Егзотичан производ било где у свету - кокосове пахуљице

Ако особа не живи у Бразилу, Шри Ланки или југоисточној Азији, то не значи да су јој праве кокосове пахуљице неприступачне. Те земље извозе егзотичне производе широм планете. Као што знате, кокосово воће састоји се од шкољки, сокова и беле пулпе, које се широко користе у кувању, козметици, па чак и у вртларству.

Кокосове пахуљице су мале честице у облику снежно белих гранула које се добијају млевењем унутрашње љуске плода палме. Њихова величина зависи од величине рупе која се користи са ренде.

Својства производа у иностранству

Многи људи знају слаткише Боунти, за које се каже да су упоредиви са небеским ужицима. Заправо, ако правилно припремите кокосове пахуљице, она је у стању да сачува све драгоцене елементе неопходне за тело. Пракса показује да производ благотворно делује на такве виталне процесе:

1. Стимулише варење. Пролив се може лечити струготинама. Елиминишите повраћање и токсикозу.
2. Јача одбрану. Производ садржи огромну количину витамина Ц, захваљујући којем се тело одупире прехлади.
3. Борба против паразита. Научници не разумеју у потпуности како струготине утичу на уклањање штетних паразита из црева.
4. Позитивне емоције. Кокосови производи подижу расположење, ублажавају стрес, умор и побољшавају памћење.
5. Опасне патологије. Присуство токоферола и аскорбинске киселине у чипсу помаже телу да се одупре развоју малигних израслина.

Вреди напоменути да егзотични производ има изузетан укус који се не свиђа само деци, већ и одраслој популацији. Такође се користи као додатни украс за разна јела и посластице. Међутим, на нашем подручју вреди обратити пажњу не само на благодати кокоса, већ и на штету овог производа. Пошто се у Европу доноси из тропских земаља, може изазвати алергијску реакцију. На телу се појављују црвене мрље, кошнице или благо отицање слузокоже.

У случају симптома алергије, морате одмах напустити производ и контактирати специјалисте.

Прекомерна потрошња производа је такође штетна, јер је садржај калорија у кокосу прилично висок. 100 грама производа садржи приближно 600 кцал. Људи који покушавају да контролишу тежину морају бити опрезни при одабиру егзотичних посластица. Али ако сте умерени у својим навикама, сасвим је прихватљиво да окусите „небески ужитак“ из кокоса.

Правила за стварање производа код куће

Да бисте уживали у укусу прекоморског воћа, морате знати како направити кокос у својој кућној кухињи. Као што знате, егзотични производ се добија од снежно беле пулпе, која се налази испод љуске ораха. Постоји неколико врста његове обраде:

1. Непристојан. Резултат су велике грануле.
2. Средњи. Широко се користи у кувању.
3. Мали. Ова врста прераде струготина практично нема укус, садржи огромну количину масти, стога се ретко користи за десерте.

Пре него што почнете да кувате струготину властитим рукама, одаберите висококвалитетни кокосов орах. Не би требало да има пукотине, осип на пелени или удубљења.

Пожељно је воће куповати од почетка октобра до Јануара... У овом тренутку они само сазревају.

Када се одлуче за плод, почињу да сечу. Да би се то урадило, црне тачке се налазе на површини матице, где се убацује нож или други оштар предмет да би се направила рупа. Након што се унутар матице ослободи сока, може се испуцати чекићем.

Даље ваде снежно белу шкољку и почињу да мељу. Најчешће се за поступак користи ренде са грубом базом. Здробљене струготине рашире се на површини у танком слоју и ставе на суво место даље од директне сунчеве светлости. Готов производ се просеја кроз сито да би се добиле грануле исте величине. Али овај процес није потребан.

Струготине се чувају на хладном и сувом месту, где нема страних мириса највише 12 месеци.

Обим употребе кокосових пахуљица

Наравно, у већини случајева, кокосове пахуљице се користе у кувању, посебно за прављење посластица. Али овај производ је такође користан у вртларству. Прво, погледајмо како користити кокос за саднице, а затим се задржати на кувању.

Недавно су летњи становници почели да користе ову супстанцу за побољшање структуре тла, комбинујући је са тресетом и другим подлогама. Захваљујући томе, земљиште има следеће предности:

• висока топлотна проводљивост;
• заштита површине од стварања тврде коре;
• одсуство семена корова, које се налазе у уобичајеном супстрату;
• неутрална киселост.

Најчешће је супстанца доступна у облику таблета. Стога је након куповине и распаковања препоручљиво пажљиво прочитати упутства. Присјетимо се само неколико правила:

1. Супстанца се испира под славином 2 минута.
2. Ставите таблету у одговарајућу посуду или посуду за саднице.
3. Струготине се сипају течношћу на собној температури.
4. Семе се сади у складу са агрономским правилима.

Пратећи ове једноставне кораке, баштовани ће сигурно добити добар резултат. На крају крајева, кокосове пахуљице су јединствена природна супстанца која садржи огромну количину вредних елемената.

