Како затворити компот од брескве за зиму код куће?

Светле, слатке, сочне брескве су увек популарне и пожељне свима. Затворити компот од брескве на зиму значи залиха тегле домаћих витамина без конзерванса. На крају, брескве нису само атрактивног изгледа, садрже пуно благотворно утичућих микроелемената на тело. Зими ће бити прилика да уживате не само у слатком компоту, већ и да једете пулпу брескви. Конзервирано воће у компоту може се конзумирати цело и користити у питама или колачима. Постоји много рецепата са фотографијом компота од брескве за зиму, тако да хостесе почетнице разумеју како да затворе ово изврсно пиће. Хостесе са искуством у конзервацији такође ће моћи много тога занимљивог да науче из фото-презентације процеса котрљања воћних и јагодичастих празнина.

Прочитајте и чланак: џем од брескве за зиму!

Зашто је бресква добра за вас?

Бресква је корисно воће за људе. Садржи: витамине Б, Ц, Т, К, ПП, калијум, магнезијум, цинк, манган, фосфор, гвожђе, лимунску, јабучну и винску киселину. Пектини и есенцијално уље се такође могу разликовати међу корисним компонентама. Чак и семе брескве и њени листови имају позитивна својства. Камен се прерађује у бадемово уље које се широко користи у козметологији, а од листова дрвећа праве се декокције за лечење гастроинтестиналних болести.

Мирисна пулпа је лако сварљива у било ком облику. Можете га користити не само свеже, већ и прибегавати једноставном рецепту за компот од брескве за зиму. Било да је реч о соку, компоту или месу брескве, сви они подједнако нормализују секреторну активност желуца, помажу у варењу хране, побољшавају апетит, а такође лече болести бубрега, кардиоваскуларне болести, реуму и гихт.

Конзервирање компота од брескве

Постављајуће питање: „Како кувати компот од брескве?“ - Постоји једноставан опис овог процеса. У тањир хладне воде умешајте жељену количину брескви без коштица, додајте шећер по укусу и кувајте 10-15 минута. Цоол и компот је спреман за јело. Пре служења можете у чашу ставити неколико коцкица леда за освежавајуће и освежавајуће пиће. И овде, ако желите да сачувате компот од брескве за зиму, у наставку је дато неколико ненадмашних рецепата. Припрема такве хране траје око сат времена, али резултат је одличан и укусан. Листа главних састојака укључује брескву, воду и шећер. Од кухињског посуђа потребна вам је само шерпа. За оне који не желе да трпе ни са лонцем, можете добити мултиварку. Компот из њега излази не гори него куван у лонцу.

Компот од брескве без стерилизације - видео

Компот од брескве без костију за зиму

Корак по корак опис:

1. Оперите брескве, уклоните репове и коштице, делећи воће на пола. Ако желите, можете ољуштити воће са коре, али његово одсуство апсолутно нема утицаја на укус и процес конзервирања.
2. Тањир напуните са 2 литре воде и прокувајте. Из чесме можете узети најобичнију воду, без трошења новца на пречишћену воду. Поступци стерилизације ионако ће убити све клице.Опет, све зависи од ваших могућности, пречишћена вода је такође одлична основа за компот.
3. Распоредите брескве у теглу до пола или лабаво до врха.
4. Сипајте кипућу воду у теглу, покријте поклопцем и одложите пола сата тако да је вода засићена соком брескве.
5. Након наведеног времена, засићену воду сипајте у шерпу, додајте шећер и поново прокувајте.
6. Сипајте тегле брескве са резултујућим сирупом и чврсто затегните поклопце. Умотајте у топло платно.
7. Компот од брескве за зиму без стерилизације је спреман!

У једну теглу од 3 литре на врх се стави 0,9-1 кг брескви средње величине са семенкама, а 1-1,2 кг без семена.

Укусно, слатко пиће може се затворити не само бресквама. Ова слаткоћа се може разблажити другим воћем или бобицом која има киселкастији укус. Такав додатни састојак могу бити: јабука, шљива, малина, планински пепео, рибизла... Фазе припреме неће се много разликовати, али сигурно је да је боље увести тачку стерилизације за конзерве воћа. Овај поступак ће вам омогућити да дуже чувате одредбе и спречите могући квар. Испод је неколико ових рецепата са укусним резултатима.

Компот од брескве са и без шећера - видео

Компот од јабуке и брескве

Корак по корак опис:

1. Оперите брескве, уклоните семе. Исеците половине брескве на клинове.
2. Урадите исти поступак са јабуком.
3. Ставите воће у теглу, напунивши је на 1/3.
4. Прелијте кључалом водом и оставите 15 минута.
5. На врат лименке ставите најлонску капу са рупама. Оцедите воду засићену воћним соком у шерпу, док сви састојци треба да остану у тегли.
6. Добијену смешу разблажите шећером брзином од: 100 грама у расутом стању по литру течности. Не бисте требали сипати више шећера, брескве већ имају довољно слаткоће. Компот се може испоставити превише грозан, мораће се разблажити куханом водом пре узимања.
7. Прокувајте и сипајте сируп у тегле. Затегните поклопце, окрените се и умотајте у топли покривач на један дан.
8. Компот од брескве за зиму са додатком јабуке спреман је за јело!

Зачепљени и охлађени компот не треба одмах премештати у оставу или другу слабо проветрену просторију, јер се поклопац може сломити. Одредбе треба да стоје на отвореном месту неколико недеља.

Само треба комбиновати два слична воћа: брескве са шљивама. Корисне компоненте шљиве такође се додају позитивним својствима брескве. Поред онога што има бресква, шљива садржи витамин А, аскорбинску киселину, хром, бакар, флуорид. Ове компоненте побољшавају вид, јачају крвне судове и дају снагу. Обавезно затворите овај витамински напитак.

Компот од брескве и купине - видео

Компот од шљиве и брескве

Корак по корак опис:

1. Оперите воће, уклоните репове и кости. Може се сачувати у целини.
2. Стерилисати тегле са поклопцем.
3. Ставите воћне компоненте у посуду до пола или 1/3. Зависи од тога коју концентрацију желите да добијете.
4. Сипати шећер на површину воћа.
5. Прокувајте воду и сипајте је у тегле.
6. Предајте поступак стерилизације који ће трајати 15 минута. Ова фаза је неопходна како би се избегло распадање хране, јер је воће у потпуности покривено и захтева додатну топлотну обраду.
7. Извадите посуду и затворите поклопцима. Преокрените, умотајте и сачекајте да се охлади.
8. Компот од брескве са шљивама за зиму је спреман за јело!

Према најновијем рецепту за прављење компота од шљива и бресака, може се сачувати и друго воће. Бресква се може комбиновати са крушком за пријатан слатки укус. Бобице малине, боровнице, рибизла савршено разблажују слаткоћу брескве својом киселином. Из дотичног воћа изаћи ће леп и ароматичан компот са додатком кришки наранџе или кришки лимуна. Нема ограничења за вашу машту за конзервирање компота од брескве за зиму.Главна ствар је следити упутства корак по корак и не заборавити поступак стерилизације тегли са садржајем пре ваљања.

Компот од брескве према грузијском рецепту - видео

Лако конзервирање и укусни препарати за вас!