Орах макадамије - благодати и штете најскупљег и „маснијег“ ораха на свету

Реците ми, да ли је заиста тако вредан орах од макадамије, благодати и штете ове врсте културе посебно су занимљиве. Читао сам да то повећава хемоглобин, а моја ћерка има анемију. Пије посебне витамине, али до сада се показатељи нису значајно променили. Желим да покушам да купим ове орашасте плодове, али док их нисам пронашао овде, кажу да су веома скупи. Претражићу Интернет ако је макадамија заиста тако корисна.

Можда ћете сада први пут чути за ове орашасте плодове и нема шта да се чудите јер, за разлику од ораха, макадамија у нашим условима не расте. Али по својој вредности, култура није инфериорна, па чак и надмашује језгра на која смо навикли. Ово је најскупља од свих сродних врста - орах макадамије, чије су користи и штете пажљиво проучене. Има највећу хранљиву вредност од било ког ораха, иако „прекоморски производ“ помаже у мршављењу. Али ово није једина ствар која је прославила макадамију. Због свог богатог хемијског састава, у стању је да позитивно утиче на рад целог организма.

Орах макадамије - користи и штета

Најскупље ораси на свету пореклом су из Аустралије, где расту на огромним, дуговечним дрвећима. Њихова висина прелази 15 м и више од 100 година годишње дају своју вредну жетву. По изгледу плодови су слични нашим лешницима. Сферног су облика, али горња зелена кора има оштар врх, а испод је изузетно јака смеђа љуска. Што се тиче чврстоће, упоређује се са бетоном, па је добијање језгра врло тежак посао. Прво се пиље, а тек онда уз помоћ специјалног уређаја дели на два дела. Унутра се налази врло укусно зрно беле креме у пречнику до 2 цм. Има врло занимљив укус који подсећа на лешник, али са примесама слатког сладоледа.

Макадамија је најхранљивији од свих ораха (718 кцал). 100 г зрна садржи скоро 76 г масти, 10 угљених хидрата и скоро 8 г протеина. Због тога треба да једете орахе умерено, тако да не додају сувишне килограме.

Макадамија садржи пуно витамина група Б, Ц и А. Од минерала предњаче гвожђе, калијум, фосфор и магнезијум. Управо њихово присуство објашњава позитиван ефекат језгара на кардиоваскуларни и нервни систем.

Корисна својства макадамије

Егзотични ораси се конзумирају управо тако, сирови или мало осушени. Такође праве драгоцено уље које се затим користи у козметичке сврхе или за израду шампона и балзама. Шкољка се не баца и они такође имају користи од тога - припремају тинктуре које добро ублажавају разне упале.

Поред тога, макадамија:

• повећава хемоглобин;
• нормализује метаболизам и функционисање нервног система;
• јача имунолошки систем, срце, крвне судове, нокте, косу;
• побољшава стање коже;
• смањује ризик од рака, атеросклерозе, дијабетес мелитуса;
• смањује ниво холестерола, крвни притисак;
• подржава визију;
• спречава и ублажава упале;
• побољшава меморију и перформансе.

Да ли макадамија има контраиндикације за употребу?

Пре свега, као и сви орашасти плодови, макадамију не треба конзумирати ако сте алергични на овај производ. И с обзиром на чињеницу да зрна захтевају додатно оптерећење и ензиме за варење, не треба их давати деци и дојиљама.Такви ораси ће бити претешки за стомак у случају болести дигестивног система.

Максимална дневна норма макадамије није већа од 30 г. Ако је има више, то ће изазвати повећање телесне тежине. Ако је већ доступан, тада се може конзумирати само 10 г орашастих плодова дневно. Тада ће имати користи, а не штету, јер макадамија убрзава метаболизам и регулише метаболизам масти.

Састав и својства ораха макадамије