Упознајемо се са занимљивим сортама чудотворне лагенарије бундеве
Ако сте уморни од годишњег резања украсног грмља на луку, али морате створити животворну сенку, посадите лагенарију. Ова невероватна пузава лоза прилично је велике величине и брзо расте: за само неколико месеци дугачке трепавице ће у потпуности покрити потпору, штавише, одушевиће и жетвом. Овај други, иначе, има вишеструку примену: плодови најразличитијих облика не само да се могу јести, већ и од њих направити оригинални украсни и кухињски прибор. Узгајање лагенарије није ништа теже од узгоја тикве или бундеве, који су њени најближи сродници. Како то учинити и које врсте пузавица могу бити посађене на вашој веб локацији, о томе ће се данас разговарати.
Лагенарија нам је дошла из далеке Африке. Веома је термофилна и најчешће се гаји у јужним регионима, мада је многи вртларци успешно гаје као стакленичку кулинарску културу.
Како изгледа биљка?
Истина, испод њих можете ставити легло, али, морате признати, тешко је покрити тако велику површину, а на локацији нема увек толико слободног простора - много је лакше и погодније узгајати лагенарију подршка.
Вреди напоменути да подршка мора бити стабилна, поуздана и висока. Не само да се изданци сваке недеље протежу на метар дужине, већ и тежина плода код неких сорти може прећи 10 кг, а дужина је већа од 1 м.
Занимљиво је да лагенарија цвета истовремено са датурама или маттхиола: Деликатне беле цвасти опојног мириса цветају међу лишћем након заласка сунца.
У рано јутро следећег дана, потпуно отворено цвеће баца једва приметну ружичасту или кремасту нијансу, али затим проблиди и затвори до поднева.
Што се тиче облика плода, онда се природа потрудила: дуги „краставци мутанти“, џиновске крушке, округле тиквице са надувеном капом, сличне буцмастим обраслим печуркама, прелепе вазе-бундеве са дугим вратом или уопште налик на змија у свом вијугавом облику ...
Укратко, Лагенариа може изненадити и најзахтевније вртларце. Штавише, ако желите, плодовима можете дати и друге обрисе, што ће вам рећи само ваша машта - само треба да везујете младу бундеву конопцем на правом месту и она ће се постепено сужавати.
Како користити плодове лагенарије?
Гурмани ће ценити младе тикве Лагенари - слатки укус је врло сличан тиквици. Главна ствар је да их покупите на време, док бундева и даље има мекано и сочно месо и танку кожицу. Ако прескочите овај тренутак и пустите да лагенарија почне да сазрева, пулпа постаје жилава (у неким сортама добија чак и горак укус), а љуска се стврдне.
Од младог воћа можете припремити пуно укусних јела:
- кавијар попут тиквице;
- палачинке;
- паприкаш од поврћа;
- салата;
- пуни пиринчем и месом и пеци у рерни;
- кисели краставац;
- со.
Плодови лагенарије имају јединствено својство: ако им одсечете комад, на пример, за салату, бундева наставља даље да расте, а место реза једноставно зачепи и ивице се осуше.
Када је лагенарија потпуно зрела, њена кожа постаје толико јака да је готово немогуће сломити бундеву. Чак и након презимљавања напољу, код већине врста не постаје мекан. Због ових својстава, плодови Лагенарии се користе за производњу разних ситних предмета за домаћинство, попут посуђа, ваза, постоља, играчака, пепељара, па чак и музичких инструмената. Довољно је само направити рупу на врху, уклонити пулпу жицом и осушити бундеву. Врло лепа разнобојна јела добијају се ако кожу ољуштите брусним папиром, обојите гвашом и лаком.
Ако млеко складиштите у таквом „лагенарском“ бокалу, онда се дуго неће киселити, а вино ће дуго остати хладно.
