Како кувати ароматични сок у соковнику за јабуке?

Јабучни нектар сматра се веома корисним када се кува у соковнику. Многе домаћице су забринуте како да кувају сок у шпорету за јабуке. Заправо то уопште није тешко. За прављење сока потребно је јабуке и мало времена. А пиће ће бити много здравије и укусније од онога што се продаје у продавници.

У соковнику можете брзо припремити укусан сок, а затим током целе године уживати у природном витаминском напитку.

Повезани чланак: укусни џем од јабука!

Штедњак за сокове: како се користи

Многе домаћице које су управо купиле тако дивну шерпу попут соковника желе да погледају или преузму видео запис о кувању сока од јабуке. Заправо, нема ништа посебно компликовано у процесу сочења пића помоћу јединственог уређаја.

Пре него што започнете поступак, морате да схватите шта је соковник и како се од њега прави сок од јабуке.

Шпорет под притиском изгледа попут високе посуде која се састоји од неколико делова. Вода се сипа на само дно, у средини се налази колекција за сок, из које се одваја посебна цев. А на самом врху је цедиљка, у коју се ставља чисто и сецкано воће, бобице или поврће.

Соковник је лако раставити и очистити, што га чини врло погодним за употребу. Не ствара буку, не зачепљује се пулпом, а након употребе нема остатака. Веома је лако добити сок од јабуке из соковника. Када се загреје, соковник испаре кипућу воду у подручје цедиљке где се налазе јабуке. Под утицајем паре почињу да луче стерилни врући нектар који даље тече кроз цев у колектор.

Соковник вам омогућава да направите пастеризовано пиће које се може дуго чувати. Чувано 6-8 дана у фрижидеру.

О соку од јабуке

Одлична је идеја припремити здраво и укусно пиће код куће. Сок од јабука у соковнику за зиму биће одлична алтернатива купљеним соковима.

Сви знају о предностима овог пића. Неоспорна предност јабучног нектара је богат сет витамина и минерала. Такође садржи природне ензиме који помажу у варењу хране и пектине који нормализују цревни тракт.

Ако редовно конзумирате сок од јабуке, можете вратити стање коже и плочица ноктију. Захваљујући њему повећавају имунитет на прехладу, лече атеросклерозу, уклањају камење из бубрега и лече јетру. Деца могу повећати хемоглобин и излечити анемију, спречити гастритис.

Неопходно је ограничити употребу чир на желуцу. Честа употреба повећава оптерећење кардиоваскуларног система, бубрега.

Сок од јабуке из соковника за зиму: рецепти су врло једноставни и не захтевају много састојака.

Од слатких јабука прави се мирисни укусни сок, али дешава се да нема довољно киселости, што укусу даје сочност. Препоручује се додавање лимунске киселине. Може се мешати са шећером и посути по јабукама, или разблажити у врућој води и прелити преко јабука.

Сок од јабуке из соковника

Састав:

• јабуке;
• шећер.

Јабуке треба врло добро опрати, исећи сву трулеж, црвоточине и оштећења и очистити све језгре и семе. У супротном, сок може имати горак укус, а семе такође зачепљује рупе за одвод сока.

Не треба јако фино да исечете јабуке.Биће довољно исећи мале плодове на 4 дела, а велике на 6-8 делова.

Начин кувања:

1. Јабуке добро исперите, исеците на клинове и чврсто ставите у лонац за соковник.
2. Горњи слој јабука обилно поспите шећером. Такође можете ставити шећер између слојева, али немојте претерати да сок као резултат не би изашао преслађен.
3. Сипајте воду у посебан одељак, покријте јабуке и ставите соковник на ватру.
4. Кувајте сок око сат времена, имајте на уму да славина соковника мора бити добро затворена.
5. Морате проверити комаде јабука на влагу. Ако су превлажни, пустите да сок крчка још пола сата.
6. Промешајте комаде јабуке притискајући их на дно да се оцеде последње капи сока.
7. Готово пиће сипајте у претходно стерилисане лименке и смотајте их.

На дно сваке тегле можете додати гранчицу целера да бисте соку додали корисна својства.

Време кувања зависи од тога која је сорта јабука стављена у соковник. Време кувања сока од јабука је око нешто мање од сат времена. Ако погледате у резервоар где су биле јабуке наслагане и постоји један пире, онда се уређај може искључити.

Зачињени сок од јабуке

Рецепт за зимски сок од јабука у соковнику је врло једноставан и неће вам одузети пуно времена.

Састав:

• јабуке;
• каранфилић;
• ђумбир;
• цимет;
• шећер - укус.

Начин кувања:

1. Сипајте воду у соковник и ставите је на ватру.
2. Јабуке исечене на средње кришке стављају се у посебан одељак са рупама.
3. Врхунске јабуке прекривене су зачинима или шећером. Имајте на уму да што су јабуке киселије, то вам је потребно више шећера.
4. Сачекајте да вода прокључа и ставите у њу посуду са јабукама.
5. Јабуке кувајте око сат времена, а затим исцедите сок у припремљену теглу.

Ако се јабуке не загревају много, сок истјече врло споро и врло брзо се хлади. Вода треба добро да прокључа.

Сок од јабуке са корицом и матичником

Нектар ће бити укуснији када му се додају мирисни састојци. То може бити зест и разно биље.

Састав:

• јабуке;
• гранчице матичњака - 2 комада;
• шећер;
• наранџаста /лимун - 1 комад.

Начин кувања:

1. Јабуке грубо исецкати или исецкати, пола ставити у сито соковника.
2. Цитрусно воће треба третирати сода бикарбоном како би се уклонио плак са коже. Очисти их.
3. Добијену зест треба ставити на сито или газу, тако да комади не зачепе сито.
4. Ставите корицу на гранчице матичњака, а одозго поспите шећером.
   Добијена маса се сипа на врх са остатком јабука и поново посипа шећером.
5. Ставите соковник на шпорет и сок прокухајте око пола сата након што вода закипи, а затим промешајте и пустите да се скува.
6. Добијени напитак треба сипати у припремљене лименке.

Не додавајте гранулирани шећер соку одмах након кувања, чак и ако је укус кисео. Пиће неће бити доступно до зимских вечери. Ако су јабуке киселе, онда можете посути шећером.

Зачињени сок од јабуке са грожђем

Састав:

• јабуке;
• грожђе;
• шећер;
• зест;
  каранфилић - 2 комада;
• штапић цимета - 1 комад.

Начин кувања:

1. Ставите исечене јабуке у апарат, отприлике пола.
   Завијте зачине у газу. По укусу можете додати менту или матичњак.
2. Ставите резултујућу врећу од газе на врх јабука и обилно поспите шећером.
3. Пре него што ароматични сок прокувате у соковнику за јабуке, ољуштите грожђе и ставите на врх. На његово чишћење треба обратити посебну пажњу - на грожђу је обично пуно гранчица, прашине и прљавштине. Грожђе није потребно посипати шећером.
4. Ставите соковник на ватру и кувајте након кључања пола сата до сат времена. Затим мешајте воће да се оцеди преостали сок. Пазите да не покидате зачињену газу.
5. Добијени напитак сипајте у припремљене лименке.

У куваној кори и пулпи још увек има укуса, па је можете ставити у чисте тегле и заврнути.Ова маса је савршена у будућности за прављење фила, само треба додати шећер, још увек можете кувати џем.

Добар тек и здрава, укусна зима!