Кинеска свилена пилетина - осмех природе
Свет је пун чудеса! Чак и у породици прозаичних пилетина постоје представници попут кинеске свилене пилетине. Крзно ових створења је мекано, слично мачјем. Без тежине шешири и пухови, необична боја перја - све даје пилићима поносно држање и изглед, одговарајући кинеским мандаринама. Древна кинеска слова помињу ова раса пилићаназивајући то „замком“. У Европи су о невероватним пилићима сазнали у 13. веку, у Русији су се егзотике појавиле у 18. веку.
Опис расе
У Кини традиционална медицина препоручује јести црно пилеће месо због болести додатака. За болне периоде и за лепоту, жене купују куглице изнутра црне пилетине у апотеци. Они тренутно ублажавају бол. Верује се да систематска употреба црног меса продужава женско доба.
Унутрашњи органи ове врсте „пилића са гаврановим костима“, према кинеским карактеристикама:
- црне кости;
- црна и смеђа кожа;
- сивкасто црно месо.
Пилећа трупла су деликатесни производ. Су мали. Пилетина тежи 1,5 кг, петао је већи. Ово је приближно тежина конвенционалног пилићи, пубесценција их чини визуелно већим. Структура додаје егзотичност - тело је готово округло, са кратким, широким леђима и избоченим раменима, ослоњено на кратке пухасте ноге. Тиркизне ушне шкољке, плави чешаљ и кљун употпуњују слику. Ова пилетина се препознаје само по њеном опису.
Фотографије и видео записи о кинеској свиленој кокоши, о овим невероватним птицама, доживљавају се са великим интересовањем.
Чистокрвна јединка нема грубо перје, може имати црвено-плаве мачке и ружичасти чешаљ, али на ногама је увек пет прстију са истим развојем.
Боја перја може бити сива, плава, бела, али главна боја расе је црна. Прошли су векови, а егзотичне кинеске свилене кокоши остале су занимљивост у Европи. Њихова јаја се скупо купују за узгој, игру можете видети на приватним фармама и посебним фармама.
Карактеристике свилених пилића
Егзотични изглед пилића није цењен за производњу јаја. Међутим, може се добити 100 јаја годишње тежине око 35 г. Пилетина постаје добра мајка и инкубира не само своја, већ и јаја препелице и фазана. Птице нису срамежљиве, драговољно прелазе у руке власника, дозвољавајући себи да их милују.
Пух кинеских пилића је цењен. Шишање се уређује једном месечно, сакупљајући до 70 грама са главе, пухови се користе за плетење. Птице могу лако поднети зиму у неогреваном кокошињци... Гргечи им нису потребни, егзотичари не знају да лете. Дијета је иста као код обичне пилетине. Али ако вам је потребно да пилетина пожури, боље је обезбедити топао садржај и дуго светло време.
Неопходно је обезбедити пијење кап по кап, птица не толерише влажење перја, влагу у соби.
Кинеска свилена пилетина је најпухавија пилетина на свету. Међутим, они су подложни свим пилећим болестима. Ако се неправилно држе отрови, крпељи и буве уништиће декоративност. Са неуравнотеженом исхраном, могућа је блокада или упала гастроинтестиналног тракта.
Дијареја ће од декоративне птице створити непријатну куглу матиране вуне. Чиста соба, добра исхрана и брига задржаће снажно, здраво стадо.Шетња за пилиће је предуслов за здрав живот.
Карактеристике узгоја птица
Узгој кинеске пилетине је скуп. Једна пилетина кошта 50 цу. е. Да бисте добили потомство, морате купити петла и неколико пилића. Јаје остаје одрживо недељу дана. Једна пилетина може инкубирати највише 15 јаја. Узимајући у обзир малу производњу јаја, да бисте организовали ваљење, потребно је да набавите стадо од 5 кокоши и петла. Кокошка је добра мајка и постоји гаранција да ће здраво потомство одрасти.
Јаја можете купити за отприлике 5 долара или готову леглу пилића, плаћајући више од 7 долара за сваку. Таква је прилика ако сте становник великог града. Егзотику продају у специјалним продавницама или на великим пијацама.
Пилићи кинеских кокоша узгајају се као обичне пилиће са постепеним смањењем температуре садржаја, у распону од 30 степени у првој недељи до 18 након 1 месеца. Храњење се организује почев од куваног жуманца и уситњених житарица уз постепено проширивање менија. У овом случају, уситњене смеше треба да чине најмање 55% дијете, потребне су витаминске храни, кувано поврће.
У посуди за пиће увек треба бити воде, али пахуљице на дојкама не би смеле да се влаже приликом пијења.
Прехрамбена вредност црне пилетине
Код куће, кинеска свилена пилетина вреднује се не само због свог украсног изгледа, већ и због посебног састава меса. Необично тамно месо и изнутрице од пилетине лече. У поређењу са белим месом, месо је хранљивије, богато витаминима и аминокиселинама. Јела од црне пилетине су мекша и мање масна. Они се боље апсорбују и сматрају се лековитим.
1578. године, кинески биљни исцелитељ наводи црно пилеће месо као лек који сузбија мучнину, враћа снагу крви и зауставља крварење.
100 г црног пилећег меса садржи:
- витамин Б1 - 0,02 мг;
- витамин Б2 - 0,1 мг;
- никотинска киселина - 7,1 мг;
- витамин Е - 1,77 мг.
Дотични производ садржи више глобулина, користан је за жене које пате од анемије. Јести кинеско свилено пилеће месо је добро за све, посебно за људе који су ослабљени дугом и тешком болешћу. У медицинске и превентивне сврхе препоручује се јести 150 г месног производа.
Кинеско црно пилеће месо сматра се деликатесом у другим азијским земљама - Кореји, Вијетнаму, Јапану. Јело се припрема са ђумбиром и локалним биљем. Источна медицина препоручује увођење у мени и систематско конзумирање производа од црне пилетине за пацијенте:
- анемија;
- са проблемима са јетром, слезином и бубрезима;
- гастроинтестиналне тегобе.
Није препоручљиво јести месо код прехладе, дијареје и кашља са флегмом.
Кување црног пилећег меса не би требало да буде праћено печењем. Кари, супе, чорбе, динстање најбољи су начини за припрему здравог оброка.