Пет најбољих рецепата за кување кромпира са печуркама

Кромпир са печуркама је једноставан, али укусан прилог. Поред тога, припрема се за неколико минута. Предлажемо да се упознате са избором рецепата са печуркама припремљеним на различите начине.

Кромпир са сувим печуркама

Печурке нису само укусне. Током поста могу постати основа јела када је забрањено јести месо. Нудимо да кувамо кромпир са печуркама. Користићемо сушене печурке.

У рецепту се користе сушене печурке. Али ако нисте пронашли ниједну, можете узети свеже.

Да бисте припремили кулинарско ремек-дело, потребно је да имате при руци: 0,1-0,15 кг сушених медоносних печурки (што је више могуће), 5-6 кртола кромпира. Поред тога, потребна вам је репа од лука, зачини, сол и биљно уље око 3 кашике. л.

Припрема:

1. Први корак је потопити медене печурке у хладну воду и оставити их у овом облику сат времена.
2. Након истека времена, исцедите течност, оперите печурке и кувајте након кључања пола сата. Готове печурке ставите у цедиљку, сачекајте да се сва влага испразни и охлади.
3. Огулите и исперите кртоле кромпира и лука. Лук исеците на коцкице, а кромпир на коцкице.
4. У тигању загрејте уље и пржите лук.
5. Припремите печурке. Да бисте то урадили, одсечите дуге ноге. Боље је не пуштати их у печење, јер су превише влакнаста. Боље их је касније увити у млевено месо и користити за прављење соса. Мале капице оставите непромењене, а велике исеците на комаде.
6. Ставите печурке на лук и пржите четврт сата.
7. Пошаљите кромпир у печурке у суседству и, мешајући све, динстајте 10 минута испод поклопца.
8. Налијте 1,5-2 кашике. воде, додајте лаврусхку, со, зачине, млевени бибер.
9. Треба динстати јело док кромпир није потпуно куван. У овом случају не би требало дозволити да садржај посуде „жубори“.

Динстани кромпир распоредите са печуркама по тањирима, украсите сецканим зачинским биљем и послужите.

Кромпир "печурке"

Припремите гурмански кромпир у швајцарском печуркама печуркама који уобичајену храну претвара у прави ватромет укуса зачињен сиром.

Све што вам треба је 0,1 свеже шампињони, пола килограма кртола кромпира, 0,1 кг тврдог сира, 60 г путера, бибера, соли и сувог босиљка.

Припрема:

1. Кромпир темељито оперите, ољуштите, исеците на кришке не више од 1 цм и пржите у тигању, додајући маслац док не буде напола куван. У овом тренутку додајте босиљак и сол.
2. Оперите печурке, по потреби ољуштите и одсеците врх ноге и исеците на средње делове. Сир нарибати грубо.
3. Подмажите облик уљем, распоредите део кромпира тако да покрива и зидове и дно.
4. Нежно помешајте преостале кришке кромпира са сиром и печуркама, додајући сол и зачине.
5. Напуните посуду за печење резултујућом масом и пошаљите у пећницу пола сата. Температура кувања 180 ° Ц.

Служите и у самој форми и у тањирима, украшено биљем. Јело се добро слаже са салатом од свежег поврћа.

Кромпир припремљен према овом рецепту са пилетином и печуркама у пећници биће врло укусан. Само треба додати слој меса и пећи јело док не заврши.

Печурке са кромпиром и поврћем у спором шпорету

Мултиварка је чврсто заузела водеће место у кухињи. А ево и укусног рецепта за њу од печурки и поврћа.

Добра ствар овог јела је што му можете додати различито поврће у зависности од сезоне.

Ако лети нема проблема са поврћем, зими могу настати потешкоће. Тиквице можете заменити купусом. Или тешко доступно поврће можете заменити смрзнутом смешом. У сваком случају, испада да је јело живописно, ароматично, сочно и врло укусно.

Да бисте кували кромпир са печуркама у спором шпорету, морате имати при руци: 2-3 кромпира, 0,4 кг шампињона, пола Бабура Паприка, једна тиквица, репа од патлиџана и лука, 2 парадајза. Поред тога, биће вам потребно биљно уље, пола литра воде, сол са зачинима, а за укус - гомила биљака и 2-3 каранфилића белог лука.

