai puțini nutrienți în nuclee. Dă preferință hrișcă maro deschis. Se pregătește rapid și este mai benefic pentru organism.
Nu folosiți o tavă de email pentru a găti terci, pentru a evita arderea alimentelor. Este necesar să gătiți hrișcă într-un recipient metalic cu fund gros.
Pentru a obține terci fărâmițat, este necesar să se respecte proporțiile de apă și hrișcă. În acest caz, vorbim despre capacitatea de măsurare, nu despre greutate. Luați două căni de apă pentru o ceașcă de hrișcă.
Pentru a îmbunătăți gustul, hrișca trebuie prăjită ușor într-o tigaie fără a folosi ulei.
Gatiti terciul de hrisca la foc mediu sau mic.

Cu toții avem gusturi diferite, iar rețetele pentru prepararea terciului de hrișcă recomandate în articol nu le pot lua în considerare. Gustul felului de mâncare finit este influențat nu numai de metoda de preparare, ci și de tipul de hrișcă și de locul de cultivare al acestuia și de calitatea apei utilizate. Cineva preferă un terci fraged și fierbinte, în timp ce alții preferă sfărâmicios.

Puțin mai puțină sau mai multă apă vă va permite să obțineți rezultatul dorit și să alegeți opțiunea potrivită pentru gătit hrișcă.

Este mai bine să săriți terciul de hrișcă în timpul gătitului și adăugați sare deja când serviți.

Cum se gătește hrișcă sfărâmicioasă într-o cratiță

Pentru a prepara terci sfărâmicios, luați ingredientele în proporția recomandată. Selectați dimensiunea cratiței cu fundul greu, în funcție de cât de mult terci doriți.

Se toarnă cantitatea necesară de apă într-o cratiță și se fierbe. Dacă este necesar, sortați hrișca și clătiți cu apă curentă.

Gustul terciului va deveni mult mai bun dacă sâmburii de hrișcă sunt pre-prăjiți într-o tigaie uscată.

Dacă hrișca a fost prăjită anterior, atunci trebuie lăsată să se răcească și abia apoi clătită.

Se toarnă puțină sare în apă clocotită și se transferă hrișca pregătită. Înșurubați focul și gătiți timp de aproximativ 10 minute. Este necesar să respectați pentru a nu pierde momentul în care în apă este foarte puțină apă.

În acest moment, puneți o bucată de unt în terci, amestecați bine și continuați să gătiți la foc mic. Asigurați-vă că acoperiți cu un capac transparent.

Pregătirea hrișcului este cel mai bine determinată de gust. Poate că va trebui să adăugați apă sau, dimpotrivă, să scurgeți excesul acesteia.

Dacă hrișca este puțin gătită, puteți adăuga o altă bucată de unt sau o lingură de legume în loc de apă. Se amestecă și se stinge focul. Închideți capacul strâns și lăsați terciul fărâmițat să stea o vreme. Rezultatul te va surprinde.

Terci de hrișcă gătit în apă într-o cratiță poate fi folosit pentru a face cotletele dietetice, caserole delicioase și ca umplutură pentru plăcinte

https://www.youtube.com/watch?v=M2U4qhoUGZk

Cum se gătește hrișca în lapte

Pentru micul dejun pentru întreaga familie, vă recomandăm să gătiți hrișcă în lapte. Acest fel de mâncare este atât gustos, cât și sănătos.

Terci cu lapte nu este potrivit doar pentru persoanele cu intoleranță individuală la lapte.

Terciul de hrișcă din lapte îndulcit este util în special copiilor pentru dezvoltare și creștere activă.

Ingrediente:

un pahar cu apă și hrișcă;
un litru de lapte cu orice conținut de grăsime;
unt - 30 g;
putina sare;
zahăr - 2 linguri. l.

Nu puteți economisi bani cumpărând hrișcă de înaltă calitate. Cu cât costurile cerealelor sunt mai mici, cu atât este mai scăzută calitatea acesteia și elemente mai străine în ea.

