Како искусни кувари припремају укусне летње салате

У време када у врту и на полицама продавница има пуно воћа, желим да створим нешто изванредно. Невероватне летње салате не само да ће украсити трпезаријски сто, већ и допунити залиху витамина у телу. На свету постоји огроман број рецепата који имају свој јединствени укус. Неки од њих потичу из прошлог века. Други - смислили креативне хостесе. Постоје оне које деле кулинарски стручњаци из суседних земаља. Кренимо на узбудљиво путовање чаробним светом укусних јела. Размотрите једноставне рецепте за летње салате са фотографијама за авантуристичке куваре.

Француска деликатеса за вечеру

Упркос чињеници да летња врућина одузима снагу, брижне домаћице не престају да задивљују своје чланове домаћинства.

За вечеру припремају обилну салату од једноставног сета намирница:

• пилећи филе;
• меки сир;
• чери парадајиз;
• Бабура Паприка;
• Француски сенф (Дијон);
• рукола;
• лимун за сок;
• маслиново уље;
• со;
• млевени бибер (црни);
• ловор;
• лук средње величине.

По правилу, таква летња салата се започиње од пилећег меса. Опере се под млазом воде. Ставите у шерпу и кувајте док не омекша. Филети се пажљиво уклањају из воде. Чекају да се охлади. Затим исеците на уздужне траке.

Нема потребе за сољењем меса. Довољно је ставити ловоров лист и цео лук.

Стабљика паприке је одсечена. Семе се уклања. Они се перу. Исеците на уске траке.

Парадајз чери сече на два једнака дела.

Ставите опрану руколу на равну плочу. Поспите струготинама слатке паприке. Комади пилећег филета и сира стављају се на врх. Прелијте маслиновим уљем. Слано. Рукавице. Украсите кришкама парадајза чери. Поспите лимуновим соком и француским сенфом.

Летње салате из прошлог века

Често се ново представља као давно заборављено старо. То је управо случај са рецептима који су увек у тренду. Упознајмо се са једним од њих.

Потребно је неколико једноставних компоненти:

• краставци са танком кором;
• сочни лук;
• павлака;
• сирће;
• Семе копра;
• лук;
• со;
• мало гранулираног шећера;
• бибер.

Као што видите, рецепти летње салате састоје се од једноставних производа који су вам увек при руци. Процес започиње краставцима. Пресечени су у истим круговима. Посути сољу. Ставите у тањир. Покријте поклопцем. Шаљу се у фрижидер на 4 сата. Када време прође, краставци се темељно оперу водом, а преостала течност истисне прстима.

Краставци и лук исечени на колутиће стављају се у посуду за салату. Попуњавање се врши одвојено. Павлака се помеша са сирћетом, семенима копра, сецканим зеленим луком. Поспите сољу, бибером и додајте мало гранулираног шећера.

Пре служења сипајте краставце са луком са сосом од павлаке. Мешају се и једу са задовољством у пријатељском друштву.

Снежно бело парадајзно одушевљење

Ако неко мисли да крава нема никакве везе са парадајзом, дубоко се вара. Они који су имали доста киселе павлаке, увек су је користили за летње салате са поврћем.

Упознајмо се са оригиналним рецептом за укусно јело, које се састоји од обичних састојака:

• зрели црвени парадајз;
• сочни бели лук;
• со;
• густа павлака.

Црвени парадајз се исече на једнаке кришке у пространу плочу.

Лук је исецкан на пола прстена. Мешано са парадајзом. Сипајте павлаку. Слано.Потопите 15 минута да поврће почне сок и служи. Изврсна комбинација састојака свидеће се чак и захтевним гурманима. И резултујућа каша од павлаке и сока од парадајза једе се са свежим белим хлебом.

Понекад се у салату додају и краставци, што јелу даје посебан слатки укус.

Одлична летња салата за романтичан доручак

Да би се напуниле батерије за цео дан, искусне домаћице припремају лагану грицкалицу од лишћа зелене салате.

