Суптилности прављења супе од сира са печуркама
После радног дана желите да уживате у укусној обилној вечери, али практично немате више снаге? Затим обратите пажњу на сиреву супу са печуркама на бази топљеног сира. Потоње можете купити на путу кући и за неколико минута направити укусну супу.
Читати: рецепт за супу од сушених печурки од печурки!
Чорба од сира са печуркама
Од производа вам треба само: 0,15 кг печурки, два кромпира, једна шаргарепа и један лук, 0,1 кг топљеног сира, једна коцка гљива бујона, мало маслиновог уља и суво босиљак.
Да би се скута добро трљала, потребно је неко време ставити у замрзивач.
Припрема:
- Сипајте воду у шерпу и ставите на ватру да прокључа, након што је покријете поклопцем.
- За то време припремите све остале производе. Огулите кромпир, оперите и исеците на ситне комаде.
Кад проври, згуснуће супу. - Ољуштите лук и такође ситно исецкајте.
- Пржите лук на уљу док не омекша.
- Шаргарепа нарибати и ставити у шерпу чим лук почне да добија златну боју.
- Печурке оперите и исеците на комаде.
- Чим вода прокључа, ставите печурке у шерпу. После поновног кључања - кромпир.
- Садржај посуде прокувајте након кључања око 2-3 минута, смањите ватру и додајте смешу лука и шаргарепе.
- Ставите нарибани топљени сир у супу и пустите да се раствори, не заборављајући да мешате.
- Здробите и додајте бујонску коцку, зачине.
- Кувајте супу пола минута, уклоните је са ватре и оставите да се улије испод поклопца.
После четврт сата можете позвати породицу за сто.
Чорба од сира са печуркама и броколијем
Броколи је сам по себи укусан и здрав. Додајући их у супу, јелу додајете пикантан укус. Поред тога, изгледа занимљиво: зелени острвци на позадини густе беле чорбе.
Желите да своју супу учините још разноврснијом? Додајте му крутоне приликом сервирања, а у време кувања и мало белог лука.
Према рецепту за прављење сирове супе са топљеним сиром и печуркама биће вам потребно: 0,2 кг броколија, две кртоле кромпира, исто толико печурака, 0,15 кг топљеног сира, свежањ копра, 3 г путера и зачина .
Припрема
- Оперите кртоле кромпира, ољуштите их и исеците на коцкице.
- Шампињоне, ако су чисти, добро обришите пешкиром. Опрати прљаве примерке, стругати ножем. Исеците на кришке.
- Скувати воду у шерпи, посолити и прокувати кромпир 5 минута, а затим додајте брокулу.
- Пржите печурке на врућем уљу док не порумене.
- Пошаљите садржај у комшилук кромпира.
- Затим нарибани прерађени сир ставите у супу, пустите да се потпуно раствори. На самом крају кувања додајте сецкани копар, прокувајте минут, поклопите и искључите.
Све, можете започети свој оброк.
Супа од печурака са пилетином и сиром
Неискусне домаћице често се питају како направити супу од сира са печуркама, топљеним сиром и пилетином. Ова опција је веома успешна за оброк за ручак. Чудно, испоставља се сасвим задовољавајуће. Овде се не рачуна арома која одузима дах и густу конзистенцију.
Да бисте добили савршену супу, важно је поштовати главно правило - сир се мора потпуно растворити.
Да бисте припремили супу од сира са печуркама, при руци треба да имате: 0,2 кг пилећег филета, по 0,3 кг кртола кромпира и печурки, 0,15 кг репа од лука, 2 топљена сира. Уз то ће вам требати 1 кашика. путер и зачини.
Припрема:
- Пилећи филе оперите и скувајте у сланој води.
- У међувремену припремите остатак хране. Ољуштите лук и исеците на мале коцкице.
- Печурке оперите, стружите ножем, одсеците доњи део ноге и исеците на кришке.
- Оперите кртоле кромпира, ољуштите их и исеците на мале коцкице.
- Кувани и охлађени пилећи филе исеците на комаде.
- Загрејте уље на тигању и пржите лук док не омекша.
- Додајте печурке, зачине и пржите док течност не испари, редовно мешајући.
- Скувајте воду у шерпи, ставите у њу сецкани кромпир и прокувајте 10 минута.
- Након истека времена ставите печурке пржене са луком у шерпу.
- После 5 минута кувања додајте исецкано месо.
- Ставите топљени сир у супу и промешајте. Проверите да ли јело има соли и бибера.
- Готову супу од сира прекријте печуркама, склоните са штедњака и оставите 10 минута на миру, тако да се скува и укуси добро измешају.
Сипајте у тањире, украсите сецканим зачинским биљем и послужите.
Супа од печурака са прерађеним сиром спас је када апсолутно нема времена за кување. На основу класичног рецепта, додавањем различитих састојака, можете направити тоне укусних варијација.