У њиховој летњој викендици можете узгајати различите врсте леске

Лешник, леска или леска су позната биљка која се налази у дивљини, користи се у уређењу зелених површина, а захваљујући својим укусним и здравим орасима одавно је стекла популарност као баштенска култура.

Представници рода који обједињује око две десетине врста листопадног грмља и дрвећа могу се видети у различитим деловима Северне Америке, Азије и Европе. Упркос разлици у величини и распону, све сорте имају много тога заједничког. Пре свега, ово се односи на изглед лишћа леске, структуру цветова, плодова, особености цветања и размножавања.

До тачке:како пистације расту на дрвећу + фотографија

Опис биљке леске

Родом Цорилус доминирају велики грмови формирани од бројних изданака и достижући висину од 3-10 метара. Изузетак је леска налик дрвету, која није склона расту корена и на крају се претвара у моћно, дуговечно дрво високо до 20 метара.

Леску било које врсте лако је препознати по широко овалним или готово заобљеним листовима назубљене ивице и добро видљивим венама. Држе се на кратким густим петељкама и густо прекривају дугачке гране налик на гранчице.

Цветови леске се деле на мушке и женске. Појава минђуша са мушким цветовима сматра се почетком општег пролећног цветања. До оплодње женског цвећа долази услед расипања полена и првих инсеката. У цвастима се формира од 1 до 5 јајника. Плод леске који сазре унутар тврде дрвенасте љуске назива се орах.

Карактеристична карактеристика културе је присуство својеврсног омота око јајника. Подсећајући на кацигу, или корис на грчком, купула је формирана од модификованих брактеја. Како плод сазрева, суши се и показује сребрнасто-смеђу или смећкасту љуску ораха.

Гајење леске

Одличан укус лешника или лешника, високу хранљиву вредност и благодати ценили су наши преци пре неколико хиљада година. Много векова становници Европе су убирали леску која је у обиљу расла у листопадним шумама. Прве културне засаде, о чему сведоче писани извори, могле би се налазити на територији модерног Балкана, Медитерана јужно од Европе или на обали Црног мора. Дакле, на Кавказу су ораси узгајани пре 6 хиљада година, а њихов често коришћени назив "лешник" турског је порекла.

Сорте јужног порекла одликују се великим плодовима и одличним квалитетом ораха.

Али у северним регионима, где су зиме озбиљније него у Турској, Италији или Азербејџану, биљке ризикују да умру или донесу оскудну жетву. Стога је узгој леске важан задатак домаћих специјалиста, од којих је први био И.В. Мицхурин.

Обична леска (Ц. авеллана)

Врста, названа по италијанској регији Авеллано, најстаријем културном центру у Европи, једна је од најчешћих. Природно подручје лешника или правог лешника покрива запад европског континента, као и значајан део Русије од Лењинградске области на северу до Крима и Кавказа на југу.

Уобичајени грм леске добро се прилагодио животу у шумском пепелу, шумско-степским и чак у степским пределима.

Одрасле биљке могу достићи висину од око 5 метара и, у повољним условима, успевају, формирајући густе шикаре кроз које је тешко проћи. Обична леска приказана на фотографији осећа се посебно угодно под крошњама листопадне шуме. Ево биљака:

• заштићено од мраза;
• добити довољно хране и влаге;
• али због лоше дистрибуције полена не рађају у пуној снази или уопште не формирају јајнике.

Врсте активно користе људи. Због своје издржљивости, непретенциозности и зимске чврстоће леска се користи у узгоју. Данас је на територији Русије распрострањено више од 20 врста воћне леске која даје лешнике одличног квалитета и неколико занимљивих украсних облика који ће с правом украсити и башту и урбани пејзаж.

Декоративни облици леске

Добијање ораха није једина сврха леске. Широко се користе украсни биљни облици који се од дивљег претка разликују по боји лишћа, облику круне и појединачним изданцима.

Најпопуларнија је црвенолисна леска. Грм се мало разликује од обичне биљке, али његово лишће има изражену црвенкасту нијансу. Истовремено, на младим лиснатим плочама црвенило је много светлије него у основи изданака, а у сенци се све више појављују зелени тонови у боји. Посебност леске у Ц. авеллана Атропурпуреа је антоцијанинска обојеност не само лишћа, већ и пуфова око јајника.

Многе руске сорте лешника такође се одликују црвенкастим лишћем, што даје додатну изражајност засадима.

Поред пурпурејске леске, у руским вртовима могу се видети и друге сорте. Пример су шарени облици:

• Албовариегата, одликује се листовима, на којима се јасно види светлозелена или готово бела пруга дуж ивице;
• Ауреа, у боји лишћа и целокупне круне од којих преовлађују жути и златно-зелени тонови;
• Ауреомаргината, код којих златна боја утиче само на ивицу лисне плоче и формира неку врсту обруба.

На располагању крајобразним дизајнерима и свима који нису равнодушни према необичним биљкама, постоје облици леске резани, назубљени, пернати, па чак и увијени у лишће.

