Tort de gustare în formă de sushi
Ceea ce gazdele nu își surprind oaspeții cu: prăjituri neobișnuite, mâncăruri de peste mări sau salate misterioase. Dar gustarea originală, făcută după principiul unei prăjituri, arată ca sushi japonez. Combinația încântătoare de nuanțe de roșu, verde și alb este, de asemenea, izbitoare. Pentru a pregăti astfel de delicatese, va dura foarte puțin timp și produse.
Produse de patiserie neobișnuite
Rețeta folosește aluat de biscuiți. Îl puteți picta în verde cu pătrunjel sau spanac. Pasta se realizează după următoarea schemă:
- tocați verdele cu un cuțit (de preferință doar frunze, fără ramuri);
- întrerupe-o într-un blender;
- adăugați gălbenușuri separate (4 buc.);
- smântână (70 g) cu orice conținut de grăsime;
- amestecați intens.
Se cerne 120 g de făină și se toarnă 5 g de praf de copt în ea. După aceea, bateți 4 proteine până la starea de echilibru. La începutul procesului, se adaugă sare și puțin mai târziu - zahăr. Acum trebuie să combinați făina și pastele verzi. Masa proteică bătută se adaugă la amestecul rezultat în porții (2-3 linguri). Trebuie amestecat cu atenție. Mișcările ar trebui să fie de sus în jos.
Pătrunjelul are un gust specific. Prin urmare, cei care nu suportă acest lucru pot folosi frunze de spanac. Planta dă o culoare bogată și nu afectează aroma vasului.
Se recomandă coacerea aluatului pentru gustări la temperatura de 180 ofС. Va fi gata în 15-20 de minute. Pentru a face acest lucru, utilizați o foaie de copt de dimensiuni 25X30 cm sau 30X40 cm. Partea inferioară a formularului trebuie acoperită cu hârtie pergament.
marele final
Scoateți biscuitul din cuptor. Folosind un chibrit, verifică disponibilitatea, nu trebuie să fie lipicioasă. Când se răcește puțin, se scoate din foaia de copt și se scoate hârtia. Următoarea etapă este felierea. Formați o margine uniformă și împărțiți pânza în două părți uniforme. Acum timpul de pregătire pentru strat, precum și decorațiunile:
- macină 300 g de cașcaval;
- tăiați într-o masă de verdeață, amestecați;
- tăiați somonul ușor sărat în felii lungi plate.
Doar o parte din tortul de biscuiți este unt cu pastă de brânză. O secundă este plasată deasupra și ușor apăsată. Folosind un instrument special, împărțiți „tortul” în porții. Fiecare dintre ele este decorată cu bucăți de pește. Puteți așeza un trandafir voluminos, un inel, un diamant sau o stea.
Pentru a face piesele uniforme, scobitoarele sunt lipite pe liniile tăiate. O scândură este folosită ca riglă.
Când apare o gustare delicioasă pe masă, oaspeții vor pierde o vreme. Fanii bucătăriei japoneze vor aprecia imediat munca gazdei. Restul vor aștepta puțin cu delicatețea, dar atunci nu vor mai putea să se rupă de ea. Copiii vor adora culoarea verde neobișnuită a tortului, iar gustul îi va surprinde și mai mult.