Амарант - уобичајени коров постаје лек

Здрав начин живота постао је толико популаран да се успешно уводи у савремени живот. Дакле, амарантх је нашао широку примену у многим областима људског живота. Дивљи сродник ове биљке је лигња. Узгајивачи су се потрудили да од ње развију дивне сорте, које су далеко превазишле сам коров.

Данас га узгајају не само појединци, већ и предузетници. Принос хибридне сорте је неколико хиљада пута већи од било ког сродника. Мала семена су жута, црвена или бела. Сваки део биљке има јединствене здравствене предности.

Житарице се сеју крајем марта површинском методом (закопавају се на 1-2 цм) када се земљиште што више загреје. Пре овога, земљиште се савесно растреси, а такође се темељно навлажи како би се створили погодни услови за културу за клијање.

Амарант: од садње до жетве

Приликом садње, семе се чврсто утисне у земљу или се место мало набије тако да се не расипају на ветру, већ, напротив, врло брзо пуштају корен. Сеју се на растојање од 7 цм, а размак у редовима остаје око 45 цм. Први изданци ће се појавити у облику нежних листова. Међутим, тада ће одмах нарасти и до августа ће се развући у луксузне уши до 50 цм. Тада је препоручљиво чупати свеже лишће амаранта и кувати од њих:

• салате;
• маринаде;
• јела од поврћа;
• чајеви и компоти.

Све ово време кревети се коре, засићујући тако корење кисеоником. У јесен се метлице откидају, омотавају и шаљу да се осуше под малом, али добро проветреном надстрешницом. Затим се киселе или замрзавају. Неки су остали за следећу годину. Култура остаје одржива до 4 године.

Амарантх се препоручује вегетаријанцима и бодибилдерима јер служи као алтернатива месу. Његови протеини и друге врсте протеина помажу у изградњи мишића у кратком времену.

Подручје примене

Семе биља сматрају се ризницом протеина. Радници традиционалне медицине клијају зрна, а потом приписују клице пацијентима са сложеним болестима. Између осталог, праве лековито уље, које се користи у лековите, кулинарске и козметичке сврхе. Активне супстанце у њему невероватно зарастају ране, а такође обнављају умируће ћелије коже.

Брашно се врло често користи у припреми пекарских производа и за похање котлета или поврћа. Од целих зрна се праве дивни хрскави колачи. Једу се са биљним уљем или медом. Амарантх је невероватно комбинован са воће и поврће. Многи људи од њега припремају тинктуре, дробећи стабљике, лишће и семе, а затим све сипају кључалом водом или алкохолом. Какав год лек да је направљен од њега, он може благотворно утицати на здравље болесне особе.