Како кувати компот од јабука: бољи рецепти за очување куће

Јабуке су здраво и приступачно воће које је идеално за складиштење зими. Лако се суше, праве кандирано воће, кувајте густи џем или конзерве, као и припремите ароматична пића. Ако научите класичан начин кувања компота од јабука, можете комбиновати воће са бобицама, ментом и другим адитивима за хармоничан укус зимског напитка.

Како кувати компот од јабука без стерилизације

Сочне слатке јабуке са благом киселошћу могу се припремити без стерилизације. За засићење, пиће мора бити инфузирано.

Компоненте за 1 боцу:

• 600 г Антоновке;
• пуна чаша (мало више) шећера;
• 1 део тсп лимунска киселина;
• око 2 литре воде за пиће са филтрираном водом.

Корак по корак метода припреме компота:

1. Припремите састојке.
2. Пресећи плодове на пола, уклонити кутију са семеном, поделити пулпу на четвртине.
3. Сипајте кришке у стерилну теглу, прелијте пуну посуду кључале воде, покријте врат металним поклопцем и оставите да се хлади 15 минута.
4. Сипајте шећер у посуду, сипајте воду из тегле, промешајте тако да се кристали растопе и прокувају.
5. Баците лимунску киселину у теглу, напуните сирупом и завијте празан кључ.
6. Окрените конзерву наопако и оставите да се охлади.

Најукусније пиће на крају ће постати благо жућкасто, интензивније и ароматичније. Обрадак се савршено чува у собним условима.

Од целих плодова

Да бисте очували природне јабуке целе зиме, слатки и ароматични компот можете смотати од целог малог воћа. Резултат је не само пиће, већ и воћно пуњење за пите.

Састојци:

• 9-10 чврстих јабука средње величине;
• 8-2 литара филтриране воде за пиће;
• 300 г шећера (количина директно зависи од слаткоће воћа);
• 1 део тсп лимунска киселина или 1 кашика. л. сок.

Конзервација начина кувања:

1. Припремите наведене намирнице.
2. Чисту, стерилну теглу до врха напуните опраним јабукама. Прокувајте воду у шерпи или котлу, прелијте плодове тако да их течност потпуно покрије.
3. Покријте посуду лименим поклопцем, оставите на пари 15 минута.
4. Скините лимени поклопац и ставите одвод са рупама, а охлађену кључалу воду исцедите у шерпу.
5. Додајте гранулирани шећер, киселину или лимунов сок. Кувајте течност да се зрна отопе.
6. Сипајте врући сируп у теглу, одмах затворите посуду кључем или затегните поклопцима са завртњима.
7. Охладите конзервацију у соби и однесите је у подрум.

Ако су плодови велики, боље је направити два пуњења тако да кипућа вода дође до средине плода.

Како кувати компот од јабука у спором шпорету

Приликом припреме компота у мултиварку, испоставља се да је пиће засићеније, док поступак не захтева пажњу и енергију. Празно се може учинити класичним или додати према нахођењу зачина који умањују укус јабука.

Сет намирница за 3 л:

• 500 г чврстих, умерено слатких јабука;
• 200 г гранулираног шећера;
• ½ тсп цимет у праху;
• 2 литра филтриране воде.

Начин кувања компота у мултиварку:

1. Исеците воће на комаде без семена, пошаљите их у посуду мултиварке.
2. Сипајте шећер циметом и сипајте пречишћену воду.
3. Спустите поклопац и подесите програм "Гашење" на 45 минута.
4. Напуните теглу на пару кипућом водом пићем и затворите је поклопцем.

Компот од јабука густе текстуре који задржавају облик испоставиће се посебно лепим.

Како кувати компот од јабука и дуња

Мирисни, светли и умерено слатки компот најбоље је припремити са пуно кришки воћа које ћете зими користити као додатак природним посластицама.

Комплет производа за теглу од 3 литре:

• 5 комада. мало презрела дуња (додаће мирис);
• 6 светлих јабука различитих боја;
• пуна чаша шећера;
• 1 кашичица (непотпуна) лимунска киселина да нагласи воћну слаткоћу;
• 5-1,8 литара воде за пиће из филтера.