Најзанимљивије врсте лагенарије
Облик плода пузајуће лозе зависи од његове сорте. На сајтовима најчешће можете пронаћи следеће врсте лагенарија:
- калабаш;
- боца;
- фиелдлике;
- серпентине;
- кобра;
- гуска са јабукама;
- Лабудове гуске;
- цилиндрични;
- брадавичаст;
- клават;
- турбан.
Неке сорте Лагенарије узгајају се за исхрану. Други су толико оригинални да су, већ окачени о трепавице, уметничко дело. Израђују лепе украсне занате. Размотримо детаљније ове врсте пузавица.
Лагенариа Цалабаза
Једна од најдекоративнијих сорти, чији плодови изгледају попут џиновских крушака дужине до 50 цм, али са издуженим врхом. Захваљујући уском врату и широком дну праве удобне бокали. Уз добру негу можете чак и узгајати крушку од два метра, међутим, то није тако често. Бундева сазрева 200 дана након сетве семена. Што се тиче дужине трепавица, на сунчаном месту могу нарасти и до 15 м.
Лагенариа у боци
Сорта је слична Лагенарији Цалебас, само је горњи део плода шири, а дно нешто мање обиман. Лагенарија у боци је једна од најкомпактнијих: дужина њених трепавица не прелази 3 м, а саме тикве нарасту до максимално 70 цм дужине. Воће се ретко користи за храну, пошто је благо пикантног укуса, најчешће се бундеве узгајају у декоративне сврхе, преовлађује метода садница.
У научној литератури сорта се налази под именом Бутлес.
Лагенариа у облику поља
Сорта је најближа "кућним" тиквицама и у потпуности понавља њихов облик са чак глатким ивицама, али само ако сматрате да ће тиквице бити једноставно џиновске. Ако се младе бундеве и даље не могу разликовати од сродника, с временом њихова дужина достиже у просеку око 1 м, а постоје примерци до 2 м, док су тешки 10 кг. Импресивне тиквице, зар не? Сам грм се одликује добрим гранањем, а листови више личе на лишће бундеве - велики су и прекривени лаганим паперјем.
Лагенариа серпентине
Ово је елегантнија и маштарија верзија бундеве у облику трупаца - сорту карактерише и издужени облик, али је пречник плодова приметно мањи, а сами се бизарно савијају попут змије, по чему су и добили име . Укупна дужина такве змије обично не прелази 70 цм, иако је способна да виси свих 7 кг. Листови средње сорте, међутим, величина грма је такође прилично компактна: висина од 2 м за одраслу биљку.
Серпентине лагенариа се често узгаја због кулинарства. Младо воће не дуже од 50 цм има укусно и слатко, „тиквице“, целулоза, па чак и лишће имају нутритивну вредност.
Лагенариа Цобра
Сорту одликују прелепи плодови богате тамнозелене боје са замућеним светлозеленим мрљама и мистериозним обликом.Доњи део бундеве је уједначен и округао, а горњи је закривљен у страну и танак, док на самој дршци „врат“ има задебљање налик на змијску главу. Лагенариа Цобра у домаћем узгоју поставља високе захтеве према температурном режиму, стога се најчешће узгаја у јужној траци и само садницама, иначе плодови немају времена да сазрију пре почетка хладног времена.
Сорта нема само хранљиву и декоративну вредност, већ има и лековита својства - може помоћи код прекомерне тежине, болести срца, крвних судова, бубрега и гастроинтестиналног тракта.
Лагенариа Гоосе у јабукама
Сорта споља подсећа на кобру: плодови, широки на дну, завршавају се на врху дугим, закривљеним "вратом", попут гуске, а такође имају тамнозелену боју са белим мрљама. Најчешће бундеве имају само врат, али постоје и сорте када се на стабљици претвори у благо задебљање и тада лагенарија личи на гуску са главом. Ако лоза расте на носачу, онда висеће бундеве имају раван врат и не савијају се.
