Beneficiile și daunele lintilor pentru sănătatea noastră
Chiar și în cele mai vechi timpuri, lintea era foarte apreciată în domeniul culinar pentru conținutul scăzut de calorii și valoarea nutritivă ridicată. Beneficiile și daunele lintilor pentru strămoșii noștri nu au fost la fel de semnificative ca și capacitatea sa de a satisface foamea pentru o lungă perioadă de timp. O cantitate mare de proteine a făcut posibilă înlocuirea cărnii cu aceste leguminoase. Iar prezența carbohidraților complecși a încetinit digestia boabelor, prelungind mult timp senzația de plenitudine.
Lintea este populară din nou astăzi, mai ales în bucătăria vegetariană. Nu este capabilă doar să dea sătietate. Fructele mici rotunjite au, de asemenea, un efect benefic asupra organismului, ajutându-l să scape de diferite senzații neplăcute și chiar de boli. Ce este atât de special la linte, ce proprietăți are și poate fi dăunătoare?
Lintea - beneficii și daune
La fel ca toate leguminoasele, lintea se laudă cu o compoziție bogată. Fasolea rotundă conține multe oligoelemente și vitamine. Includerea mâncărurilor de linte în dietă îl va îmbogăți și va suplini deficitul de vitamine.
În plus, lintea are o serie de proprietăți medicinale, și anume:
- efect calmant asupra sistemului nervos;
- curăță vasele de sânge, îmbunătățind starea acestora și prevenind riscul de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale;
- saturează mușchiul inimii cu potasiu, iar corpul cu fier, crescând hemoglobina;
- întărește sistemul imunitar și reduce incidența răcelilor;
- promovează o digestie bună datorită conținutului ridicat de fibre;
- ajută la scăderea constipației;
- normalizează nivelul glicemiei;
- ameliorează durerea în caz de probleme cu rinichii.
Una dintre cele mai importante proprietăți ale lintei este că poate inhiba creșterea celulelor canceroase. Dar leguminoasele nu trebuie suprautilizate pentru a evita problemele de stomac.
Beneficiile și daunele lintilor diferă oarecum în funcție de varietatea lor. Există mai multe tipuri și fiecare dintre ele are propriile sale proprietăți medicinale caracteristice. Așadar, lintea roșie este cea mai bogată în fier și este indicată pentru anemie, lintea verde este bună pentru stomac, lintea maro este pentru sistemul respirator. Considerat cel mai scump linte negreîntărirea inimii și inhibarea procesului de îmbătrânire.
Cine nu ar trebui să mănânce linte
În ciuda valorii nutritive și a efectului terapeutic, nu este necesar să vă lăsați lăsați cu linte. În primul rând, consumul excesiv și frecvent de leguminoase va provoca disconfort la nivelul intestinelor. Pentru a evita balonarea și flatulența, lintea este cel mai bine consumată cu măsură și cu ierburi adăugate.
Este suficient să introduceți linte în meniul săptămânal în cantitate de cel mult 3 ori.
În plus, utilizarea lintelor ar trebui abandonată în prezența unor astfel de boli:
- pancreatită (în special în stadiul acut);
- sindromul colonului iritabil;
- hemoroizi;
- reumatism;
- boala urolitiaza.