Од несумњивог интереса је леска:

• плач или Ц. пендула, расте у облику стандардног стабла са спуштеним гранама;
• закривљена или Ц. цонторта, чији су сви изданци бизарно увијени, а брзина уста је неколико пута мања од брзине обичних биљака.

Велика леска (Ц. макима)

Врста од које је започео узгој лешника назива се велика леска. Од давнина се биљка, као извор хранљивих и врло укусних ораха, гаји на Балкану, у Италији, Турској, на Кавказу и на Криму. По имену италијанске регије Ломбардија, врста је почела да се назива лангобардским орахом, а народи црноморског региона познавали су је као Понтску.

Као и друге врсте, и ова култура је захтевна за тло. Где расте леска:

• земљиште је унапред засићено храњивим састојцима;
• водити рачуна о редовном заливању и проветравању;
• редовно користе ђубрење, што је посебно важно за добијање стабилног и пуноправног усева.

Усјев који даје најквалитетније лешнике или лешнике лако се разликује по великим грмовима са више стабљика који досежу висину од 10 метара.

Двозуби, овални или готово округли листови биљке приметно су пубесцентни одоздо. Венатион је јасно видљиво на лиснатим плочама, а младо лишће се често одликује богатом антоцијанинском бојом. Црвенкасти су такође дугачки, назубљени пљус који потпуно сакривају орах.

Леска попут дрвета (Ц. цолурна)

Леска, која многима не личи на грм познат, већ на високо дрво, назива се дрветом. Врста карактеристична за Малу Азију, Кавказ и Закавказје, као и Балканско полуострво, заједно са понтским орахом, једна је од најстаријих култура која је људе занимала својим плодовима.

Леска налик дрвећу дуго се узгаја у Турској, али данас је уступила место продуктивнијој и једноставнијој грмовој браћи.

Дрвеће које живи до двеста година све више проналази место у уређењу простора. Биљке, које се у народу називају медвеђим орахом, могу се препознати по:

• витка дебла прекривена сивкастом кором;
• круна, која изгледа као широка свећа или конус;
• тамно назубљено лишће;
• сакупљено у 3–8 комада плодова, скривено у баршунастој, тешко рашчлањеној купули.

Лешници ове врсте нису само јестиви, већ и врло укусни. Сазревају крајем лета или у првој половини септембра. У Русији је леска од дрвећа способна да даје плодове само у најјужнијим регионима; у средњој траци култура се користи као декоративна.

Леска разноврсна (Ц. хетеропхилла)

Азијска сорта је широко распрострањена тамо где се обим леске завршава. Лешник различитих листова, назван због карактеристичног облика лисних плоча, може се наћи на Далеком истоку, у региону Чита, Кини, Монголији, као и на Корејском полуострву, па чак и на јапанским острвима.

Попут свог окупљања, ова врста преферира суве падине на којима лако расте, мешовите шуме широког листа и храстове шуме. Буш:

• има широко заобљену круну, која се састоји од неколико дебла пречника до 10 цм;
• достиже висину од 3 метра;
• у повољним условима формира густе шикаре које спречавају раст осталих врста карактеристичних за шипражје.

Карактеристична карактеристика шарене леске су лиснате плоче са малим шиљастим врхом и наизглед одсеченим врхом.

Такође, врсту карактерише рано цветање и плодоносје. Јајник је окружен дводелном, пубесцентном плишанком, облика звона. Зрели лешници достижу пречник од 15 мм. Зрно је скривено под чврстом сивкастом љуском.

Биљка је невероватно издржљива, толерише сушу боље од других врста и не плаши се мраза. То омогућава узгајање леске у Сибиру, употребу за ојачавање падина јаруга и садњу тамо где постоји опасност од ерозије ветром.

Главна ствар је да је место где грм расте расте заштићено од поплаве и стагнације топљене или кишнице.

У условима личне завере леска је доказала своју непретенциозност и послушност. Фотофилна је, али може да расте у делимичној сенци, задебљала круна се лако може довести у ред уз помоћ пругера, а уз правилну негу грмље живи и доноси плодове неколико деценија.

Манџурска леска (Ц. сиеболдиана вар.мандсхурица)

Манџурска леска расте на руском Далеком истоку, Кореји и северној Кини. Ова сорта се разликује од горе описаних биљака необичним обликом купуле. Формирајући дугачку густу цев која сакрива орах, расте до 6 цм.

Изданци који чине грм висок до 4 метра прекривени су смеђкастосивом кором, глатки на младим гранама и испуцали на вишегодишњем дрвету. Врста се одликује великим меканим лишћем. Јајник, који се формира након мајског цветања, сакупља се заједно у 3-4 комада. Орашасти плодови који сазревају у првој половини јесени имају дугуљасти шиљасти облик. Зрна су танке љуске и јестива, али добијање ораха је тешко због чекињасте купуле.

Биљка се не плаши мраза. Према томе, са правилно одабраним местом за садњу леске у Сибиру и негом, култура се може користити као орашасто и украсно.

