Када бирате краву за двориште, важно је знати колико млека даје дневно.
Млеко је приступачан и јефтин производ, поклон природе. Колико крава даје млека дневно и која је стока потребна да би становништво многих земаља обезбедило млечне производе? Стварање високопродуктивних раса и услови за држање млечног стада омогућавају примање до 80 литара млека од једне краве под идеалним условима за храњење и држање.
Шта одређује продуктивност краве
У свету је познато неколико посебно продуктивних раса:
- Холштајн - дневна млечност до 110 кг;
- Јарославскаја - до 62 кг;
- Кхолмогорскаиа - до 78 кг.
Али ово је максимална млечност појединца на врхунцу лактације у идеалним условима. Продуктивне расе захтевају посебну храну и одржавање. Локалне расе, мање родне, али прилагођене клими у региону, погодније су за кућна дворишта. Дакле, јакутска крава малог раста са дугачком густом вуном једе грубу крму, пасући док снежни покривач није стабилан. Колико млека даје таква крава дневно? За 2 млека даје се 10 литара млека, зими преживљава и на слами у хладном паддоцку.
Краве сименталке препознате су као најбоље на свету. Они су власништво Швајцарске. Са млечношћу од 5000 л / год., Имају садржај масти од 3,8-4%.
Знаци велике млечности при одабиру дојиље ће бити:
- тело је издужено и поравнато са стране;
- ноге су дуге, стомак буцмаст, глава уредна, лагана;
- врат је танка, преклопљена кожа;
- леђа су равна, скелет стрши, ребра су коса;
- Виме краве је глатко, без заптивки и удубљења, кожа и брадавице су чисте, има набора, постоји резерва за повећање током производње млека.
На прегледу, крава не би смела да се шутира или удара. Мрзовољна природа животиње неће донети радост у комуникацији. Анксиозност животиње може бити реакција на бол када се додирне, што би требало упозорити купца.
Која крава се сматра добром за двориште
Главни показатељ биће колико млека даје крава дневно. Истовремено, неопходно је схватити да је природа лактацију уградила у генетику крава за исхрану потомака. Млеко које примамо намењено је за теле. Стога се млечност краве мења у зависности од времена када се телила, да ли поново носи легло.
Једнако важан је укус и садржај масти у крављем млеку. Укус зависи од хране која се храни. Садржај масти у млеку се мења чак и током једне муже. Прво се изражава млеко са малим садржајем масти. Најмасније млеко са дна. То је оно што се уклања до последње капи, спречавајући развој маститиса у стајаћим зонама.
Чувено вологдско уље не може се добити нигде осим у Вологди. Локално биље даје млеку посебан укус који се не може глумити.
Познато је да што је крава продуктивнија, то је просечан садржај масти у млеку нижи.Код куће садржај масти у млеку зависи од наследности, али храна се може прилагодити. Повећава садржај масти у сену и стоци на испаши на шумским пропланцима, у степи са раковима и поплављеним ливадама. Ако крава добије додатак квасцу мекиње, уситњено и специјална крмна смеша, повећава се садржај масти и млечност. Крави је потребно свакодневно додавати 70-90 грама кухињске соли да би одржала равнотежу.
У Русији месну и млечну расу крава Бестузхев треба сматрати продуктивном. Продуктивност расе је 600-700 кг годишње. У дворишту бикови теже до 700 кг. Раса се узгаја у Самарској и Уљановској области, Татарстану, Башкирији.
Физиолошки, садржај масти у млеку у крави је већи у првом месецу лактације, затим се смањује за 2 месеца, али млека постаје више. Од 4. месеца, млечност постепено почиње да опада, а садржај креме у млеку се повећава. И то ће се наставити све док медицинска сестра не да до пола литра млека. Тада долази до сушења. Сушни период обично почиње 2 месеца пре тељења. Али док млека има, не можете бацати мужњу, може доћи до упале млечних канала.
Како одабрати машину за мужњу крава
Ако у дворишту има 1-2 краве, домаћица се сналази без посебне машине за мужу. Ручно уклањање млека из вимена тежак је посао. Прсти и мишићи руку се умарају. Нужно је помузити виме, не можете прескочити време муже, следећа млечност ће бити мања. Стога је створена машина за мужњу која олакшава рад. Пулсира брадавице током муже и ствара осећај сисања телета и сакупља млеко у канту.
Постоје два начина сисања млека из вимена: под вакуумом и исцедити. Метода тротактног истискивања је физиолошки слична сисању телади или мужном руком. Мање повређује брадавице. Све машине за мужњу су бучне. Због тога је потребно дати крави времена да се навикне на технику, унапред, приликом ручне муже, машину пустити у рад. О ефикасности инсталације суде резултати:
- брзина и потпуност мужње;
- поузданост фиксирања наочара на брадавицама;
- степена и природе буке.
Цена машине за мужњу крава зависи од врсте инсталације, њене конфигурације. Квалитет производа не одговара увек цени.
Мистерија мужње кућне жене
Чисто одевена, завезана кецељом кантом са млеком, домаћица се појављује у оловци. Помилује краву, каже јој слатке речи, опере виме топлом водом и обрише тврдим пешкиром. После тога ради масажу, мазе виме и масира га глатким нежним покретима. Крава се опустила, стомак је потонуо, а домаћица се самоуверено смјестила крај ноге медицинске сестре.
Како музити краву тако да даје све млеко? Сакрамент комуникације између животиње и особе не би смео да буде нарушен страним разговорима са кућним љубимцима. Полако и нежно, домаћица ослобађа виме од терета млека. Брише се пешкиром, брадавице су подмазане техничким вазелином без парфема. Крава се пегла и даје јој канту укусног ликера са кашом од брашна или мекињама. Колико млека даје крава дневно такође зависи од њеног контакта са власником.