Adăugarea de rețete de salată de ridiche la porcul dvs. culinar
Legumele proaspete oferă organismului vitamine și minerale esențiale, așa că ar trebui să fie pe masă în fiecare zi. Diferite rețete pentru salată de ridiche vor ajuta la îmbogățirea dietei cu oligoelemente utile. Leguma rădăcină nu este foarte populară datorită mirosului său neobișnuit și gustului înțepător. Dar, cunoscând unele dintre complexitățile gătitului, este ușor să preparați o salată delicioasă pe care oricine o va iubi.
De ce ai nevoie pentru a face o salată delicioasă
Există multe rețete pentru salate de ridiche. Pentru a le face gustoase, se recomandă utilizarea acestor sfaturi:
- înainte de gătit, spălați leguma, curățați pielea;
- pentru a elimina mirosul și amărăciunea, puneți-l în apă timp de câteva ore;
- cel mai bine tocat cu o răzătoare de morcov coreeană, uneori tăiată în felii foarte subțiri, aproape transparente;
- leguma rădăcină se potrivește bine cu morcovii, merele, castraveții;
- folosiți ierburi, bucăți pentru a decora salata ardei gras.
Cele mai bune rețete de salată de ridiche
Sunt preparate cu o mare varietate de ingrediente. Cea mai ușoară salată este să radeți ridichea, sarea și condimentați. Dar dacă adăugați morcovi, mere, varză, brânză, ouă sau carne, acesta va avea un gust mai bun. Ceapa se ia ceapa sau verde, uneori este chiar recomandat să o treceți. Salate neobișnuite, dar delicioase sunt făcute cu varza murata, mazăre verde, alge, ciuperci, nuci, pește afumat.
Se recomandă condimentarea salatei de ridiche cu ulei de măsline sau smântână. Adăugați suc de lămâie, piper, oțet, dacă doriți.
Rețetele populare de salată de ridiche trebuie să se afle în pușculița culinară a fiecărei gospodine pentru a-i oferi familiei sale vitamine pe tot parcursul anului.
Salată de morcovi
Cel mai simplu mod de a face o salată este din ridiche și morcovi. Se combină bine între ele, iar contrastul dintre portocaliu și alb arată frumos pe masă. O astfel de mâncare cu vitamine se face pe tot parcursul anului, mai ales iarna și primăvara, când există puține alte vitamine. Mai mult, până la sfârșitul iernii, cantitatea de uleiuri esențiale din ridiche scade și devine mai puțin amară.
Pentru gătit, este recomandat să luați legume într-un raport 2X1. Sunt frecate pe o răzătoare grosieră sau tăiate în benzi. Salata este îmbrăcată cu maioneză sau smântână. Pentru al face dietetic, se folosește iaurt natural.
Sucul de lămâie va adăuga o aromă picantă vasului și va ajuta la eliminarea mirosului de ridichi. Dacă doriți, adăugați pătrunjel sau mărar.
Salata de castraveti
Vara și toamna se face o salată delicioasă de vitamine de ridiche cu castraveți. Această combinație va ajuta la eliminarea gusturilor și mirosurilor neplăcute.
Cum se face o salată:
- radeți leguma rădăcină pe o răzătoare grosieră sau tăiată în felii subțiri;
- tocați un castravete în același mod;
- se adauga ceapa verde, marar;
- sare, condimentează cu ulei vegetal sau maioneză.
Ridichea neagră
Se numește așa din cauza crustei negre. Acest soi are un miros specific și un gust înțepător. Iubitorii îl frecă pur și simplu pe o răzătoare grosieră, sare și condimentează cu smântână sau maioneză. Se dovedește o gustare picantă picantă.
Cei cărora nu le place gustul picant nu ar trebui să renunțe la preparatele delicioase și sănătoase. Există o modalitate de a procesa leguma rădăcină, astfel încât amărăciunea să dispară, dar substanțele nutritive să rămână. Pentru a face acest lucru, trebuie curățat, ras și lăsat la frigider câteva ore, acoperit cu un capac. O modalitate mai rapidă este de a turna leguma tăiată în felii subțiri cu apă sărată, după un timp, o scurgeți într-o strecurătoare.
