Најукуснији рецепт за супу од леће и кромпира

Супа од кромпира од сочива је популарно и укусно прво јело. За његову припрему биће потребно минимално време и најједноставнији састојци. Такву супу можете кувати са месом или без њега. У оба случаја ће се испоставити да храна задовољава и има пријатан укус.

Прочитајте и чланак у теми: рецепти јела од сочива једноставни и укусни!

Брзи рецепт за супу од сочива

Лећа је од давнина заузимала једно од првих места у кувању. Чини се да је супа од ове врсте житарица богата и задовољавајућа. Припремивши такав први курс, можете бити сигурни да ће цела породица бити срећна и тражити још.

Да бисте брже скували сочиво, оставите га неко време у води.

Да бисте припремили једноставно и истовремено необично јело, мораћете да узмете:

• 0,5 чаше црвене сочива;
• 270 г говедине;
• 4 средња кромпира;
• 1 лук и шаргарепа;
• пар каранфилића белог лука;
• 2 литра чисте воде;
• со и зачинско биље по укусу.

Кораци за припрему рецепта за супу од леће и кромпира:

1. Оперите месо под млазом воде. Затим оштрим ножем очистите комад вена и филмова. Често се у овом делу налазе фрагменти костију. Након што се говедина припреми, можете почети да је режете. Направите комаде мале и по могућности исте величине. Пребаците месо у шерпу и додајте воду. Течност треба додати тако да покрива месо најмање два прста. Ставите посуду на ватру и пустите да прокључа. Затим смањите топлоту и наставите да кувате говедину још 20 минута.
2. Следећи корак у кувању је припрема сочива. Ставите зрна у сито и исперите под млазом воде. То треба радити док течност не постане провидна. Сито са сочивом одложите на неко време. Ово је неопходно како би се из њега одводио вишак воде.
3. Шаргарепа добро опрати. Ако је могуће, онда користите младо поврће. Ољуштите шаргарепу, а затим нарибајте. За оне који воле укус куване шаргарепе, препоручује се поврће да сече на кришке.
4. Ољуштите лук и насјецкајте на мале коцкице.
5. Оперите кртоле кромпира. Ољуштите их резачем за поврће. Исеците на мале коцкице. Затим их преместите у дубоку посуду и прекријте водом. То је неопходно како кромпир не би комуницирао са ваздухом и не потамнио.
6. Ољуштите бели лук и исецкајте га на дасци за резање ножем. Што се финије сече, то боље.
7. Оперите зеленило са песка и ситно исецкајте. Першун је најпогоднији за супу са сочивом, кромпиром и месом. Ако нема свежег биља, онда можете да користите неколико прстохвата сувог.
8. Ставите сочиво у шерпу са месом и наставите да кувате још 30 минута. Док се зрна кувају, можете почети да пржите. У загрејану шерпу ставите шаргарепу, лук и сецкани бели лук. Пржите поврће на биљном уљу док не порумени. Затим ставите кромпир у шерпу. Након што комади омекшају, можете додати поврће и зачинско биље. У том стању, држите тигањ на ватри још 5 минута, а затим искључите штедњак и дајте супи мало времена да се натапа.

Да би супа постала прозирна, треба сакупљати пену која се скупила на површини.

Испоставља се да је ово јело врло укусно. Треба га послужити са кришком црног хлеба или лаваша.

Прављење супе од сочива за доручак је најбоље решење које ће сви чланови породице ценити. Да бисте тако прво јело учинили невероватно укусним, само користите горњи рецепт и савете.

Видео рецепт за супу од сочива у спором шпорету