Припрема:

1. Први корак је да припремите све поврће: оперите, ољуштите и исеците: кртоле кромпира и паприке на мале коцкице, патлиџан (прво уклоните кору) и тиквице на кришке, парадајз и лук на пола прстена. Оперите печурке, остружите ако су прљаве, одсеците мало ногу и исеците на комаде.
2. Пржите печурке на врелом уљу док вишак течности не испари.
3. У посуду мултиварке сипајте биљно уље и ставите сецкани кромпир.
4. Изнад - слој пржених печурки. Додајте бибер, со и зачине (мало).
5. Ставите сецкани лук помешан са белим луком, провучен кроз штампу.
6. Следећи слој су тиквице и Плави патлиџан... Поново посолите и побиберите.
7. Распоредите сецкану паприку.
8. Распоредите кришке парадајза.
9. Оперите зеленило, осушите пешкиром, ситно исецкајте, равномерно поспите горњи слој.
10. Налијте мало воде. Ставите посуду у јединицу, затворите поклопац и кувајте сат времена у режиму "Браисинг".

Све, кромпир са печуркама је потпуно спреман, остаје само да их распоредимо на тањире и започнемо гозбу.

Имајте на уму да морате сипати врло мало воде, јер поврће даје пуно сока током кувања.

Кромпир са печуркама у саксијама

Чини се да је кување у лонцима врхунац кулинарске вештине. Нимало. Свако се може носити са задатком. И испада врло ароматично и укусно. Па, прихватите кромпир у лонцима са месом и печуркама.

За кување вам је потребно: 0,3 кг кртола кромпира и шампињона, 50 г сира, 20 г сувих печурки, 0,1 кг лука од репа. Додатно: биљно уље, чорба и павлака (све по укусу), сол и зачини.

Припрема:

1. Припремите сву храну. Оперите печурке, додајте хладну воду и оставите пола сата. Нарибајте сир. Оперите, ољуштите и исеците поврће: лук и кромпир на коцкице, а печурке на танке кришке.
2. Пржите кромпир у врућем уљу, претходно посолите.
3. Ставите кромпир и пржите лук на преосталом уљу док не порумени.
4. Када је лук напола куван, у њега треба додати мало натопљених печурки и шампињона. Поспите бибером, сољу и динстајте око 5 минута.
5. У лук додајте шампињоне и мало вргања. У лонац ставите половину целе масе лук-печурке, а у средину кашику павлаке.
6. Даље, кромпир и такође павлака у центру.
7. Одозго распоредите преосталу масу печурки, павлаку и сир. Сипајте у чорбу (можете воду). Толико му је потребно да је лонац пун четвртине.
8. Затворите поклопац и ставите кромпир са печуркама у посуде у рерну 45 минута. Кувати на 180 ° Ц.

Послужите јело директно у лонцима.

Тепсија од кромпира са печуркама

Тепсија са кромпиром са печуркама опција је за оне који више воле да кувају у рерни. Савршен је за дневни или свечани оброк. Брзо кување је такође примамљиво: припремите храну, ставите је и сачекајте одређено време.

Савршена тепсија може се припремити само уз поштовање неких нијанси. Морате пећи у широком облику, тако да су слојеви добро печени. Пржене печурке и лук. Слој сира мора бити добро подмазан павлаком како не би изгорео, већ се претворио у апетитну кору.

Дакле, да бисте кували кромпир са печуркама у рерни, морате имати при руци: 0,15 кг свежих печурки, 5-6 кртола кромпира, једну главицу лука, 0,1 кг сира (тврдог), исту количину павлаке, било коју биљно уље и сол ...

Припрема:

1. Печурке оперите, осушите и исеците на танке кришке. Загрејте тигањ са биљним уљем и пржите печурке док влага не испари.
2. У међувремену ољуштите лук, исеците на коцкице и ставите са сувим печуркама. Пржите док не порумени.
3. Облик у којем ће се јело пећи добро је подмазан уљем, било којим. Огулите кромпир, исеците на кришке и ставите на дно калупа.
4. Покријте кромпир печуркама прженим луком.
5. Сир нарибати и распоредити по површини.
6. Прекријте дебелим слојем павлаке.
7. Пошаљите калуп у рерну и пеците пола сата на 180 ° Ц.

Тепсију треба послужити исечену на комаде и украшену зачинским биљем.

Мрвице су потребне да спрече да тепсија изгори. Да би се избегло стварање светло смеђе коре, лим се може покрити фолијом одозго и отворити на самом крају да сир благо порумени.

Стога се принцип може користити за припрему задовољнијег јела - кромпира са месом и печуркама у рерни. Потребно је само опрати месо (пилетина је пожељнија јер се брже кува), исећи на комаде и ставити између кромпира и печурки.

Као што видите, нема лукавих корака у припреми јела са печуркама и кромпиром. Мало стрпљења и имаћете укусну вечеру.

Видео рецепт за кромпир печен са печуркама