Cum ne afectează sănătatea proprietățile benefice ale cimbrului

Proprietățile benefice ale cimbrului sunt utilizate pe scară largă în medicina tradițională. Planta și-a câștigat popularitatea datorită setului uriaș de oligoelemente și vitamine. Infuziile de plante sunt folosite pentru tratarea multor boli, inclusiv dependența de alcool.

Cimbru și compoziția sa chimică

Mulți oameni nu știu pentru ce este bun cimbru. Acesta este de fapt un condiment foarte sănătos. Compoziția esențială a cimbrișorului este bogată în carvacrol, un puternic antibiotic natural și o substanță bactericidă care distruge chiar infecțiile stafilococice. Există mulți alți compuși în uleiul esențial: timol, chimen, linalol și, de asemenea, cariofilen.

Compoziția chimică a cimbrișorului:

• vitamina C, B, A, tocoferoli, acid nicotinic;
• beta caroten;
• substanța asemănătoare vitaminei colină;
• din alcooli terpenici: terpineol și borneol;
• ascaridol;
• acid ursolic;
• minerale: sodiu și potasiu, compuși de fier, săruri de calciu, seleniu.

Valoarea energetică a cimbrului este de 275 kcal la fiecare 100 de grame. Cel mai mult, această plantă include carbohidrați - aproape 64 g, compuși proteici - 9 g, lipide - 7 g.

Compoziția specifică a cimbrului i-a oferit o utilizare pe scară largă în scopuri medicale. Un derivat fenolic - timolul, care este bogat în cultură picantă, luptă ușor, dar eficient împotriva microorganismelor patogene. De asemenea, acest compus nu este tolerat de helminți, agenți cauzali ai infecțiilor fungice.

Proprietățile benefice ale cimbrului

Cimbrul oferă un efect pozitiv asupra corpului uman datorită compușilor din compoziție precum acizi organici, minerale, ulei esențial, taninuri, rășini, substanțe amare, flavonoide.

Cimbrul are următoarele proprietăți benefice:

• reduce inflamația;
• distruge infecțiile;
• elimină edemul;
• ameliorează durerea, spasmele, crampele;
• scade temperatura;
• ameliorează căldura;
• calmează, normalizează somnul, ameliorează insomnia.

Tulpinile uscate anterior au fost folosite ca tămâie în închinare. În vremurile noastre, industria parfumurilor este un consumator activ de cimbru.

Nu numai oamenii iubesc cimbrul, ci și albine pentru aroma sa bogată. Planta aparține unor culturi mellifere valoroase. Mierea de cimbru este deosebit de sănătoasă și aromată. Ceaiul din plantă este dat copiilor cu anemie, adulților cu tulburări nervoase, depresie, migrenă.

Uleiul parfumat al plantei ajută la vindecarea plămânilor de diferite boli. Se descurcă deosebit de bine cu bronșită, tuse, tuse convulsivă, astm. Pe lângă proprietățile sale diaforetice, cimbru este indispensabil pentru gripă, răceli și curgerea nasului. Tratează inflamația din intestin cimbru, flatulență. Ajută la o mai bună digestie și absorbție a alimentelor.

Ceaiul de cimbru înainte de culcare calmează nervii, ameliorează insomnia. De asemenea, infuziile sunt utilizate extern ca remediu pentru bolile de piele.

Utilizarea cimbruului la gătit

Aroma plăcută și amărăciunea ușoară din gustul cimbrișorului pot conferi diferitelor feluri de mâncare un gust special. Cel mai adesea, frunzele plantei sunt solicitate la gătit, dar unii bucătari adaugă ramuri întregi.

Condimentele pe bază de cimbru nu sunt potrivite pentru persoanele cu ulcer, deoarece planta irită mucoasa stomacului.

Pentru carne și pește

Cel mai adesea, condimentul este folosit pentru mâncărurile de vânat. Planta uscată sub formă de pulbere este frecată în bucăți de carne și carcase peşte înainte de coacere. Condimentul este, de asemenea, adăugat la cârnați sau tocat.Condimentul este perfect pentru mâncărurile cu un conținut ridicat de grăsimi, deoarece stimulează digestia. Planta uscată este potrivită pentru gătitul cărnii afumate sau prăjirea în untură.

Legume și ciuperci

Cimbrul este întotdeauna inclus în compoziția condimentelor, de exemplu, în „ierburile provensale”. Cimbru este folosit în bucătăria mediteraneană, adăugat la salate, deoarece se potrivește bine cu diverse legume și mai ales cu ciuperci.