Сада је време да се упознате са употребом овог јединственог белог праха у кувању. Разно пециво, колачи, слаткиши, кифлице, пите, торте од сира, па чак и сладолед стичу изванредан укус и арому. Љубитељи слаткиша веома воле пекарске производе са кокосовим пахуљицама, које је лако направити сопственим рукама. Размотрите неколико популарних рецепата.

Изврсна торта са егзотичним нотама

Да бисте припремили посластицу, биће вам потребни следећи производи:

• пилетина јаја;
• брашно;
• гранулисани шећер;
• прашак за пециво;
• какао;
• кокосов ликер;
• маслац;
• млеко;
• кокосове пахуљице
• воде.

Процес прављења торте са кокосовим пахуљицама састоји се од једноставних корака:

1. Пилећа јаја се комбинују са шећером и туку миксером. Пожељно је да се маса удвостручи.
2. Брашно, прашак за пециво и какао стављају се у посебан контејнер. Темељно мешајте. Затим, у малим порцијама, уводе се у масу јаја, гнетејући хомогено тесто.
3. Дно посуде за печење прекривено је пергаментом. Подмажите га уљем, након чега се сипа припремљени бисквит.
4. Загрејте рерну на 200 ° Ц. Затим у њега ставите тесто и пеците око 25 минута. Готов бисквит преполовите да направите 2 колача.
5. Да би се натопио печени производи, кокосов ликер се разблажи куханом водом. Затим се колачи будућег колача навлаже кашиком.
6. Следећи корак је прављење пуњења. У млеко сипајте кокос и темељно мешајте. Прокувајте, па кувајте 15 минута уз непрестано мешање. Када се фил згусне, склоните га са ватре да се охлади.
7. Доњи колач натопљен ликером прекривен је кокосовим пуњењем, равномерно распоређеним по целој површини. Затим се на врх ставља још једна торта, која је такође испуњена импрегнацијом.
8. Затим припремите глазуру.Да би то учинили, млеко се помеша са шећером, какаом и маслацем. Кувати на умереној ватри док се не створи хомогена маса.
9. Када се глазура охлади, сипа се на торту. Помоћу шпатуле течност се шири преко пецива, дајући производу леп изглед.

Производ се шаље на хладно место око 3 сата. За то време биће потпуно засићено. Служите уз чај или кафу у деловима.

Прозрачна посластица за дружење

Можете припремити деликатну и мирисну торту са кокосовим пахуљицама сакупљајући потребне састојке:

• пилећа јаја;
• кефир;
• крем;
• брашно;
• шећер;
• прашак за пециво;
• кокосове пахуљице;
• маслац.

Занимљиво је да се овај десерт често назива „пита из снова“ и није узалуд. Покушавши бар једном, сигурно ћете пожелети поново. И они то припремају прилично једноставно.

Шећер се сипа у дубоку посуду, додају се кефир и јаја. Све темељно помешајте.

У просејано пшенично брашно додаје се прашак за пециво, а тесто се меси течном густином.

Ставите га у посуду за печење, која је подмазана уљем. Затим се кокосове пахуљице помешају са гранулираним шећером и рашире по целој површини колача.

Пећ се загрева на 180 ° Ц. Пошаљите Питу снова у њу на 35 минута. Крема се сипа преко готовог производа.

Спектакуларни сирници са кокосом

Љубитељи млечних производа могу своју исхрану допунити необичном посластицом куваном у тигању. Да бисте га креирали, требаће вам следеће компоненте:

• швапски сир;
• гранулисани шећер;
• Пшенично брашно;
• пилећа јаја;
• кокосове пахуљице;
• биљна маст.

Када се производи сакупе, почињу да стварају сирнике са кокосовим пахуљицама. Прво, јаја, шећер и скут се комбинују у засебном контејнеру. Темељно помешајте производе, а затим додајте кокос и брашно.

Од добијеног теста формирајте кругове, уваљајте у брашно и распоредите на врућу тигањ са путером. 

Кад порумене, нежно их преокрените. Готов производ се служи са павлаком за доручак или вечеру.

Да бисте посластицу учинили не само укусном, већ и атрактивном, можете користити обојене струготине.

Слаткиши без премца са острва задовољства

Разни рецепти за посластице са кокосовим пахуљицама упечатљиви су у својој једноставности припреме. Али у погледу укуса, они превазилазе многа популарна јела, јер садрже компоненте егзотичног воћа. Искусни кувари у својој домаћој кухињи успешно припремају јединствене слаткише, који подсећају на чувени бар "Боунти". За посластицу су вам потребне кокосове пахуљице, кондензовано млеко и чоколада (по могућности млеко).

Прво се струготине стављају у кондензовано млеко и добро мешају како би се добила густа маса. Тада се формирају мале куглице или шипке.

Ставите кокосов слаткиш на плех прекривен пергаментом. Послато у рерну око пола сата.

У ово време се припрема фондан. Чоколада се топи у микроталасној пећници или у воденом купатилу. Када су куглице спремне, умочите их у врући фондан. Уз помоћ прибора за јело, бомбони се полажу на послужавник и стављају у фрижидер да се чоколадни премаз потпуно охлади. У деликатеси се ужива у било које доба дана, уживајући у њиховом ненадмашном укусу и ароми.

Видео рецепт за израду слаткиша Рафаело