Све што треба да знате о Даикон редквици
Јапанска сорта редквице познатија је под називом даикон редквица или слатка ротквица. За Јапан је ова култура важна колико и кромпир за Русију. Даикон садржи пуно угљених хидрата, али је дијететски производ. Поврће се конзумира у сланом и прженом облику, користи се за припрему салата без кувања. Постоји много врста даикона. Постоје сорте округлих и издужених кореновских култура, са црвеном, љубичастом и снежно белом пулпом.
Када садити роткву Даикон
За вегетаријанце и оне који пазе на тежину, ротквица даикон је савршено уравнотежен производ, који садржи 21 калорију на 100 грама пулпе.
Сијање даикона врши се у јулу како би се до јесењих мразева добили пуноправни кореновци. Ротквица даикон се сади када се кревет ослободи културе раног сазревања почетком јула. Тако да ротквица не иде у боју, користе сорте - Миновасе, Суммерцросс, Елепхант'с Фанг, Драгон.
Нега земљишта захтева ротквицу
Најбољи претходник даикона је јагода. Обично усред лета старе грмље су уништене, башта је испуњена свежим ђубривима. Копање гребена није потребно. Морате да исечете зеленило из грмља и оставите корење да оплоди земљу.
Са баштенском бушилицом на местима за сетву морате направити рупе и попунити их плодним земљиштем. Корен усев може ићи дубоко у земљу до 60 цм, а ту дубину треба обезбедити храном. Растојање између корена треба да буде 40-50 цм.
Свака коренаста култура може да достигне тежину од 5 кг и величину од 60 цм, па им због тога ретка садња биљака омогућава да не сенче једна другу.
У свако гнездо се посеје неколико грашака, да би касније остало најјача биљка. Проређивање се врши постепено, како се биљке развијају. Нега ротквице укључује:
- уклањање корова;
- проређивање садница;
- редовно заливање;
- сузбијање штеточина од инсеката.
Да би се спречило стварање кора на земљи, земљиште око биљака треба малчирати. У овом случају остаје слободан простор близу розете лишћа. Ако се корен усјева уздиже изнад површине земље током пуњења, треба га брисати попут шаргарепе. На самом почетку августа, за брзи раст излаза, биљку треба хранити инфузијом пилетине.
Када узгајате ротквицу даикон, морате знати да је нападају исти штеточини као и купус. Стога ће пепео и одбијање постељине и запрашивање помоћи да се избегне зараза плантажа штеточинама.
Систематски третман целокупног повртњака од штеточина коришћењем биолошких препарата зацелиће земљу и подићи имунитет биљака.
У исто време треба створити услове за заштиту усева који се излива од оштећења земаљским штеточинама - жичана глиста, буба ларва или кашике. Свако кршење љуске коренског поврћа чини га неприкладним за складиштење.
Како заштитити биљку од цветања и складиштења коренских усева
Пуцање у ротквицу даикон је жеља да се дају потомци. Природа је поставила биолошки циклус биљног развоја и с дугим даном мора започети размножавање.Стога, вештачко стварање 12-часовног дана може спасити биљку од ослобађања педунке. Али ако истовремено недостаје влаге, задебљање садње, из ових разлога ће се појавити стрелице.
Дан пре бербе, баштенски кревет треба залијевати тако да ће сутрадан бити лакше уклонити биљку из влажног тла без оштећења. Ротквица даикон уклоњена у сувом времену треба да се осуши, земљиште из ње уклони и петељке исеците у равни. Корено поврће чувајте на ниској температури у подруму. Ако се корен чува у фрижидеру, мораћете да га умотате у пластичну или пластичну фолију.
Једење Даикон редквице
Током складиштења повећава се активност ензима у кореновском усеву. Стога до пролећа постаје вредан додатак витамину. Вредност даикона није само у корисним хранљивим састојцима, већ иу његовим лековитим својствима. Током процеса раста, ово поврће не покупи штетне материје из тла.
Нема оштар укус роткве и не преноси арому роткве. Стога јела од њега имају добар укус без непотребне оштрине. Младо зеленило се такође користи у храни као додатак витамину у салати. Даикон поспешује апсорпцију друге хране и препоручује се дијабетичарима.
Без обзира колико је поврће корисно, за оне који су већ стекли болести унутрашњих органа, пре него што уврстите даикон у свој мени, треба да се посаветујете са својим лекаром. Прекомерна конзумација даикона, чак и код здраве особе, доводи до великог стварања гасова у цревима.