Cea mai delicioasă salată de ridiche neagră se obține cu adăugarea de ou fiert și maioneză sau smântână.
A face acest lucru este simplu:
- freca ridiche și morcovi;
- se adauga ou fiert tocat marunt sau ras;
- tocați ceapa;
- condimentati cu sare si smantana.
Ridichea neagră este cea mai sănătoasă datorită conținutului ridicat de vitamine și minerale. Ea este cea care este folosită în rețetele de medicină tradițională pentru a trata tusea, ateroscleroza sau pentru a întări imunitatea.
Ridichea verde
Acest tip de legume este considerat cel mai potrivit pentru salate. Are un gust plăcut, chiar ușor dulce. Prin urmare, salata de ridiche verde va fi cel mai bun tratament de vară și va oferi corpului oligoelemente utile. Gătitul este foarte simplu, durează doar 15 minute. Veți avea nevoie de ridichi, morcovi, ceapă verde, usturoi, sare și ulei vegetal.
Pentru a face felul de mâncare gustos, se recomandă să faceți totul bine:
- Mai întâi spălați și curățați leguma rădăcină. Tăiați-l în felii subțiri, pentru aceasta este mai bine să folosiți un cojitor special.
- Radeți 1 morcov mic. Mai bine să folosiți o răzătoare coreeană, apoi veți obține dungi lungi subțiri.
- Tăiați verdele sau ceapa în bucăți mici.
- Treceți printr-o presă specială sau radeți 2-3 căței de usturoi.
- Sarati salata, adaugati masline sau alt ulei vegetal, amestecati.
ridiche alba
Ridichea albă are cea mai ascuțită aromă, așa că multor oameni le place să facă salate și gustări. Astfel de rețete se găsesc în toate bucătăriile lumii. De asemenea, a fost folosit de mult în țara noastră. Există multe rețete pentru salată de ridiche, dar vara este cea mai delicioasă. Va necesita morcovi, ardei grași, ceapă, usturoi, ierburi și sare. Condimentați-l cu orice pansament după gust, dar cel mai util este un fel de mâncare cu ulei de măsline.
Ce este necesar pentru a pregăti salata:
- rade ridiche și morcovi, sare, piure, astfel încât sucul să iasă în evidență;
- tocați ardeii, ceapa și usturoiul;
- amestecați legumele, adăugați verdeață tocată;
- adăugați puțin oțet sau suc de lămâie pentru picant;
- se umple cu ulei.
Salată Daikon
Această ridiche este originară din China, dar a câștigat rapid popularitate în alte țări. Spre deosebire de alte soiuri, daikon nu conține uleiuri de muștar și are un gust mai blând. Salatele de ridiche Daikon se fac foarte repede. Leguma conține o mulțime de fibre, vitamine și săruri minerale, se recomandă includerea acesteia în dietă mai des.
Cea mai simplă salată se prepară tot anul. Este nevoie de morcovi, daikon și un măr acru. Este mai bine să radeți legumele cu o răzătoare pentru morcovii coreeni. Condimentați salata cu maioneză sau smântână. Se adaugă sare după gust. Dacă doriți, decorați vasul cu ierburi de mărar.
Cea mai delicioasă salată cu carne
Sunt de asemenea populare diverse salate de ridiche cu carne. Sunt obținute nu numai utile, ci și nutritive. Leguma rădăcină se potrivește deosebit de bine cu pieptul de pui, dar carnea de vită slabă ar fi bine.
Cum este pregătită salata:
- rade ridichea cu benzi subțiri;
- fierbeți carnea cu sare și piper, tăiați;
- tăiați ceapa în jumătăți de inele, prăjiți puțin în ulei vegetal;
- amestecă totul, sare;
- se condimentează cu maioneză și se dă la frigider timp de 1 oră;
- se ornează cu ierburi înainte de servire.
Pentru a pregăti o salată delicioasă de vitamine cu ridiche, este recomandat să vă arătați imaginația. Leguma este combinată cu o mare varietate de produse, conferind vasului o aromă picantă și făcându-l mai sănătos.