Pași pentru prepararea terciului:

Verificați hrișca pentru cereale și așternut nerafinat. Enumerați dacă este necesar.
Se toarnă hrișca într-o strecurătoare și se clătește bine sub apă curgătoare. Acest lucru va elimina tot polenul, iar terciul se va dovedi și mai gustos.
Se toarnă apă într-o cratiță din oțel inoxidabil, se fierbe. Se toarnă hrișcă curată spălată.
Gatiti cerealele la foc mediu pana ramane foarte putina apa. Acest lucru nu va dura mai mult de 10 minute. Pentru a preveni arderea terciului, acesta trebuie amestecat periodic.
Se toarnă laptele și se continuă gătitul terci de lapte din hrișcă pentru încă 15 minute. Nu este necesar să amestecați. Dacă terciul este prea gros, puteți adăuga mai mult lapte.
Stinge focul. Puneți o bucată de unt, adăugați puțină sare și zahăr. Se amestecă bine terciul. Închideți tigaia strâns cu un capac, înfășurați-o cu o pătură și lăsați-o cel puțin încă un sfert de oră.

Terci de lapte de hrișcă devine nu numai gustos și sfărâmicios, ci și sănătos.

Rețetă video pentru a face terci de hrișcă vâscos

Cum se gătește hrișca cu tocană

Hrișca fiartă în apă capătă un gust nou special dacă alegeți tocană ca ingredient suplimentar. Nu este necesar să folosiți un ceaun pentru gătit. De asemenea, puteți găti terci delicios într-o cratiță.

Pentru 200 g de hrișcă crudă veți avea nevoie de:

carne tocată - 300 g;
o ceapă și una morcov;
2 frunze de dafin;
2 linguri. l. ulei de floarea soarelui sau de măsline.

Etape de gătit:

Spălați legumele și tăiați-le cubulețe.
Prăjiți morcovii și ceapa într-o tigaie.
Sortați cojile de hrișcă și spălați-le. Se pune într-o cratiță, se toarnă apă rece.
Transferați legumele prăjite în hrișcă, adăugați puțină sare, puneți frunza de dafin. Adăugați puțină sare, dacă este necesar, adăugați sare la sfârșitul gătitului terci.
Transferați tocanita din borcan într-o cratiță și nu amestecați. Puneți terciul pe foc, acoperiți și gătiți la foc mic timp de 15 minute.
Scoateți tigaia de pe foc. Înfășurați cu o pătură caldă și stați încă un sfert de oră fără a deschide capacul.
Deschideți pătura, scoateți capacul și amestecați hrișca cu legumele și tocană. Când serviți terci la masă, puteți presăra vasul cu ierburi.

Știți deja să gătiți terci de hrișcă într-o cratiță, acum este timpul să pregătiți un mic dejun delicios pentru întreaga familie.

Chiar dacă intestinele sunt perturbate, terciul de hrișcă este absorbit rapid și oferă o senzație de sațietate completă.

Acest preparat delicios cu conținut scăzut de calorii a fost apreciat de nutriționiști, introducându-l în dieta dietetică. Cu terci de hrișcă, puteți reduce greutatea frumos fără a lăsa pielea pe abdomen și brațe, fără pierderea excesivă a masei musculare.

Puteți găti hrișcă nu numai într-o cratiță, ci și într-un aragaz lent sau cuptor. Legumele și carnea diversă sunt adesea folosite ca ingrediente suplimentare.Schimbă gustul hrișcului gătit și utilizarea condimentelor preferate. Fanii cu gusturi originale gătesc hrișcă în tandem cu orez. Acest tip de terci a primit numele interesant „Prietenia popoarelor”.

Unele doamne care își urmăresc silueta și vor să îndepărteze câteva kilograme, în loc să gătească hrișcă, toarnă pur și simplu miezul zdrobit cu kefir și îl mănâncă așa. Această rețetă nu este potrivită pentru toată lumea.

Cum să gătești hrișcă într-o cratiță - rețetă video