Важно је знати када убрати бундеву да бисте сачували жетву
Ако се кревети са кромпиром испразне лети, онда тиква постаје жута са светлим мрљама у башти до јесени. Али како не би потрајало до самог мраза, важно је знати када треба убрати бундеву. Са бербом здравих и укусних плодова мора се журити, а не одлагати. Пожуримо, а бундева неће имати времена да акумулира шећер и потпуно сазри. Ризик од плодова јагоде ризикује се смрзавање од раних мразева. А ово ће значајно смањити време складиштења усева и његов квалитет.
Не постоји јединствени датум када можете започети чишћење. Прво, то зависи од сорте, јер постоје бундеве са кратким, средњим и касним периодима зрења. Друго, растућа клима такође игра важну улогу. Бундева је поврће које воли сунце и што више сунца добије и што је лето топлије, то ће берба раније сазрети. Сходно томе, на југу, у центру и у северним регионима време бербе ће се значајно разликовати. Како не закаснити, спречити смрзавање, али истовремено уклонити тикву на време и зрелу? Није тешко ако познајете сортне карактеристике поврћа и посматрате временске прилике.
Када се бере бундева: време бербе у зависности од сорте усева
Дакле, у погледу сазревања, бундева је:
- Рано сазревање, рано је. Сезона раста је 3,5 месеца. Можете да пуцате крајем лета, почев од друге деценије августа. Али рана бундева се гаји само за исхрану људи, а такође и због семена. Такво поврће не може се чувати дуго, највише - месец дана. Међутим, за северне регионе ране сорте су само налаз. Готово увек имају времена да сазрију пре мраза. А ако се смрзну, кратак рок трајања неће им оставити прилику да се погоршају. Рано зреле бундеве укључују бадем, голосемањану, мозолејевску, бирјуцхекутску и пеге.
- Средином сезона. Плодови сазревају нешто дуже, до 4,5 месеца, и потребно их је уклонити у првој деценији септембра. Од сорти средње сезоне, бундеве се гаје лековито, мрвицу, осмех, Волга сива.
- Касно зрела. У просеку касне сорте сазревају 200 дана. Карактеристична карактеристика им је густа кора. Штити пулпу од кварења и омогућава воћу да се чува веома дуго, до 6 месеци. Бербу бундеве почињу касније од свих осталих, пред крај септембра. Такве касне сорте су посебно популарне: витамин, мушкат, бисер.
Ако се ране сорте гаје на северу, онда се касније гаје само у топлој јужној клими. На отвореном пољу у хладним летњим условима немају времена да сазрију.
Иако неки вртларци саде тикву у стакленичке кревете и добију жетву. Можете се понашати другачије, уклањајући плодове у фази полузрелости и за месец дана они ће „доћи“. Али неће моћи дуго да га чувају.
Како препознати да ли је бундева зрела
Без обзира на сорту, постоји неколико уобичајених знакова да је време за бербу.
Ово су визуелне промене у изгледу биљака:
- бичеви и лишће пожуте, а затим се осуше, јер све своје сокове дају воћу;
- педун се такође исушује и постаје веома тврд;
- кора се стврдњава;
- у скоро свим сортама кожа добија пријатну жуту или наранџасту боју.
Бундева сиве и беле боје не мења боју коже. У сортама грмља, на кори се појављују светлије пруге. Крупноплодне врсте прекривене су тамном мрежицом жила, а мушкатне орашчиће постају смеђе. У зеленим бундевама образац се не појављује.
Када убирати бундеву у различитим регионима
Када купујете семе из продавнице, свако паковање садржи и датум сетве и датум жетве. Али колико ће тачно бити, зависи од климе. Обично се случајност јавља само у јужним регионима са топлим и сунчаним љетима. Што је севернија регија раста, то раније долази дан када се тиква уклања из врта. Супротно томе, на југу се сакупљање одлаже за средину јесени. Дакле, у Краснодарској територији бундева може сазрети под сунцем до прве деценије октобра.
Када уклонити тикву из врта у Лењинградској области
Зима у Лењинградској области није баш хладна. Али овај регион карактеришу нестабилне температуре током остатка године. Овде је пролеће дуго, док лето није вруће и „досадно“ са честим и обилним падавинама. За бундеву која не воли вишак влаге и захтева пуно сунца, такви услови нису најудобнији. Поред тога, време је често „срећно“ и са мразевима крајем пролећа, маја и почетком септембра.