Гуску и Кобру можете разликовати гледајући сам врх бундеве, близу петељке: код Гуске је или уједначен или се завршава „главицом“, док код Кобре плод после „главице“ поново постаје тањи.
Сорта припада високим, бичеви јој се могу подићи до 15 метара висине. У просеку је тежина једног плода 1,5 кг са укупном дужином од 0,5 м, али у посебно продуктивној години и уз правилну негу могу се узгајати примерци тежине до 8 кг, са до 15 комада по биљци.
Лагенариа Гоосе у јабукама одликује се не само обилним плодоносом, већ и одличним квалитетом воћа. Бундеве убране у септембру могу да леже до пролећа без губитка укуса.
Лагенариа Сван
Још једна "гуска" сорта са зеленим пегавим плодовима. Они такође граде дугачак врат, али код Лабуда је најчешће савијен у страну, мада ако пустите лагенарију на лук, висећи плодови ће имати једнак врат. Сорта је декоративна, не једе се због горког укуса бундеве. Бичеви расту дуго, листови су велики, глатки.
Лагенариа Гуске-лабудови
Што се тиче облика плода, сорта је готово слична гусци у јабукама. Ове две врсте лагенарије можете разликовати гледајући сам грм. Ако је Гуска велика лиана са дугим трепавицама, онда су Сван Гуске компактне сорте, јер њихова дужина не прелази 1,5 м. Поред тога, имају мање листове.
Занимљиви сувенири могу се правити од необичног воћа, а младе тиквице, док не нарасту до дужине веће од 30 цм, користе се у прехрамбене сврхе.
Домаћица Лагенарије
Сорту карактерише снажан раст и разноликост облика: бундеве могу бити у облику бочице, крушке или цилиндра. Врат је издужен, раван или закривљен или са задебљањем на врху. Боја варира од чисто светло зелене до пегасто тамно зелене. Млада домаћица има добар укус, од зрелих плодова праве се разни занати.
Лагенариа цилиндрична
Сорта је укрштање између серпентина и лагенарије сличне балвану: плодови су издужени, као у првој, али са глаткијим обрисима, као у друге сорте. Али боја је најчешће богата зелена, иако постоје и светлозелене дуге тиквице. Цилиндрична лагенарија у младим годинама је врло укусна кисела или конзервирана. Зрело воће се користи за израду украсних јела.
Лагенариа варти
Једна од нај „ружнијих“ сорти, нису све узете да би је узгајале, али не због потешкоћа у нези, већ због занимљивог, али одбојног облика плода. Међутим, све је јасно са обликом бундеве - она може бити или стандардна, округла и мала, или издужена, али прилично густа и огромна. Боја је најчешће светло зелена или кремасто наранџаста. Али оно што је најзанимљивије су велике израслине у облику брадавица, које готово у потпуности прекривају лагенарију.
Лагенариа цлавате
Благо издужена у доњем делу, бундева се глатко претвара у дугачак и уски „врат“, који подсећа на буздован - тако изгледају плодови сорте. Они су светло зелени, са замућеним белим мрљама, листови лијане су бледо зелени, средње величине, грм цвета великим белим звонима. На сунчаном месту расте дугачке трепавице, а величина бундеве може достићи и до 2 м дужине.
Лагенариа Турбан
Једна од најмањих сорти у погледу величине плода, захваљујући којој се ова Лагенарија не може збунити са другим врстама. Мале бундеве нарасту не више од 40 цм у дужину и састоје се од два заобљена дела у облику независних тиквица, обучених једна на другу:
- доњи је обојен кремастом бојом, има валовито, али стабилно дно;
- врх изгледа као наранџасто-црвена капа, чије су ивице благо избочене.
Сорта се назива и црвени, оријентални или турски турбан, а саме бундеве могу се бојати зеленим пругама, углавном у доњем делу. Лагенариа цвета жутим великим цвастима.
Како узгајати Лагенарију?