Како кувати компот од јабука корак по корак:

1. Оперите зрело воће дуње, очистите хрпу и слој прљавштине сунђером са површине.
2. Исеците воће на комаде, уклоните семе, а мекани део исецкајте на коцкице.
3. Пошаљите кришке дуње у шерпу. Тамо сипајте опране и сецкане јабуке.
4. Учините укус шећером, лимунском киселином.
5. Воће прелијте врућом водом и пошаљите препарат да прокључа.
6. Смањите ватру, наставите да кувате пиће 20 минута.
7. Сипајте кришке сирупом у стерилну посуду.
8. Теглу одмах затворите металним поклопцем.

Након што се компот од јабука кува, потребно је да се радни предмет охлади у соби и пошаље на складиште.

Са крушком

Ароматични домаћи компот од јабука и крушака не садржи конзервансе и боје, тако да је напитак савршен за дечији витамински мени.

Комплет производа за боцу:

• 6 благо киселих, густих јабука;
• 5 медено зрелих крушака;
• 2 л филтриране воде;
• непотпуна чаша шећера.

Детаљна упутства како направити компот од јабука за зиму.

Воће темељито оперите у врућој води, целулозу од воћа исеците у шерпу.

За додатну слаткоћу, компот се може додати приликом кувања белих медених шљива.

Не користите само језгро.

Прекријте воћне кришке шећером и прелијте водом из филтера.

Оставите да пиће крчка 10 минута, тако да се вода претвори у мирисни сируп.

Сипајте пиће у стерилну посуду до врха, затворите куваним поклопцем и затворите.

Однесите заштиту у подрум или оставу након што се охлади наопако.

Са зеленим грожђем

Ако узмете у обзир како компот од јабука затворити сочним белим грожђем, добићете савршену комбинацију укуса, складну у шећеру и засићености.

За теглу од три литре потребно је:

• 5 комада. јесење густе и сочне јабуке;
• 400 г бело грожђе;
• 300 г шећера;
• 1-2 кашике. л. свеж лимун;
• 1-2,2 литра филтриране воде.

Постепени поступак припреме компота:

1. Кувајте воду у лонцу, извадите грожђе из четке, оперите и сипајте у чисту стаклену посуду.
2. Пре него што кувате укусан компот од јабука, потребно је да их ољуштите и уклоните семе, исеците сваку кришку мањом и пошаљите је у грожђе.
3. Напуните теглу кипућом водом, покријте поклопцем и пустите да се воће пари 8-10 минута.
4. Процедите течност у шерпу, поново прокувајте и додајте шећер у воду.
5. Врети док не постане глатко, сипати лимунов сок.
6. Други пут воће прелијте кипућом слатком течношћу, одмах га уваљајте кључем и пустите да се радни предмет охлади.

Боље је не додавати винско црвено грожђе у конзервацију, јер током обраде даје ружну тамну боју и може изазвати ферментацију.

Са брусницама

Рецепти за сесекљан компот од јабука за зиму омогућавају вам да диверзификујете укус напитка благом киселошћу и неупадљивом слаткоћом.

Састојци:

• 600-650 г обојених сочних јабука;
• 1 мл филтриране воде;
• 200 г здравих брусница;
• 250-300 г шећера.

Детаљна упутства о кувању компота од јабука:

1. Опрати сређено брусница и бацити на сито, темељито ољуштити јабуке, осушити и исецкати на мале кришке без семена и репова.
2. Ширите стаклену посуду без чипса и поклопца и пржите у рерни.
3. Ставите кришке јабука у тегле, додајте порцију бруснице.
4. Кувајте воду за пиће, сипајте јабуке до ивице.
5. Покријте тегле лабаво поклопцима и оставите 15 минута да се течност охлади, а бобице лагано попуцају.
6. Испразните воду у шерпу, поново прокувајте течност са шећером, мешајте док сируп не постане хомоген.

Прелијте компоненте кипућим сирупом, одмах добро затворите, преокрените и чувајте након што се конзервација охлади.

Природно домаће пиће направљено од јабука са разним адитивима омогућава вам очување здравог воћа за зиму, засићење тела витаминима без укуса и појачивача укуса.

Кување компота од шљива и јабука за зиму - видео