Sărbătoare cu o gustare neobișnuită
Un aperitiv sub formă de tort tort s-a dovedit luminos și în același timp foarte gustos. O umplutură pestriță este înfășurată într-un aluat de biscuiți. Stropii portocalii și bucățile de pește gri fac ca tăierea ruloului să fie atractivă. Gustul stratului cremos este diluat cu note de carne afumată. Pregătiți vasul pentru cel mult 30-40 de minute.
Toate punctele culminante din aluat
Deși este foarte dificil să surprinzi bărbații, o rolă verde comestibilă poate atinge cele mai interioare sfori ale conștiinței lor. Pentru a face aluatul luminos și aerisit aveți nevoie:
- Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Căptușiți o foaie de copt cu un covor de silicon sau hârtie de pergament cu o margine.
- Separați gălbenușurile de albi (4 buc.).
- Se amestecă 90 g făină și 30 g amidon. Sită printr-o sită.
- Pregătiți pastele. 50 g spanac (congelat este, de asemenea, potrivit) se macină într-un blender împreună cu un gălbenuș. Se condimentează cu un praf de sare.
- Bate masa proteică. Sare pe măsură ce se îngroașă și se adaugă zahăr aproape la sfârșit (1 linguriță).
- Măcinați gălbenușurile cu un mixer, adăugând o pastă verde.
Acum, combinați alternativ amestecul de gălbenuș-spanac cu bezea și făină. Mai întâi amestecați cu un ingredient (o lingură) și apoi cu celălalt folosind o spatulă. Procesul se va desfășura în mai mulți pași. Baza rezultată este turnată pe o foaie de copt. Răspândiți ușor pe întreaga suprafață pentru a obține un strat de înălțime egală. Pune la cuptor. Biscuitul va dura 10-12 minute pentru a găti.
Pentru a aplatiza masa în formă, o puteți bate pe masă. Merită să vă agitați cu o tandrețe deosebită.
Scena finală
După coacere, tortul se pune pe hârtie și se pliază de 3 ori pentru a nu se sfărâma atunci când se formează o rolă. Apoi morcovii fierți sunt tăiați în cuburi mici. Peștele afumat este curățat, toate oasele sunt îndepărtate și tăiate în bucăți mici. Se amestecă legumele și fileurile. Umplutura de brânză adaugă rafinament aperitivului. Pentru ea veți avea nevoie de:
- batem frisca racita (200 g) pana devine pufoasa;
- crema de branza de sare (in aceeasi cantitate), adaugati o lingura de smantana si procesati cu un mixer;
- în câțiva pași, amestecați smântâna și pasta de brânză (procedura se desfășoară la viteze mici);
- se adaugă morcovi cu pește și se amestecă cu o spatulă.
Pasta finită se întinde pe o prăjitură de biscuiți răcită. Grosimea stratului depinde de preferințele gazdei. Apoi se rostogolesc strâns într-o rolă, ajutându-se cu hârtie. Apoi puneți-l la frigider pentru toată noaptea.
Înainte de a servi gustări, tăiați marginile tăind în jumătate. Decorați barele cu o pastă făcută din cremă de brânză și boia (necesară pentru culoare). Jumătăți de măsline sunt așezate deasupra trandafirilor. Când vă împărțiți în porții, puteți face fără decor.