Укусни и брзи рецепти за кување пилетине са медом и сенфом у пећници

Пећница са медом и сенфом биће одлично јело на било којем свечаном столу. Месо се припрема на више начина. Неки су печени цели, док су други претходно исечени. Користећи било коју опцију, за кратко време можете добити обилно и укусно топло јело.

Једноставни рецепти за пилетину са сенфом

Најбоље је кухати живину у "рукаву", тада ће пилетина маринирана у сенфу испасти нежна и мекана. Захваљујући топлотно отпорном филму, сокови који се ослобађају током процеса печења остају у средини и не прскају се по зидовима пећнице. Овако кувано месо биће сочно и мекано. Користите „рукав“ и за целу труп и за делове. Читати:Дијон сенф шта је то?

Једноставни пилећи рецепт са медом и класичном сенфом

За припрему јела можете користити и живину из продавнице и живину. Приликом избора трупа, мора се узети у обзир његова старост. Боље купити младу птицу. Стари се користи само за прехладу и чорбе.

За кување ће вам требати:

• пилетина тешка 1-1,5 килограма;
• мед - 4 кашичице (са слајдом);
• класична сенф - 2 кашичице;
• сол, зачини.

За кување је боље користити младу пилетину, онда ће пилетина са сенфом у пећници испасти сочна.

Прво што треба учинити је опрати месо под млазом воде и осушити. Затим темељито посолите. То се мора радити и унутар и изван трупа.

Препоручује се кување пилеће маринаде са медом и сенфом у дубокој посуди да се добро измеша. У посуди спојите зачине, сенф, мед и пустите да се мало улије.

После тога, узмите труп и премажите маринадом. Да би се пилетина упила у сос, оставите је на собној температури 30 минута.

На крају времена умотајте месо у "рукав" и ставите на плех.

Труп продавнице пеците 45-60 минута на температури од најмање 180⁰Ц. Кување домаће пилетине трајаће пола сата дуже. Да би месо стекло златну кору, треба да отворите кесу 10 минута пре краја кувања.

Пилећа крилца са медом и сенфом припремају се по истом принципу. Разлика је само у времену када су у пећници. Потребно им је 30-40 минута да се добро скувају.

Пилетина у рерни са сенфом и мајонезом

Састојци:

• труп - 1 кг;
• млевени бибер - 1 кашичица;
• мајонез - 100 гр .;
• сенф - 50 гр .;
• зачин хмељ-сунели - 5 гр .;
• 6 каранфилића белог лука.

Кораци за прављење маринаде од пилетине од сенфа:

1. Ољуштите бели лук и исецкајте врло ситно.
2. Ставите бели лук, мајонез, течну сенф, зачин у посуду. Темељно помешајте све састојке.
3. Резултирајућом маринадом обришите пилетину са свих страна.
4. Да би месо имало пријатан укус и арому, треба га оставити 2-3 сата пре печења. Ово време ће бити довољно да се пилетина маринира.
5. Пеците 1 до 1,5 сата.

Пилетина у маринади од меда-сенфа и соја сосу

Труп куван у сосу од меда и соје испоставља се не само да има необичан укус, већ и веома леп. Сјајна златно смеђа никога неће оставити равнодушним. Ова кулинарска уметност захтева само неколико састојака.

Потребни производи:

• пилећа труп - 1 кг;
• соја сос - пола чаше;
• течност, цветни мед - 4 кашичице;
• рафинисано сунцокретово уље - 1 кашика. л;
• бели лук - 3-4 ствари;
• морска сол (дробљена);
• сувог биља.

Добро опрати труп и оставити да се осуши.

Месо нарибати зачинима. Провансалско биље или хмељ сунели највише одговарају овом јелу. Такође може бити млевени бибер, ђумбир или кари.

За маринаду мораћете да помешате уље, соја сос, мед и сенф у дубокој посуди. Добро измешајте и додајте бели лук. Боље је сузбити зубце. Ако то није могуће, онда насјецкајте врло ситно.

Ставите птицу у маринаду и оставите у фрижидеру 60 минута. Пилетина је прилично нежно месо, па ће овај период бити довољан да буде засићено свим укусима. На крају времена пребаците месо у плех. Пеците пилетину са медом, сенфом и соја сосом на 200⁰Ц. Држите у рерни око 60 минута.

Да се ​​пилетина не би лепила за лим за печење, подмажите је биљним уљем.

Да би труп стекао лепу, карамелизовану кору, током периода кувања, месо треба периодично сипати масти, која се улива у калуп.

Пилетина са француским сенфом у пећници

Пилетина према овом рецепту испада невероватно нежна и ароматична. Француска сенф је управо састојак који засићује месо јединственим деликатним укусом и пријатним укусом.

За рецепт ће бити потребно:

• пилетина;
• Француска сенф;
• со;
• бибер;
• остале зачине по жељи.

Начин кувања:

1. Пилетина мора бити исечена на делове.
2. Оперите месо и мало осушите папирним убрусом.
3. Пилетину зачините сољу, бибером и сенфом. Све добро измешајте и оставите два сата.
4. Сви зачини се додају по укусу. На једну пилетину средње величине ставио сам кашику соли, две кашике сенфа и кашичицу бибера.
5. Подмажите лим за печење сунцокретовим уљем. За ово се препоручује употреба четке. Затим распоредите пилетину.
6. Ставите у рерну загрејану на двеста степени.
7. Пеците четрдесет минута.

Ова пилетина се одлично слаже са било којим прилогом. Одлично се слаже и са кашом и са кромпиром, резанцима. Пре служења јело украсите свежим зачинским биљем.

Популарни рецепт за пилећи филе у пећници

Да бисте кували сочну дојку, не морате имати никакве професионалне вештине. Довољно је користити посебно припремљену маринаду.

Састојци за прављење пилећег филеа са сенфом:

• млада бројлерска дојка (400 грама);
• домаћа павлака (50 грама);
• течна сенф (1 кашика);
• класични соја сос (око 100 мл);
• сол и зачини по жељи (провансалско биље, першун).

Пилећи филе можете купити у продавници или га сами кувати. Прережите месо по дужини и добро истуците чекићем.

Након што филе постане провидан, започните припрему маринаде. Комбинујте све састојке у чинији и мешајте док не постане глатко. По жељи додајте мало соли.

Затим припремљено месо ставимо у посуду са течношћу, мешамо и оставимо 1 сат на хладном месту.

На крају времена, дојку ставите у подмазан плех и пошаљите у загрејану рерну. Пеците пилеће филете пола сата. Важно је припазити на температуру. Требало би да буде у року од 180⁰ ОД.

Да се ​​месо не би распршило по столу током пребијања, покријте га прозирном фолијом.

Можете да кувате пилетину у рерни са течним медом и сенфом у фолији, рукаву или на отвореном плеху. У свим варијантама месо ће бити укусно.