Salată de țelină - o combinație neobișnuită de piquancy și dietă
Pentru a pregăti o salată picantă de țelină, gazda nu are nevoie de mult efort și timp. Ca ingrediente principale, este suficient pentru ea să ia morcovi, 150 g de brânză tare (fie sărată tare, fie inimaginabil acră), precum și un măr. Țelină folosiți atât tulpina, cât și rădăcina (aproximativ 150 g). Ultimul ingredient se toacă pe o răzătoare grosieră. Condimentați vasul cu maioneză de casă. Pentru un gust înțepător, adăugați un cățel de usturoi.
Se recomandă înlocuirea mărului cu un ananas exotic și brânză - nuci... În loc de fructe, unii oameni practică utilizarea cartofilor fierți, ceea ce conferă vasului o anumită gingășie.
Salată de țelină: pași de gătit
În primul rând, o bucată de brânză și morcovi se toacă pe o răzătoare grosieră. Tulpinile plantei sunt tăiate în cuburi subțiri peste fibre. Dacă specialistul culinar consideră că este prea gros, atunci pețiolul este împărțit longitudinal în mai multe părți. Acum încep să pregătească un sos condimentat pentru o salată neobișnuită de țelină:
- un cățel de usturoi este stors printr-o presă într-un recipient pentru sos;
- adaugă câteva linguri de maioneză de casă;
- condimentati cu sare si piper;
- se amestecă bine.
După aceea, frecați mărul într-un castron pentru a mânca deja tocat. Fructele sunt aduse ultima dată, astfel încât să nu aibă timp să se reziste și să se întunece. Apoi, ingredientele sunt condimentate cu sos fierbinte gătit.
După cum arată practica, gustul extraordinar al felului de mâncare nu lasă indiferent niciun oaspete, mai ales pe cei cărora nu le place țelina. Așadar, după cină, mulți vor dori să știe rețeta unei astfel de salate, cu excepția cazului în care, desigur, le vor spune despre ingredientul secret.
Citește și articolul: rețetă de compot de rubarbă!
Maioneză de casă fără ouă în doar 2 minute
Cel mai adesea se numește vegetarian. Va fi deosebit de interesant pentru cei care urmează o dietă. În ceea ce privește gustul și consistența, sosul rece nu este practic diferit de cel real. În același timp, nu există conservatori sau coloranți în el. Algoritmul pentru pregătirea unui astfel de miracol constă în acțiuni atât de simple:
- 100 ml de lapte și 200 ml de ulei vegetal sunt turnate într-un blender, de preferință inodor;
- bate până se obține o masă groasă (ar trebui să fie ca smântâna);
- într-o farfurie separată amestecați 1 linguriță. muștar, un vârf de sare, o linguriță de zahăr, piper negru și 1,5 linguri. l. (sau mai puțin) oțet;
- adăugați la baza maionezei și bateți din nou, dar nu pentru mult timp, pentru a nu întrerupe.
Ca rezultat, sosul se va dovedi gros, aromat și similar cu cel real. Salata de țelină este condimentată cu acest sos vegetarian. Este important să înțelegeți că o suspensie neobișnuită este stocată pentru un timp relativ scurt, deci nu este nevoie să o recoltați în cantități prea mari.