У које време уклонити бундеву из баште зависи од њене сорте. У Лењинградској области углавном се гаји рана бундева која се уклања из врта у августу. Мала је и користи се само за исхрану. Чува се не више од месец дана.
Садња касних сорти се не препоручује, за дуготрајно складиштење је боље покушати врсте у средњој сезони.
Не достижу пуно сазревање на отвореном пољу. Али ако уберете плодове полузелене почетком септембра, достићи ће их током складиштења.
Када убрати бундеву на Уралу
Уралско пролеће долази касно, али главна карактеристика овог региона је оштра промена температуре. И почетком лета тамо су могући ноћни мразеви, док температура дању остаје изнад нуле. Ово помера датуме садње, односно берба се врши касније.
Под условом да је почетак јесени топао, плодови могу остати на трепавицама до прве половине септембра. Ово се односи на средње и касно сазревајуће сорте. Рани погледи могу се снимати крајем лета.
Главна ствар је да поврће не остављате у креветима до мраза, јер тада неће бити ускладиштено. Боље пустити да дозори у остави.
Када се буча бере из баште у Сибиру
Најтежи и најтежи услови за вртларце су сибирски. Хладне зиме, касно пролеће, брзо се претварајући у кратка и прохладна лета, не остављају избора. Само ране сорте имају прилику да сазрију на трепавицама. Али често их је потребно уклонити 2 недеље пре пуне зрелости, почев од друге половине августа. Територија Сибира је огромна и већи део није нарочито погодан за гајење усјева који воле топлоту на отвореном пољу.
Како убрати бундеву
Најбоље од свега је ако сачекате тренутак и пустите да здрави плодови сазрију у гредицама под сунцем. Ово поврће је најукусније и најслађе. Када се трепавице осуше, можете започети чишћење. Одвојите их оштрим ножем или прунером. Иако се стабљика осуши, прилично је тешко откинути је рукама, јер се чврсто држи. Поред тога, постоји ризик од оштећења пулпе у близини сечења, а тада ће плодови брзо почети да се погоршавају. Из истог разлога, немојте носити бундеву за петељку. Они се могу скинути у најнеповољнијем тренутку, а плод - пасти на земљу. Сва оштећења на кори (пукотине, огреботине, модрице) довешће до чињенице да бундева више не може да се чува.
На питање на којој температури уклонити бундеву из баште, постоји само један одговор - недвосмислено са позитивним вредностима.
Остављање воћа у гредицама пре мраза не мења у великој мери укус. Али то ће скратити рок трајања, а пулпа ће постати памучна.Смрзнуту бундеву можете и треба јести, јер се неће дуго чувати.
Након бербе, не заборавите да плодове очистите од земље и остатака вегетације и осушите. Боље је то учинити на отвореном, остављајући поврће под надстрешницом. Ако је потребно, ако је бундева морала да се бере полузрела, пошаљите је на зрење. Али не на отвореном, већ на топлом месту, пребачено у суву собу.
Сортирајте бундеве непосредно пре складиштења. Оштећено и мало поврће одвојите одвојено и прво га употребите. За складиштење одаберите здраве и крупне плодове.
Како правилно чувати убрану бундеву
Ретко када се воће чува у условима стана, посебно у великим количинама. То нису лук или кромпир, а пронаћи довољно простора за велике бундеве је проблематично. Поред тога, тешко је одржавати оптималну температуру у кући за дуготрајно складиштење. Бундева се најдуже задржава на максималној температури од 13 ° Ц, мада може неко време да се чува на 20 ° Ц. Међутим, у већини случајева, током грејне сезоне, кућа је много топлија.
Најбоље је чувати усеве у остави, подруму или подруму. Просторије треба да буду негрејане, добро проветрене и тамне. Истовремено, температура у њима зими не би смела да падне испод 3 ° Ц. Не бацајте плодове на гомилу, боље их је положити у један слој на полице или у кутије. Пожељно је да се поврће не додирује. Ако се неко поквари, трулеж се не може проширити на остатак.
Не препоручује се стављање поред бундеве јабуке, дуња, крушке. Отпуштају етилен који ће убрзати сазревање плодова, што значи да ће почети брже да пропадају.
Дакле, време када можете сакупљати бундеву из врта одређује се њеном разноликошћу и климом која расте. Што је биљка биљке краћа и што је лето топлије, то ће раније сазрети. Коришћење раних врста омогућава садњу и бербу чак и на огромним пространствима Сибира.