Рецепти за компот са шљивама за зиму
Ако волите свеже воће, тешко ћете се одрећи пића направљеног од вашег омиљеног воћа. Компот од шљива са коштицама лако можете припремити за зиму ако пажљиво прочитате наше рецепте. Потрошили сте прилично времена и труда, можете добити дивно освежавајуће пиће одличног укуса и ароме.
Компот од шљива са семенкама према једноставном рецепту
Стручњаци кажу да се такво пиће може сигурно чувати код куће читаву годину. Међутим, сумњамо да ће се ваше залихе задржати у остави до пролећа. Највероватније ће се томе завршити много раније, јер ниједан љубитељ слатког не може да одоли укусу овог компота од шљива.
Састојци за једну лименку од 3 литре:
- плаве шљиве - 500 грама;
- шећер - 250 грама;
- вода - две и по литре.
Ако желите дуго да држите бербу свежег воћа, погледајте једноставан рецепт за компот од шљива за зиму са семенкама.
Неко воће може пуцати током кувања. Наравно, ово неће покварити укус пића, али лако можете избећи ову ситуацију. Чињеница је да обично танка кожа не подноси оштру промену температуре. Због тога је боље да шљиве унапред извадите из фрижидера, а затим их умочите у воду и загревате на лаганој ватри.
Скувајте воду у шерпи, а затим је сипајте у теглу. Да спречите пуцање посуђа, обавезно ставите кашику од нерђајућег челика унутра. Покријте теглу лименим поклопцем и оставите је на миру 15 минута.
Исцедите добијену инфузију у шерпу, држећи шљиве шупљикавом кашиком или користећи посебан пластични поклопац са рупама. Течност спојите са шећером и прокувајте на шпорету. Вратите кипући сируп назад у теглу и заролајте поклопац машином.
Компот од шљива са семенкама за зиму дуго се хлади. Ставите теглу на поклопац и покријте је вуненим покривачем. После отприлике једног дана, пиће се може пренети у остатак празних места и тамо оставити до зиме. Али ако желите да узмете узорак, онда то можете учинити за неколико дана. Можда ће вам се компот чинити преслатким. Али то је лако поправити - само га сипајте у бокал и разблажите топлом водом.
Ако вам се свиђа укус овог пријатног напитка, онда можете да обавите још једноставних експеримената са састојцима. На пример, у рецепт додајте јабуке, крушке или ваше омиљене бобице. Даље ћемо вам понудити још један занимљив начин за припрему ове укусне посластице.
Компот од шљива и грожђа
Оригинална комбинација укуса добија се мешањем неколико врста воћа. И лишће нане даће пићу посебну свежину и необичну арому. Овог пута ћемо вам рећи како направити компот од шљива у литарској тегли.
Састојци:
- тамно грожђе - 130 грама;
- осам шљива;
- шећер - 160 грама;
- вода - 800 мл;
- ковница - две гране.
Како кувати компот са семенкама шљиве и грожђа? Детаљан рецепт можете прочитати у наставку.
Пажљиво обрадите и ољуштите воће са гранчица.Оперите теглу у раствору соде изнутра и споља, а затим исперите и стерилишите на било који начин који вам одговара. Поклопац ставите на неколико минута у кључалу воду, а затим га пажљиво уклоните.
Ставите шљиве и грожђе у припремљена јела, а затим их прелијте кључалом водом. Поставите поклопац на врх и пустите да течност одстоји пет или седам минута. Када вода промени боју, сипајте је у шерпу и помешајте са шећером. У сируп додајте свеже листове менте и кувајте неколико минута.
Ако волите ароме зачина, покушајте у компот додати звездасти анис, матичњак или цимет. Компоти од шљива са семенкама за зиму добро се слажу са соковима од лимуна или лимете.
Сируп поново прелијте преко воћа, а затим смотајте посуђе. Не заборавите да теглу окренете наопако и топло је умотате. Већ следећег дана можете послати компот на чување у фрижидер или оставу. Када за то дође време, разблажите га хладном прокуваном водом и послужите пиће за сто. Не заборавите да за њу припремите укусну домаћу питу или шарлоту.
Као што видите, компот са шљивама без коштица за зиму је врло једноставан и брз за припрему. По правилу није потребна додатна дуготрајна стерилизација или било која друга обрада.