Садња и брига о лагенарији неће узроковати много проблема с обзиром на неке нијансе њеног развоја. Пре свега, ово се односи на начин садње семена. Као и све усеве бундеве, и лијана је веома захтевна за топлоту, стога је најчешће можемо наћи на јужним географским ширинама, иако је могуће узгајати необичне плодове у средњој траци.
У зависности од места узгоја и климатских услова, семе се сади на један од следећих начина:
- Директно на отворено тло. Ова опција је прихватљива само на југу, јер за клијање требате најмање 25 степени Целзијуса у дубини тла, поред тога, плодови морају имати времена да сазрију пре почетка хладног времена. Семе се може посејати не пре маја у плитким жлебовима, након што се пролије врелом водом са малом количином калијум перманганата. По први пут је место за садњу боље покрити филмом, тако да се пуцњи брже појављују.
- За саднице. Метода је погодна за средњу траку. Семе треба посејати у априлу и пресадити у башту у јуну. До тог тренутка, грмље би требало да буде најмање 10 цм висине. У сваку рупу можете ставити мало хумуса и дрвеног пепела.
Узгајање лагенарије у стакленику омогућиће вам приближавање времена жетве и осигурање усева од раних јесењих мразева.
Приликом садње у редове између грмља потребно је оставити од 25 до 70 цм, а неопходно је обезбедити ослонац како би се лоза могла увити, а плодови не би лежали на земљи.
Карактеристике сетве семена
Семе лагенарије, иако сродник бундеве, разликују се по свом облику и структури. Издужени су, при дну су квадратни и имају коси врх. Дуж семена су нацртане две светле пруге. Али кожа је врло густа, чак и јача од оне код неких врста бундеве, стога, без посебне припреме, лагенарија дуго клија.
Постоје два начина за убрзање ницања:
- Пажљиво исеците врх.
- Потопите семе на један дан у стимулатор раста и ставите их на недељу дана у влажну пиљевину за клијање на температури од 23 степена Целзијуса.
Где садити и како се бринути о лагенарији?
Лиана из породице тиквица даће највећу и најбогатију жетву на сунчаном месту, заштићеном од промаје. У таквим условима, сам грм ће порасти велик и моћан, у делимичној сенци лишће и плодови ће бити мали. Украсна бундева преферира плодно светло тло неутралне до благо киселе.
Брига о лагенарији је једноставна и састоји се од једноставних и познатих поступака за баштована, и то:
- Ако нема кише, заливајте два пута недељно (2-3 канте испод грма). Са почетком јесени, када плодови сазрију, заливање се може зауставити.
- Током сезоне, храните се са дивизмом и минералним комплексима, наизменично их.
- Ако потпора није висока, стегните трепавице након што достигну око 3 м дужине како бисте ограничили вертикални раст и стимулисали гранање. Такав поступак неће само обуздати раст, већ ће такође допринети постављању женских цвасти које дају жетву.
Сваки грм лагенарије треба да има носач у облику лука, дрвета, ограде или посебних мердевина. Како грм расте, трепавице треба везати на сваки метар и водити их тако да антене могу да се ухвате.
Да бисте добили сопствену верзију семена за узгој лагенарије, морате напустити први јајник. Да бисте повећали број семена у бундеви, препоручује се вештачко опрашивање женског цвета са неколико мушких цветова. Ако плод није имао времена да сазри на хладноћи, није важно - може се одсећи делом трепавице и оставити да сазри на собној температури. Добро зрело семе ће бити смећкасте боје и може се чувати до 10 година, без губитка процента клијавости.
У закључку бих желео да кажем да је лагенарија само изузетно корисно поврће за летњу резиденцију. Створиће пријатну хладовину у дворишту, омогућити вам да се дивите нежном цвећу и удишете њихову пријатну арому, украсите простор отменим венцима од оригиналног воћа који се могу користити за креативност или у кулинарске сврхе. Узгајајте ову јединствену биљку и нека сви суседи буду љубоморни!