Зашто је салата ледени брег корисна за људско тело
Зашто је салата ледени брег корисна, њене контраиндикације и примена треба да знају свака особа која надгледа своје здравље. Напољу је слично Бели купус и има огромну количину хранљивих састојака неопходних за тело. Не користи се само у кувању као украс, у салатама и као додатак витамину. Његов састав привукао је медицинске раднике и козметологе.
Хемијски састав и садржај калорија
Хемијске анализе откриле су следеће компоненте витаминског комплекса:
- И;
- Е;
- постоји група Б (осим Б 12);
- Бета каротен;
- Витамин Ц.
Зелена салата леденог брега садржи витамин К (филокинон). То је биолошки активно једињење које стабилизује рад готово свих људских система и органа.
Идентификовани су и следећи макро-микроелементи који се налазе у великим количинама:
- калцијум;
- натријум;
- фосфор;
- магнезијум;
- бакар;
- калијума.
И то већ у безначајном садржају мангана, цинка, гвожђа и селена. Али алкалоид лактуцин је нашао широку примену у козметологији и медицини. Енергетска вредност меснатих, сочних и хрскавих листова је следећа: протеини - 0,9 г, масти - 0,14 г, угљени хидрати - 1,77 г.
Веома је корисно користити салату ледени брег за људе који пате од прекомерне тежине или једноставно гледају своју фигуру због ниског садржаја калорија, јер 100 г садржи не више од 14 Кцал.
Зашто је ледена салата корисна
Ицеберг салата корисна је свежа:
- Конзумација помаже у борби против несанице, помаже у суочавању са негативним процесима у стресним ситуацијама и ослобађању од депресије.
- Спречава развој срчаног удара, можданог удара, благотворно утичући на рад кардиоваскуларног система.
- Благотворан састав салате ледене санте помаже у борби против вишка холестерола, спречавајући тако стварање крвних угрушака, проширених вена и појаву атеросклерозе.
- Влакна, која су део њих, нормализују метаболички метаболизам, пробавни систем и функцију цревног тракта.
- Минерали јачају имунолошки систем, штите од вирусних инфекција и различитих бактерија.
- Благодати салате ледени брег доказане су за школарце и студенте, као и за тело људи чија је професија повезана са менталном активношћу.
- Супстанце које чине састав и сок на бази лактарина користе се за ублажавање болова.
- Научници тврде да је ова салата способна да се бори против рака успоравањем протока крви до ћелија карцинома и промовишући њихово самоуништење.
- Да ли је то могуће за његову дојиљу? Зелена салата Ицеберг је хипоалерген производ. Лекари саветују да га додате у мени како бисте повећали садржај масти у мајчином млеку.
- Препоручује се трудницама. Фолна киселина доприноси пуном развоју фетуса и здрављу будуће мајке.
Поред наведених својстава, важно је напоменути да свежи листови зелене салате уклањају непријатан мирис који долази из болног желуца или оштећених зуба. Дезинфикује усну шупљину и чак лечи стоматитис.
Контраиндикације
Упркос огромном броју корисних својстава ледене салате, она такође има низ контраиндикација.
Веома ретко постоје људи са преосетљивошћу на одређене компоненте, а понекад тело зелене салате једноставно не подноси.
Непријатни симптоми могу се јавити у облику:
- болови у панкреасу и јетри;
- горчина у устима.
Са таквим манифестацијама потребно је смањити или потпуно напустити унос зеленила.
Имајте на уму да је вредно почети уводити у исхрану новорођенчади у малим порцијама само првог месеца живота и ујутру. Надгледајте његово стање.
Људима на дијети немогуће је готово у потпуности заменити добру исхрану салатом од санте леда. Телу је потребно више хранљивих састојака и хранљивих састојака.
Примена у козметологији и медицинској пракси
Састојци зелене салате леденице привлаче више од традиционалне медицине. Што чешће људи конзумирају ово свеже поврће (без злостављања), то више благодати доносе свом телу. Добро ће доћи и превентивне мере.
Децокције лишћа научиле су да лече прве знаке циститиса код куће, а семе на пари побољшава лактацију код дојиља.
Код куће су многи научили да праве разне хранљиве маске за лице, косу и нокте. Ово помаже у повећању еластичности и побољшању стања прекривача, спречава појаву бора. Биљни сок се користи за смањење садржаја масти.
Тачан избор и чување
Обично је тежина зреле главе салате леденог брега 0,5 кг, када се гледа, требало би да буде симетрична. Квалитетни листови су сочни, светло зелене боје, нису оштећени и не распадају се.
Митесери, затамњење и летаргија могу само указивати на штеточине, прскање разним нитратима, као и ако поврће није правилно ускладиштено.
Сада у продавницама можете видети листове салате спаковане у посебне вреће које помажу створити оптималне услове за зеленило и спасити их од превременог увенућа.
Код куће добре домаћице могу да продуже рок трајања салате ледени брег и дају неколико једноставних савета:
- Опрани листови морају се потпуно осушити, оштећења се уклањају ручно, а не гвозденим предметима (нож, маказе).
- Ставите у пространи контејнер или врећу. Филм за лепљење послужиће као поклопац у којем је неопходно направити рупе за кисеоник.
- Ако се претпоставља минимални рок трајања, онда је довољно да се листови положе са резницама, одштепајући неколико милиметара.
- У фрижидеру користите само доње полице за поврће.
- Не може се чувати отворено.
Присуство свежег биља на столу неопходно је у свакој породици која надгледа здравље. Уз помоћ салате од санте леда, богате особинама вредним за тело, не можете украшавати јела само приликом послуживања. Налази се у многим нискокалоричним рецептима за грицкалице.