Састоји се од једноставних компоненти:

• перје зеленог лука;
• краставци;
• лишће зелене салате;
• тврди сир;
• парче говедине;
• со;
• мајонез;
• ловор;
• мали лук;
• бобице Црвена рибизла за украс.

Говедина се кува у малом контејнеру. Када се појави пена, пажљиво се уклања. У лонац се ставља ловоров лист, као и цео лук. Неколико минута пре кувања, производ се соли. Затим се уклањају са ватре. Оцедити воду да се месо охлади.

Листови зелене салате преливају се водом у малој посуди. Петљају рукама, а затим исушују. Поступак се понавља неколико пута. Опрани производ се шири на салвете да се мало осуши.

У овом тренутку тврди сир и краставци се нарибају великим деловима. Охлађено перје говедине и зеленог лука сече на мале коцкице.

Осушени листови зелене салате прережу се уздужно или на пола. Главна ствар је да је дебљина трака око 0,5 цм. Сви састојци се стављају у дубоку посуду. Зачините мајонезом, сољу и темељно мешајте. Зрела црвена рибизла положена је дуж ивица једноставне, али укусне летње салате.

Летње салате за посне дане

Готово сви људи морају да прате своју фигуру. У супротном, нећете имати времена да трепнете оком, јер се појави вишак килограма. Кувари нуде укусну посластицу посебно за дане поста.

За његову припрему требат ће вам:

• парадајз;
• краставци;
• купус;
• лук или зелени лук;
• першун;
• сок од лимуна;
• биљно уље;
• Бабура Паприка;
• шаргарепа;
• со;
• зачин "провансалско биље".

Према рецепту за летњу салату од поврћа, сваки састојак (осим сира) мора бити темељно опран и осушен. Даље почињу да сечу.

Купус и паприка се сецкају на мале траке. Лук се исече на колутиће, а зелени на кришке. Шаргарепа се нариба на велике делове. Насјецкајте першун што је могуће мањи да би се лијепо распоредио међу поврћем. Све компоненте су смештене у пространу плочу.

Сипање се врши у посебној посуди. Сипајте сунцокретово уље, додајте лимунов сок, сол. Припремљена течност прелије поврће. Темељно мешајте. Јело је спремно за јело. Брзо, укусно и мало калорија.

Неизоставни производ за главно јело

Увријежено је мишљење да каша не иде без поврћа, чак и ако је уз месо.

Укусна летња салата припрема се од једноставних састојака:

• парадајз;
• било које зеленило;
• комад фета сира;
• семе сусама;
• лук;
• маслиново уље;
• со.

Парадајз се исече на једнаке кришке како би посластица изгледала привлачно. Зелено се фино исецка ножем или пресече кулинарским маказама. Сир се исецка на минијатурне коцке. Сви производи се стављају у посуду за салату. Прелијте га маслиновим уљем и сољу, узимајући у обзир укус фета сира. Поспите семенкама сусама одозго. Послужено до стола.

Сир се може заменити Фета сиром. Ово практично неће утицати на укус јела.

Летње салате са раковим штапићима

Обично се такво јело припрема зими за свечани сто. Али, мудре домаћице се не плаше да експериментишу и смело се баве послом.

Прво се сакупљају потребни производи:

• ракови штапићи;
• грашак;
• Бабура Паприка;
• мирођија;
• першун;
• парадајз;
• краставци;
• со;
• мајонез за дресинг.

Све компоненте су исечене на мале комаде. Преклопити у гломазну посуду. Ставите сол. Комешање. Затим се додаје зелени грашак. Сипајте мајонез средње масти. Поспите сецканим копром и першуном.Послужите за столом као додатна компонента другог јела.

Невероватну разноликост летњих салата немогуће је описати у једном потезу. Мудре домаћице уводе нове рецепте у живот постепено. Тако стичу непроцењиво куварско искуство.

Видео рецепт за летњу салату са необичним преливом