Како узгајати лешник

Лешник је незахтевна култура за коју могу да се побрину чак и почетници баштовани. Припрема за садњу и негу обичне леске започиње избором одговарајућег места.

Леска воли светлост, али може да расте у сенци. Али ако је лишће саднице црвено, на сунцу ће изгледати светлије. У сенци, такве биљке постепено губе атрактивност и постају зелене.Лишће беле или жуте боје, сагорева под директним сунчевим зрацима, и овде је потребно водити рачуна о заштити током најтоплијих сати.

У дивљини, грмље се насељава у листопадним шумама са растреситим земљиштем богатим хумусом. Истовремено, коријенски систем биљке не толерише стагнацију влаге, а суша брзо изазива увенуће лишћа и одбацивање усева.

У пролеће се биљка рано буди и премештањем на ново место може проузроковати продужену аклиматизацију. Стога је најбоље време за садњу дрвећа леске јесен.

Јаме величине најмање 50 × 60 цм припремају се унапред. Ако једном морате да узгајате леску и бринете за неколико примерака, између њих остаје око 4-5 метара слободног простора. За брзо укорењивање и активан раст за затрпавање, смеша се припрема на основу:

• Црница;
• 10 кг висококвалитетног хумуса;
• 200 г суперфосфата;
• 50 г калијског ђубрива.

Састав је положен на дно у облику конуса, на којем су корени грма пажљиво положени тако да је коренов врат на нивоу тла. Када се јама напуни, земљиште се сабија, обилно залива, а затим малчира да би се одржала оптимална влажност тла.

Како узгајати лешник, не само украшавајући локацију, већ и редовно вас одушевљавајући укусним орасима. Стручњаци саветују да сорте бирају према времену цветања, а такође узимају у обзир и могућност опрашивања ветром.

Нега усева укључује:

• заливање, што је изузетно неопходно током периода сазревања ораха;
• храњење рано у пролеће и у време формирања јајника;
• резидба за формирање круне, подмлађивање или одржавање здравог стања.

У регионима са озбиљним зимама, млади грмље може лагано смрзнути. Саветује им се да се поклоне у земљу и покрију. Резидба леске у пролеће помаже биљци да се ослободи поломљених, смрзнутих или осушених грана. Поред тога, једноставан поступак ће помоћи да се правилно формира круна, да се сунцу омогући приступ свакој плодној грани.

За ово, у сваком грму остаје 8-10 јаких изданака, а остатак, покушавајући да ослободи центар, уклања се на нивоу тла. За леску је могуће да расте на решетки, као и да формира стандардну биљку.

Да не би ослабили грм, годишње се исече вишак корена. Ово је посебно важно на калемљеним примерцима.

Хазел: корисна својства и контраиндикације

Главно благо биљке су ораси. Ово је право складиште витамина, здравих масти, протеина и минерала.

Есенцијалне масне киселине чине око 65% тежине језгра. Међу микро- и макроелементима постоје магнезијум, калијум и калцијум, фосфор и сумпор, цинк, манган, флуор. Витамине представљају група Б, аскорбинска киселина, А, Е и ПП. Садржај калорија у 100 грама воћа је 700 кцал.

Богат састав и висока енергетска вредност производа одређују корисна својства леске и контраиндикације које треба узети у обзир приликом једења укусних ораха.

За шта су лешници корисни? Богати здравим мастима, магнезијумом и калијумом, ораси су драгоцен производ за превенцију и лечење срчаних и васкуларних болести, пре свега:

• атеросклероза;
• исхемијска болест;
• склероза судова мозга;
• инфаркт миокарда.

Природни лек не само да стимулише срчани мишић, већ и јача крвне судове, побољшава квалитет крви. Поред тога, лешник је користан за нервни и дигестивни систем, стимулише жучну кесу, побољшава метаболизам и одупире се процесу старења.

Због масе витамина, протеина и масних киселина, плодови леске су незаменљиви у исхрани вегетаријанаца, а људи са интолеранцијом на лактозу могу заменити кравље млеко укусним и здравим орашастим млеком. Низак садржај шећера осигурава да десерт од лешника не утиче на здравље дијабетичара и не узрокује дебљање код некога ко жели да смрша.

Говорећи о предностима обичне леске, не треба заборавити на лишће, кору, пљуску и друге делове биљке.Сви они садрже биолошки активне супстанце које биљним материјалима дају адстрингентна, антипиретичка, вазодилататорска, антиинфламаторна, ресторативна својства. Инфузије и јата на бази леске прописана су за пробавне тегобе, васкуларне болести, за генитоуринарне болести и хелминтичке инвазије.

Уље ораха има ефекат зарастања рана. Помаже у брзом ублажавању иритације, смањењу болности и убрзавању регенерације ткива. Млеко из истуцаних зрна је доказани народни лек за лечење гастритиса, холециститиса и ентероколитиса, као и за друге проблеме праћене грчевима, иритацијом и болом.

Тајне гајења ораха - видео