Gurmánske recepty na slaninu pre vašu obľúbenú domácnosť
Každý človek, ktorý si sám seba váži, neodmietne výdatné šľachtické raňajky. Kreatívni kuchári navrhujú zvážiť exkluzívne recepty na slaninu, ktoré sa dajú ľahko pripraviť v domácej kuchyni. Chuť natenko nakrájaného mäsa v spoločnosti s rôznymi prísadami udrie na mieste aj tých najneprístupnejších gurmánov. Navyše, lahodné pochúťky zo slaniny sú ideálne pre každé jedlo. Z mnohých návrhov vyberieme najdostupnejšie možnosti, aby sa kulinárske diela cítili ako skutočný aristokrat.
Slaninové recepty na vitamíny
Na jeho prípravu budete potrebovať:
- slanina;
- rukola;
- prepeličie vajcia;
- solený feta syr;
- Cherry paradajky;
- soľ;
- Mleté čierne korenie;
- olivový olej.
V prvom rade je nevarená údená slanina nakrájaná na malé kúsky. Vyprážané na olivovom oleji do chrumkava. Na odstránenie zvyšného tuku sa pláty rozložia na papierové obrúsky.
Prepeličie vajcia sa varia na vode do mäkka. Odstráňte škrupinu. Nakrájajte na polovicu.
Cherry paradajky sa dôkladne umyjú pod kohútikom. Utrite alebo osušte na stole. Nakrájajte na dve časti.
Syr feta sa opatrne odstráni zo soľanky a umiestni sa na obrúsok. Keď prebytočná tekutina zmizne, nakrájajte na miniatúrne kocky. Na dne krásnej nádoby sú rozložené čerstvé vetvy rukoly. Potom polovičky prepeličích vajec, plátky opraženej slaniny, plátky cherry paradajok. Navrch posypeme kockami syra feta. Solené. Rukavice podľa vkusu. Obložený olivovým olejom a podávaný.
Existujú rôzne variácie receptov na jedlá so slaninou, bylinkami a zeleninou. Každý z nich má vynikajúcu chuť a ľahkú prípravu.
Rímsky šalát so slaninou a čínskou kapustou
V mnohých reštauráciách sveta sa kulinárski špecialisti snažia pre svojich návštevníkov prísť s novými pochúťkami. Ak je však otázka, čo sa dá variť so slaninou, vyberú si recept na rímsky šalát.
Skladá sa z jednoduchých komponentov:
- čínska kapusta;
- tvrdý syr akéhokoľvek druhu;
- slanina;
- majonéza alebo kyslá smotana;
- chlieb;
- zeleninový olej;
- citrón na džús;
- soľ.
Slanina a chlieb sa nakrájajú na prúžky alebo malé kocky. Najskôr sa mäso vypráža na panvici do hnedej kôry a potom plátky chleba.
Tvrdý syr potrieme na jemnom strúhadle a odstavíme. Ďalej sa majonéza zmieša s rastlinným olejom. Pridajte citrónovú šťavu a premiešajte.
Listy pekinskej kapusty sú roztrhané na veľké kúsky. Rozložíme na rovnú dosku. Na vrch rozložíme praženicu a plátky slaniny. Suroviny polejeme omáčkou a posypeme strúhaným syrom. Tento recept na jedlo so slaninou si zaslúži pozornosť skutočných fanúšikov kráľovského jedla.
Ak sa použije kyslá smotana, mäso a krekry sa polejú citrónovou šťavou.
Chutný pár na večeru
Originálne výdatné jedlo sa dá pripraviť len za 45 minút.
Používa sa na to jednoduchá sada komponentov:
- mäkké zemiaky;
- slanina;
- čerstvé vetvy petržlenu alebo kôpru;
- zeleninový olej;
- cesnak;
- korenie;
- soľ.
Zemiakové hľuzy sa umyjú a varia v šupke 30 minút. Keď vychladnú, odlepte ich.
Nasekajte petržlen alebo kôpor ostrým nožom. Cesnak je nakrájaný na kúsky.
Dlhé tenké prúžky sú vyrobené zo slaniny. Na každý z nich je položených niekoľko kusov cesnaku.Olúpané zemiaky sú dobre solené. Potom zabalené v páse slaniny. Polotovary sa dajú na plech alebo vhodný pekáč.
Rúru predhrejte na 200 ° C. Zemiaky sa do nej posielajú 20 minút. Hotový posypte nasekanými bylinkami. Ako vidíte, nemali by ste sa príliš trápiť tým, čo uvariť na večeru so slaninou, ak máte v rukách osvedčený recept.
Najlepšie je na výrobu maškŕt použiť žlté zemiaky. Hľuzy sa rýchlo varia, sú oveľa šťavnatejšie a majú dobrú chuť.
Horúce dvojzložkové predjedlo
Skúsená žena v domácnosti nestojí nič, aby pripravila exkluzívnu pochúťku z minimálneho množstva výrobkov. Ak nájdete v chladničke kúsok tvrdého syra a slaniny, na stole sa objaví slané občerstvenie.
