Roșii ușor sărate conform rețetelor instantanee la prețuri accesibile
O conservare populară care este recoltată toamna este roșiile, murate în diferite moduri, cu adăugarea de condimente și ierburi. În ciuda numeroaselor rețete, puteți face roșii sărate într-un mod rapid. Chiar și un începător poate găti astfel de răsuciri - roșiile sunt preparate rapid și ușor, iar gustul este uimitor.
Pregatirea rosiei
Iată câteva linii directoare simple pentru prepararea conservelor instant de roșii:
- puteți accelera sărarea roșiilor dacă străpungeți cu grijă fiecare roșie cu o scobitoare;
- este recomandabil să alegeți fructe medii sau mici din degetele doamnelor, mărul lui Adam și alte soiuri miniaturale;
- pentru ca legumele să nu se sfărâme în timpul procesului de sărare, este indicat să le puneți într-o cratiță largă în care să nu se întindă una peste alta.
Lista ingredientelor pentru sărare
Fără îndoială, fiecare specialist culinar are propriul său secret de a găti roșiile ușor sărate, dar există o listă generală a produselor necesare pentru acest fel de mâncare. 
Pentru ca roșiile instant să fie gustoase și aromate, le puteți adăuga: usturoi, ierburi, hrean. Un amestec de ardei, coriandru este potrivit și ca condimente.
Nu vă fie teamă să folosiți prea multă sare pentru murare, deoarece roșiile, datorită pielii lor, vor absorbi câtă sare trebuie.
Cu ce mănâncă roșiile ușor sărate?
Roșiile de tip fast-food servesc ca aperitiv pentru carnea roșie și păsările de curte. Roșiile sărate sunt în perfectă armonie cu preparatele din pește. Roșiile sunt combinate nu numai cu carne, ci și cu orez, cartofi și chiar paste.
Dacă serviți un astfel de aperitiv pentru o sărbătoare, oaspeții vor fi încântați. Un plus suplimentar de roșii picante ușor sărate este că acestea ajută la neutralizarea efectului băuturilor alcoolice. Roșiile cu usturoi și ierburi sunt armonioase la primele feluri de mâncare, de exemplu în amestecuri, tocănițe și rețete de legume.
Rețete de roșii sărate
Pentru acest fel de mâncare, sunt potrivite diferite soiuri de roșii, inclusiv verde, galben și maro. Pudra de muștar poate fi adăugată în borcanele de roșii pentru a le prelungi durata de valabilitate.
Mod rapid de a găti roșiile ușor sărate
Pentru a trata familia și prietenii cu o gustare delicioasă, puteți face roșii sărate fierte rapid într-o cratiță de 3-4 litri.
Vei avea nevoie:
- 2 kg de roșii;
- o grămadă de verdeață (pătrunjel, țelină, mărar);
- 4-5 căței de usturoi;
- 1 ceapa rosie;
- 1 litru de apă filtrată;
- 5 frunze de dafin;
- 10 boabe de piper negru;
- 2,5 linguri. linguri de sare;
- 2 linguri. linguri de zahăr;
- 45 ml oțet 9%.
Opțiune de gătit pas cu pas:
- În primul rând, roșiile se spală și se usucă.
- Apa se toarnă în tigaie. Se adaugă frunze de dafin, sare și piper. După fierbere, marinada se fierbe timp de 5 minute. Apoi se răcește și se amestecă cu oțet.
- Usturoiul se stoarce prin castronul cu usturoi.
- Ceapa este tăiată în orice mod convenabil. Verdele sunt tăiate în mod arbitrar.
- Verdele tocate se pun într-o cratiță, iar roșiile sunt deasupra. Apoi întindeți un strat de ceapă. Se toarnă cu saramură și se adaugă usturoiul.
- Acoperiți oala cu un capac.Când piesa de prelucrat s-a răcit, puneți vasele cu roșii în frigider. După 24 de ore, roșiile sărate gustoase pot fi deja consumate.
Trebuie să murati roșiile verzi puțin mai mult decât soiurile roșii. Acestea ar trebui păstrate în marinată timp de 24 până la 48 de ore.
Roșiile ușor sărate cu pătrunjel, mărar și usturoi
Ierburile picante și usturoiul sunt ingrediente sigure în prepararea roșiilor sărate, care fac apă. Pregătirea unei gustări pentru familie și oaspeți este destul de simplă.
Lista produselor:
- 800 g roșii;
- 1 litru de apă;
- ceapă;
- 8 felii usturoi;
- 120 g sare;
- 110 g zahăr;
- verdeaţă.
