Instrucțiuni pas cu pas pentru prepararea cartofilor Idaho

Cartofii Idaho sunt un fel de mâncare american uimitor. Are gustul binecunoscutelor cartofi prăjiți. Iubitorii de gătit acasă vor adora această rețetă.

Rețetele de cartofi Idaho sunt utilizate pe scară largă și se găsesc în întreaga lume. Bucătăria internă oferă o alternativă la cea americană - rețeta „Cartofi în stil rustic”. Ca aspect și gust, aceste două feluri de mâncare sunt asemănătoare. Rețeta Idaho de cartofi cu fotografie este prezentată mai jos.

Citește și:Cartof francez

Rețetă clasică, incredibil de gustoasă

Istoria uimitoarei rețete de cartof Idaho este foarte curioasă. După numele în sine, devine imediat clar că rețeta de gătit are loc și poartă numele unuia dintre statele Americii - Idaho. Încă din cele mai vechi timpuri, oamenii care locuiesc în această zonă s-au angajat exclusiv în agricultură.

Cea mai populară cultură pentru cultivare la americani a fost tocmai cartofi... Pentru a-și diversifica meniul, au venit cu o rețetă de cartofi fantomă picante. Numai în acele zile, locuitorii din Idaho au copt cartofi întregi, rolați cu grijă în diferite condimente.

De-a lungul timpului, cineva a rafinat această rețetă și a îmbunătățit-o. Felii de cartofi Idaho au început să fie gătite în vremea noastră. Dar istoria originii sale nu poate fi rescrisă: binecunoscuta rețetă va fi considerată pentru totdeauna un fel de mâncare exclusiv american.

Gospodinele moderne pot pregăti cu ușurință acest preparat simplu și delicios de cartofi la cuptor.

Pentru 4 porții de cartofi Idaho, preparați:

• cartofi - aproximativ 1 kg;
• pasta de rosii (se poate folosi ketchup dulce) - o jumatate de pahar;
• muștar clasic sau francez - 1 lingură. l;
• usturoi tocat - 3 catei mici;
• condimente (ardei roșu sau boia, ierburi uscate) - 30 gr .;
• ulei de măsline sau ulei de floarea-soarelui (rafinat) - 100 ml;
• proaspăt mărar - opțional;
• Sarat la gust.

Secvența de gătit:

1. Mai întâi trebuie să luați cartofii și să îi spălați bine. Opțional, puteți curăța tuberculii de pe piele (în rețeta originală americană, cartofii sunt luați fără curățare).
2. Apoi cartofii spălați trebuie tăiați în mai multe bucăți, astfel încât să obțineți bărci.
3. Așezați leguma tocată într-o cratiță. Apoi, turnați apă în recipient, astfel încât să acopere feliile tăiate complet. Punem tigaia pe plită. Când apa fierbe, cartofii trebuie să fie albiți timp de aproximativ 3 minute.
4. Apoi scurgeți apa fierbinte. Scoatem excesul de lichid din cartofi turnând feliile într-o strecurătoare.
5. Acum să începem să preparăm sosul pentru dressing. Adăugați mărar proaspăt tocat mărunt în uleiul de măsline sau de floarea-soarelui.
6. Apoi amestecăm amestecul cu ketchup, muștar, condimente și sare.
7. În cele din urmă, adăugați usturoiul sărit printr-un usturoi sau tocat mărunt cu mâna la pansament.
8. Sosul este bine amestecat. Ar trebui să obțineți o umplutură groasă. În caz contrar, majoritatea condimentelor și ierburilor adăugate vor rămâne la baza recipientului și nu se vor lipi de suprafața cartofului.
9. Turnați feliile uscate într-o cratiță sau într-un castron adânc, apoi turnați sosul pregătit cu condimente deasupra. Amestecați ușor ingredientele cu mâinile.
10. Porniți cuptorul și preîncălziți-l la 190^despreC. Pe o foaie de copt tapetăm ​​hârtia pergament, unsă cu ulei vegetal. Așezați feliile de legume în rânduri la suprafață.
11. Cartofii se fierb aproximativ 35 de minute.

Condimentele pot fi diferite. Cu cât există o varietate mai mare în rețetă, cu atât gustul cartofilor fierți va fi mai bogat.

