Неколико начина чувања пасуља

Пасуљ се бере када су махуне суве на грму. Затим се осуше и ољуште. Пасуљ се чува на неколико начина: конзервира се у соку од парадајза, пакује у лименке или пластичне боце. Један од штеточина у складишту пасуља су жижаци. Почињу у конзервама пасуља и гризу срж пасуља. Након што је започео жижак, пасуљ није погодан за храну или за сточну храну. Размотрите неколико начина за складиштење пасуља који неће покренути инсекте и може се чувати до следеће жетве.

Чување у стакленим теглама

ИН пасуљ садржи малу количину масти, али чак и довољно је да пасуљ временом ужегне када је изложен сунчевој светлости. Стога, ако пасуљ складиштите у стакленим теглама, ставите га на хладно и тамно место. Такође, приликом складиштења сувог пасуља, потребно је да чврсто затворите теглу, за ово је боље користити вакуумски поклопац. Ови покривачи се продају у продавницама баштенских производа. Долазе са посебном пумпом за евакуацију ваздуха помоћу које се ствара вакуум. Ако користите овај начин складиштења, ниједан инсект вас се не плаши.

Складиштење у пластичним боцама

Ако у продавници нисте пронашли вакумске поклопце, пасуљ се може чувати у пластичним боцама, пожељно је ставити у фрижидер.

Складиштење у керамичким посудама

Најприкладнији начин је чување у керамичким посудама. Не пропушта сунчеву светлост, тако да пасуљ неће ужегнути. Такође у керамици можете чувати пасуљ који је термички обрађен. Због тога се пасуљ пре чувања у керамичким посудама добро скува или чак конзервира у соку од парадајза. Затим се керамичке посуде стављају у фрижидер. Овај пасуљ треба потрошити у року од две недеље.

Конзервирање пасуља

Пасуљ је био сачуван у древној Кини. Била је то деликатеса која се служила за царским столом. Такође, конзервирани пасуљ припремали су кинески сељаци, јер је то био једини начин да род махунарки чува од плесни и штеточина. Рецепт за пасуљ био је једноставан. Кувало се, а затим пржило са белим луком. Даље, овај пасуљ је помешан са мало пиринчаног сирћета. Овај пасуљ је чуван неколико месеци.

Складиште у замрзивачу

У овом случају, баците пасуљ у врелу воду на неколико минута. Ово ће повећати рок трајања пасуља за неколико месеци. Затим се лагано кувани пасуљ сипа у врећу и ставља у замрзивач.