Броколи - „принцеза ратница“ у борби против рака
Правилно кувана брокула може постати универзални прехрамбени производ у борби против озбиљних болести. Она је укључена у група корисних биљака које се користе као профилакса, као и лечење онколошких болести. Али да извучем максимум из ње корист, треба бити правилно припремљен.
100 г купуса садржи 30 кцал.
Препоручује се да га једете како бисте смршали. Једињења попут метионина и холина изврсно уклањају холестерол из ћелија, спречавајући његово нагомилавање.
Хемијска састав брокуле - „благо краљева Кафр“
Купус је богат непроцењивим влакнима, протеинима, мастима, као и макро- и микроелементима.
Овај арсенал минералних компоненти је божји дар за тело:
- Калцијум је одговоран за правилан раст нокатне плоче и косе.
- Бакар је укључен у процесе хематопоезе.
- Селен промовише уклањање тешких метала и синтетичких једињења која остају након лечења лековима.
- Калијум је укључен у разградњу непотребних соли.
- Цинк и манган обезбеђују нормално функционисање ћелија као и ткивних влакана.
- Магнезијум благотворно делује на рад срца.
- Натријум одржава равнотежу воде и електролита.
Витамин У враћа киселинско-базну равнотежу у желуцу, па поспешује зарастање чирева. У погледу садржаја ове корисне компоненте, производ се може такмичити само са шпарогама.
Витамини (Е, А, ПП, К, У, Ц и група Б) такође имају посебно место у броколију. Проценат бета-каротена у њему је исти као у шаргарепи или бундева... Лепа коса и савршени нокти, уједначен тен резултат су деловања овог органског једињења.
Корисно својства брокуле - драгоценог здравственог портала
Студије су показале да младе стабљике / изданци садрже сулфорафан. Нажалост, у густим цвастима га је релативно мало. Ова вредна супстанца уништава необично издржљиве бактерије које узрокују чир на желуцу. Штавише, спречава развој малигних ћелија.
Из тог разлога, брокула је одличан додатак исхрани за рак:
- дојке;
- простате;
- кожа;
- јајници;
- Бешика.
Термичка обрада, посебно у микроталасној пећници, уништава сва корисна својства. Висока температура (на високој врућини) доводи до уништавања витамина и минерала. Цвасти не треба пржити у великој количини масти, јер се тада стварају штетни канцерогени. Јуха од брокуле такође садржи опасне материје.
Синерин у купусу не дозвољава да се малигне ћелије деле, већ их, напротив, уништава. Поред тога, јача целокупан имунолошки систем. Да би таква терапија била ефикасна, поврће се једе до 2-3 пута дневно. Ово носи одређену опасност за пацијенте који пате од високе киселости. Ипак, знајући састав и корисна својства овог купуса, можете знатно побољшати своје здравље.