Cartofii Idaho sunt gata! Se servește fierbinte ca garnitură sau ca gustare. Puteți servi orice sos doriți. Poftă bună, tuturor!

Cartofi Idaho la cuptor

Cartofii delicioși deliciți, cu adăugarea de usturoi, diverse ierburi și condimente, vor deveni un fel de mâncare de semnătură pentru orice sărbătoare de familie. Această rețetă de cartofi Idaho la cuptor va atrage toți oaspeții.

Ingrediente:

• cartofi - 300 gr .;
• usturoi - 1-2 cuișoare;
• ulei de măsline - 25 ml .;
• hamei-suneli;
• Sarat la gust.

Metoda de gătit:

1. Spălați bine tuberculii de cartof, uscați-i și tăiați-i în pene arbitrare.
2. Într-un castron separat, combinați uleiul de măsline, amestecul de condimente și căței de usturoi zdrobiți.
3. Radeți fiecare pană de cartofi cu pansamentul rezultat.
4. Pe o foaie de copt tapetată cu pergament, puneți feliile de cartof în sos. Coaceți cartofii Idaho la cuptor la 200^despreDe la 27 de minute.

Bucura-te de masa ta!

Cartofi Idaho într-un aragaz lent

Cea mai populară rețetă din lume. Datorită multicookerului, cartofii se gătesc uniform și foarte repede.

Produse pentru gătit:

• 400 gr. cartofi;
• 2 catei de usturoi;
• 2 linguri. l. ulei de măsline (poate fi înlocuit cu ulei de floarea soarelui);
• sare, condimente și ierburi după gust.

Pentru rețeta de cartof Idaho, se recomandă utilizarea legumelor de dimensiuni medii.

Cum se pregătește un fel de mâncare:

1. Spălați cartofii în prealabil și tăiați-i felii mici.
2. Așezați cu atenție feliile la o mică distanță una de cealaltă într-un multicooker, apoi turnați apă și sare. Selectăm programul „Stew” pe aparatele de bucătărie timp de 3 minute.
3. În acest timp, pregătim un dressing pentru cartofi. Se amestecă usturoiul tocat mărunt, condimentele selectate și untul într-un castron adânc. Amesteca bine.
4. Apoi scoatem feliile, frecăm cartofii cu unt și ierburi, din toate părțile și le punem înapoi în aragazul lent timp de 25 de minute, alegând modul „Coacere”.
5. Serviți vasul gata împreună cu orice sos.

Bucurați-vă!

Cartofi Idaho acasă

Secretul acestei rețete este utilizarea muștarului. Datorită ei, felul de mâncare capătă un gust interesant.

Pentru gătit, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• cartofi - 900 gr .;
• usturoi - 1 cap;
• ulei de măsline - 70 ml;
• muștar clasic - 2 linguri. l;
• sare - 1 linguriță;
• condimente universale - 25-30 gr .;
• brânză tare - 50 gr.

Dacă nu există ulei de măsline în bucătărie, atunci acesta poate fi înlocuit cu ulei de floarea-soarelui rafinat.

Procesul de gătire a cartofului:

1. Spălați bine cartofii de dimensiuni medii și tăiați-le în pene de formă egală. Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă sare. Fierbeți cartofii tocați în apă sărată timp de 10 minute.
2. Scoateți recipientul din aragaz, scurgeți apa și lăsați cartofii să se răcească.
3. În timp ce ingredientul principal se așează, combinați muștar, ulei, ierburi, condimente și un cap de usturoi presat printr-o presă într-un castron separat. Amestecă totul bine.
4. Transferați cu grijă cartofii în recipientul cu sos, amestecați bine alimentele. Este recomandat să faceți acest lucru cu mâinile.
5. Intindeti feliile in condimente pe o foaie de copt acoperita cu hartie pergament.
6. Gatiti vasul la cuptor pentru 35 de minute la o temperatura de aproximativ 180 de grade.
7. Presărați brânza pe vas înainte de a o servi.

Cartofii Idaho sunt o ocazie unică de a face o mini-vacanță pentru familia ta. Nu este dificil să pregătiți un fel de mâncare, principalul lucru este să urmați sfaturile și succesiunea acțiunilor.