Salată cu usturoi sălbatic - o sursă de vitamine necesare organismului
Ramson este o plantă sănătoasă care are o aromă și un gust pronunțat de usturoi. Dar, în același timp, este destul de fraged, suculent și chiar dulce. De aceea, astfel de verdeață sunt adesea adăugate la diferite feluri de mâncare sau salate pregătite cu ele. La urma urmei, o salată cu usturoi sălbatic este un adevărat depozit de vitamine și un plus gustos la felul principal de mâncare care va ajuta la evitarea deficitului de vitamine după o iarnă lungă.
Rețetă simplă pentru salată de usturoi și brânză sălbatică
Pentru a pregăti un fel de mâncare cu vitamine, veți avea nevoie de următorul set de ingrediente:
- usturoi sălbatic - 1 buchet;
- cepe verzi - 1 pachet;
- ouă fierte de pui - 5 buc .;
- suluguni - 100 g;
- maioneza - 2 linguri mari;
- sare - după gust și dorință.
Schema de gătit:
- Primul pas este pregătirea tuturor componentelor verzi. Verificați cu atenție frunzele pentru a nu se deteriora. Apoi clătiți penele de ceapă și usturoiul sălbatic sub apă curgătoare. După aceea, lăsați verdele să se usuce și puneți un prosop de hârtie.
- Acum începeți să tocați verdele pregătit. Ramson poate fi tăiat în felii uniforme sau puteți alege orice formă.
- Între timp, trebuie să fierbeți ouă de pui. În acest stadiu, începeți răcirea, decojirea și măcinarea ouălor. Această componentă poate fi tăiată în cuburi.
- Radeți brânza suluguni pe o răzătoare fină. Cu toate acestea, puteți alege orice altă brânză moale - soiurile tari pentru o salată cu usturoi sălbatic nu vor funcționa.
- Așezați ierburile tocate, ouăle, brânza rasă într-un vas preparat (de preferință adânc). Apoi umpleți toate ingredientele cu maioneză.
Acum nu mai rămâne decât să amestecați bine salata cu usturoi sălbatic, să o gustați și să adăugați condimente sau condimente după dorință. O gustare de primăvară plină de vitamine este considerată gata în această etapă - și poate fi servită.
Salată cu usturoi sălbatic, ouă și castraveți
Salata preparată conform acestei rețete are un gust unic și este ușor de preparat. Se potrivește cu garniturile din carne și alte feluri de mâncare diverse: cu orez, piure de cartofi sau hrișcă.
De ce aveți nevoie pentru a face o salată cu usturoi sălbatic:
- usturoi sălbatic - o grămadă (aproximativ 50 g);
- ouă de pui - 3 buc .;
- smântână - 3 linguri;
- castravete proaspăt de dimensiuni medii - 2 buc .;
- sare - după gust și dorință.
Înainte de a găti, trebuie să verificați dacă fiecare frunză de usturoi sălbatic nu prezintă deteriorare și letargie. Aruncați verdele stricat.
Instrucțiuni de gătit:
- Mai întâi trebuie să pregătiți ingredientul principal. Clătiți bine o grămadă de verdeață sub apă curentă, așezați-o într-o sită și așteptați până când scurgerea volumului de apă. Apoi puneți usturoiul sălbatic pe șervețele de hârtie și așteptați să se usuce complet frunzele.
- Apoi, la fiecare frunză, tăiați parțial partea albă densă la bază. Apoi începeți să măcinați componenta principală: frunzele trebuie așezate pe o placă de tăiat și tăiate în orice formă. După aceea, procedați la prepararea castraveților: spălați legumele și tăiați pielea cu un cojitor sau cuțit. Apoi tăiați fiecare castravete pe lungime și tăiați-l în felii uniforme.
- Între timp, trebuie să fierbeți tare ouăle, să le curățați și să le tăiați mărunt.
- Într-un recipient separat (cea mai bună opțiune este un castron de salată adânc), amestecați usturoiul sălbatic tăiat și castraveții. Apoi adăugați sare amestecului, adăugați piper și orice alte condimente la alegere. Acum puneți vasul deoparte timp de zece minute pentru a lăsa sucul de legume. După acest timp, adăugați ouăle feliate.
În etapa finală, rămâne doar să condimentați salata cu smântână, maioneză, ulei de măsline sau oțet de mere. Apoi, condimentați felul de mâncare și serviți.
Gătit o rețetă simplă și delicioasă pentru salată de usturoi sălbatic
Tinerii verzi de usturoi sălbatic, în combinație cu alte condimente sănătoase, conferă vasului o aromă echilibrată, ascuțită. Pentru a obține un gust neobișnuit, puteți adăuga brânză de vaci și o varietate de legume. Rețetele cu o fotografie a unei salate cu usturoi sălbatic vă vor ajuta să pregătiți un fel de mâncare gustoasă și sănătoasă.
De ce ai nevoie:
- usturoi sălbatic - o grămadă;
- ridiche - 7 buc .;
- castravete - 1 buc .;
- roșii cherry - 5 buc .;
- brânză de vaci - 100 g;
- ulei vegetal - 3 linguri mari;
- piper măcinat - opțional.
Pregătire:
- Primul pas este să începeți pregătirea legumelor: clătiți ridichea, castravetele și usturoiul sălbatic sub apă și tăiați-le. Va fi suficient să tăiați roșiile cherry în jumătate.
- Apoi condimentați ingredientele tocate cu sare și piper, pe baza preferințelor personale. La frunzele usturoiului sălbatic, asigurați-vă că tăiați baza rigidă albă.
- Așezați frunzele verzi tocate într-un castron cu restul ingredientelor. Apoi, adăugați brânză de vaci uscată în bucăți de salată și amestecați ușor amestecul.
Rămâne doar să umpleți vasul finit cu ulei aromat, amestecați și serviți.