Mliečny výrobok je nakrájaný na rovnomerné kocky a slanina je nakrájaná na tenké prúžky. Kus syra sa položí na tenký plát mäsa a opatrne sa zabalí. Pomocou špáradla pripevnite obrobok.
Rúra sa najskôr zahreje na 200 ° C. V ňom sú umiestnené obrobky. Pečte asi 5 minút a potom zvýšte teplotu na 250 ° C. Len čo zhnednú, okamžite sa vyberú. Horúce jedlo so slaninou podávame na plochých tanieroch, ozdobené rukolou alebo petržlenovými vňaťami.
Nezvyčajný recept na kebab
Kreatívni kuchári sa neboja experimentovať s elegantnými pochúťkami. Recepty na jedlá so slaninou si vždy nájdu dôstojné miesto v kuchárskej knihe každej ženy v domácnosti. Medzi nimi určite nájdete recept na úžasne lahodnú grilovačku.
Nezvyčajne chutný ražniči sa pripravuje z nasledujúcej sady produktov:
- lososie mäso;
- krevety;
- hrebenatka;
- údená slanina;
- sójová omáčka;
- suché biele víno;
- citrónová šťava;
- olivový olej;
- kryštálový cukor;
- korenie;
- sezam;
- listy šalátu;
- bazalka (sušené).
Aj keď pokrm obsahuje veľa komponentov, tí, ktorí premýšľajú, čo variť s údenou slaninou pre priateľov, sa môžu pokojne pustiť do práce. Najskôr sa lososové mäso pokrája na porcie široké asi 2 cm. Vložte do hlbokej misy.
Rozmrazujte lastúry a krevety. Pošlite na rybu. Zalejeme sójovou omáčkou. Pridá sa cukor, korenie, olivový olej, suché víno, citrónová šťava a sušená bazalka. Dobre premiešajte. Marinujte asi 15-20 minút. Potom sa najskôr na špíz z dreva navlečie surová údená slanina, potom akékoľvek morské plody. Napríklad slanina, krevety, slanina, lastúra atď. V prírode sa pečú na uhlíkoch. Doma sa miska umiestni do predhriatej rúry na 15 minút. Hotový kebab posypeme sezamovými semiačkami.
Môžete použiť rôzne morské plody, ale hlavná ingrediencia (slanina) zostáva rovnaká.
Talianske cestoviny s chutnými plátkami mäsa
V ďalekej slnečnej krajine pripravujú kuchári na raňajky jednoduché jedlá so smaženou slaninou. Uvažujme o jednom z nich.
Na jedlo budete potrebovať:
- cestoviny akéhokoľvek druhu;
- tvrdý syr "parmezán";
- Cibuľa;
- paradajková omáčka;
- slanina;
- biele víno (suché);
- soľ;
- korenie podľa chuti;
- olivový olej.
Olúpte cibuľu. Nakrájajte na malé kúsky. Vyprážané na olivovom oleji, kým sa neobjaví hnedá kôrka. Na cibuľu sa pošle nadrobno nakrájaná slanina. Smažte asi 3 minúty. Potom pridáme biele víno a paradajkovú omáčku. Výrobky sa dusia 10 minút na miernom ohni pod uzavretým vekom.
Občas premiešajte, aby sa omáčka nespálila.
Cestoviny sa varia v samostatnej miske tradičným spôsobom. Natrieme na misu, posypeme omáčkou s opraženou slaninou, posypeme parmezánom.
Gurmánske diétne raňajky
Pri prezeraní mnohých receptov na slaninu by ste mali venovať osobitnú pozornosť jedinečnému predjedlu z vajec a slaniny a pripraviť si ho na raňajky.
Vezmite pre neho jednoduché ingrediencie:
- vajcia;
- voda;
- ocot;
- slanina;
- maslo;
- bochník na hrianky;
- zeleň;
- citrónová šťava.
Nalejte vodu do malého hrnca. Pridajte ocot. Keď tekutina zovrie, vajcia sú opatrne vtlačené.Potom sa panvica odstaví z ohňa, zakryje sa pokrievkou a nechá sa stáť asi 5 minút.
Počas tejto doby sa pripravia toasty a slanina sa pokrája na plátky. Pripravte omáčku zo žĺtkov, citrónovej šťavy a ghí. Suroviny rozšľaháme mixérom a dochutíme korením.
Na opečený kúsok bochníka sa dá plátok surovej slaniny. Na ňu je umiestnené pošírované vajíčko. Posypeme omáčkou. Zdobené čerstvými petržlenovými vetvami. Takéto raňajky odmietnu iba tvrdohlaví blázni.
Okrem týchto receptov existuje veľa ďalších spôsobov použitia slaniny pri varení. Môžete začať jednoduchými jedlami. Nezastavujte sa však na polceste. Skvelé činy a harmónia jedinečných chutí čakajú iba na odvážnych kulinárskych špecialistov.