Amărăciunea ușoară și plăcută nu poate decât să crească pofta de mâncare.

Prima masă

Aceasta este o altă tendință culinară pentru cimbru - supe și borș, bulionuri bogate. Aceștia dobândesc o aromă specială și un gust neobișnuit chiar și cu adăugarea unui vârf de cimbru.

Pe lângă aceste feluri de mâncare, se adaugă cimbru:

• în băuturi alcoolice, tincturi alcoolice;
• în brânzeturi tari și murate;
• la decapare și conservare (în special bine decolorate măsline de cimbru);
• în compoziția de produse de patiserie dulci și sărate.

Soiul de cimbru de lămâie este iubit de cofetari din întreaga lume. Sunt aromate cu diverse deserturi.

Utilizarea cimbrului în medicină

În prezent, cimbrul nu este cumpărat doar în magazine, ci și cultivat în căsuțe de vară. Aceasta este o materie primă medicinală foarte accesibilă, care și-a găsit utilizarea în medicina tradițională.

Cel mai simplu mod de a prepara ceai este prin adăugarea de crenguțe de cimbru, atât proaspete, cât și uscate. Adăugați 1 linguriță la o ceașcă standard de ceai. ierburi uscate, insistați 5 minute și filtrați. Gata, băutura medicinală este gata. Acest decoct de cimbru poate fi aplicat pe față sau adăugat la ceaiul negru.

Cu alcoolism

Această dependență complexă este tratabilă și cu decoct de cimbru. Aveți nevoie de 15 g de plantă pentru a turna 0,5 litri de apă clocotită. Amestecul este încălzit într-o baie de apă sau la foc mic timp de 15 minute, filtrat și adus la un volum de 0,5 l cu apă clocotită. Dacă beți un astfel de decoct de 50 ml zilnic timp de 2 săptămâni, atunci acesta va oferi un reflex de vărsătură oricărei băuturi alcoolice.

Cu boli articulare

O infuzie alcoolică preparată pe cimbru este un remediu miraculos care face față perfect nu numai bolilor articulare, ci și radiculitei.

Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de:

• 8 Art. l. ierburi;
• 1 sticlă de vodcă (0,5 l.).

Într-un borcan de sticlă, amestecați planta cu vodca, ascundeți-vă într-un loc întunecat timp de 14 zile. În acest timp, trebuie să agitați conținutul din când în când. După 2 săptămâni, perfuzia trebuie filtrată și frecată cu pete dureroase.

De asemenea, băile pe un decoct de plantă ajută la vindecarea reumatismului și îndepărtarea durerilor articulare. Ai nevoie de 2 litri. insistați 200 g de cimbru uscat în apă clocotită, apoi adăugați această infuzie la baie, luați-o timp de 15 minute două zile la rând.

La tuse

Ceaiul preparat cu cimbru, după prima utilizare, ameliorează starea pacientului cu diverse probleme pulmonare, astm, bronșită.

Se prepară în următoarea succesiune:

1. O lingură cu un deal de ierburi se pune într-un termos, se adaugă 200 ml. apă clocotită.
2. Ceaiul se infuzează 2-3 ore, apoi se filtrează.
3. Dozaj pentru adulți - 1 lingură. l., pentru copii - 1 linguriță. Luați bulionul de trei ori pe zi după mese.

Aplicarea topică de cimbru va ajuta la o tuse puternică și persistentă. Pentru a atenua starea, va trebui să frecați zona pieptului cu o infuzie de cimbru. Apoi puneți deasupra o foaie de hârtie simplă înmuiată în grăsime de capră. O astfel de compresă trebuie pusă noaptea. Doar câteva zile de terapie și bronșită vor dispărea odată pentru totdeauna.

Contraindicații și posibile vătămări

Dacă nu urmați doza de cimbru, atunci puteți face rău în loc de beneficii pentru sănătate. Cimbrul nu trebuie utilizat la femeile gravide, în cazul unui ulcer la nivelul intestinelor sau stomacului, precum și la pacienții cu hepatită, fibrilație atrială sau pielonefrită.

Înainte de a utiliza cimbru proaspăt, trebuie să vă amintiți că, cu funcția tiroidiană redusă și ateroscleroza, poate fi dăunătoare.

Un condiment gustos și sănătos de cimbru vă poate salva de multe afecțiuni. Aceasta este cea mai populară plantă, a cărei cerere este doar în creștere.

Cimbru pentru sănătate - video