Reţetă:
- Mararul și pătrunjelul sunt tocate, iar cățelele de usturoi sunt stoarse prin usturoi într-un castron. În plus, tăiați capul de ceapă.
- Roșiile sunt spălate din praf și uscate. Toate roșiile sunt tăiate încrucișat și pansamentul verde cu usturoi este așezat acolo.
- Se fierbe apa intr-o cratita. Se toarnă zahăr și sare în el. Condimentele sunt, de asemenea, adăugate după dorință. Marinada finită este răcită și roșiile se toarnă peste ea.
- Ghiveciul în care se infuzează roșiile cu usturoi și ierburi aromate se păstrează la temperatura camerei exact 1 zi. Apoi gustarea poate fi pusă în frigider pentru aceeași perioadă de timp.
Rețetă rapidă pentru roșii sărate în coreeană
Un mod original de a pregăti roșii picante murate, care nu durează mult. Această rețetă de roșii merită cu siguranță servită într-o vacanță și în timpul săptămânii.
Lista produselor:
- 2 kg de roșii;
- 3 ardei gras;
- cap de usturoi;
- 2 păstăi de chili;
- patrunjel, marar dupa gust;
- 100 g oțet;
- 90 ml ulei de măsline;
- 90 g zahăr;
- 1 lingură. l. suc de lămâie;
- 120 g de sare.
Rețetă pas cu pas:
- Ardeiul gras, ardeiul iute și cățelele de usturoi sunt răsucite într-o mașină de tocat carne sau tocate într-un blender. Verdele sunt tăiate în mod arbitrar.
- Într-un borcan de 3 litri, legumele sunt stivuite în straturi: mai întâi roșii, apoi sos de legume și la final verdețuri.
- Într-un bol, amestecați oțetul, sucul de lămâie, uleiul, sarea și zahărul. Se toarnă legumele în borcan cu pansamentul rezultat. Se acoperă cu un capac și se pune la frigider.
- Puteți servi roșii sărate în stil coreean pe masă în câteva ore. Dacă insistați o gustare mai mult de 8 ore, atunci gustul condimentelor va fi mai pronunțat.
Roșii maro ușor sărate
Acest aperitiv va atrage toți iubitorii de murături de roșii. Aceste roșii sunt moderat sărate și picante. Roșiile brune instant cu usturoi fierbinte pot fi preparate din alimente ușor disponibile pe care toată lumea le are în frigider.
Produse:
- 1,2 kg roșii brune;
- 2 capete de usturoi;
- 1 păstăi de chili;
- 5-6 lauri;
- 12 mazăre de piper negru;
- 2 lingurite de coriandru;
- 120 g sare de rocă;
- 110 g zahăr;
- o grămadă de mărar proaspăt;
- 1,5 litri de apă;
- 50 ml oțet 9%.
Pași de gătit:
- Toate ingredientele uscate ale rețetei sunt puse în apă. Marinada se fierbe 3 minute. Se toarnă oțet și se scoate tigaia din aragaz.
- Usturoiul se stoarce prin usturoi și ierburile se toacă. Aceste ingrediente sunt amestecate.
- Chiliul este tăiat în inele subțiri. În roșiile tăiate transversal, dar nu complet, puneți o bucată de piper și puțină sos de usturoi.
- Roșiile umplute sunt plasate într-un recipient larg, tăiate. Roșiile se toarnă cu marinată răcită. Murăturile sunt așezate pe raftul inferior al frigiderului timp de 24 de ore. Apoi, roșiile ușor sărate pot fi consumate.
Cum se păstrează corect o gustare
Cel mai bine este să depozitați roșiile picante ușor sărate într-un loc răcoros. Intervalul de temperatură pentru o astfel de gustare este de + 5 ... + 7 C. Treptat, roșiile vor fi înmuiate în marinată și vor deveni și mai gustoase. În subsol sau frigider, termenul de valabilitate este de 8 luni. Depozitați roșiile ușor sărate la temperatura camerei timp de cel mult 14 zile.
Nu este nevoie să turnați roșii cu marinată fierbinte din cauza faptului că aspectul lor se va deteriora: pielea se va sparge și se va micșora. Saramura trebuie să fie ușor caldă pentru a menține integritatea fructului.
Metodele de gătit rapid sunt relevante pentru cei care doresc să facă o gustare delicioasă de roșii într-un timp scurt. Când pregătiți roșii ușor sărate, este important să luați în considerare proporțiile ingredientelor însoțitoare, dar în caz contrar rețetele sunt destul de simple chiar și pentru începători.