Артичока из Јерусалима може се и треба узгајати у летњој викендици

Руси су се артичоке из Јерусалима као вртне културе први пут упознали релативно недавно. Али захваљујући рекордној издржљивости биљке, благодатима њених кртола и високим приносом, расте Артичока из Јерусалима побудила интересовање за многе регионе, чак повезане са зоном ризичног пољопривреде.

За кртоле настале на коренима артичоке, култура се популарно назива „земљана крушка". Али као резултат биохемијских студија, утврђено је да је усев артичоке јерусно много здравији од познатог воћа и кромпир... Гомољи су богати не само шкробним супстанцама, шећерима, влакнима и витаминима. Садрже супстанце које помажу у одржавању благостања хипертензије и дијабетеса. Да, а издржљивост биљака артичоке приказана на фотографији је таква да омогућава кртоле да зимују на отвореном пољу без икаквих додатних склоништа.

Када и како садити топинамбур? Које су особине бриге о необичној култури?

Вишегодишња зељаста култура, која споља подсећа на високе биљке сунцокрета са капицама средње великих наранџастих цвасти на врху, размножава се кртолама и семеном.

Али ако се у првом случају жетва може добити до јесени, онда се семе артичоке Јерусалима шире дуже. У првој години, у најбољем случају, грм ће моћи да формира неколико малих чворића, који ће се тек наредног пролећа развити у здраву моћну биљку. Од њега вреди сачекати праву жетву.

Због тога се најчешће, да би се добио не семенски материјал, већ јестива култура, саде кртоле или њихови фрагменти.

Како посадити артичоку из Јерусалима у земљи?

Артичока је непретенциозна и лако се развија у било ком земљишту, под условом да постоји довољна пропусност за кисеоник и влагу. Недостатак хумуса у земљишту може се надокнадити писменим облачење... Али ако кртоле посадите у густу, слабо прозрачену црну земљу, чак и обиље хране неће вам помоћи да добијете добру жетву.

Кртоле се уграђују у земљу на пролеће када се земљиште загреје до 16-18 ° Ц. Међутим, пре садње артичоке из Јерусалима, важно је припремити кревете. То раде од јесени:

• копање подручја намењеног за културу до дубине бајонета;
• одабир ризома вишегодишњих корова;
• ђубрење тла, на пример ђубриво, који ће преко зиме згњечити и постати добра прихрана за артичоку из Јерусалима.

Није потребно разбијати грумење и поравнати гребене, јер главни посао лежи у пролеће. Садња артичоке у већини региона пада у другу половину априла или почетком маја.

Пре садње артичоке из Јерузалема у пролеће, морате одабрати здраве велике кртоле без знакова болести или оштећења штеточина. Што је бољи садни материјал, то ће пре дати снажне изданке, а на јесен ће летњи становник моћи да убере пријатељску жетву. Ако нема толико великих, чак и кртола, постојеће се могу исећи тако да на сваком делу буде јасно видљиво здраво око. У овом случају, места резова се осуше и посипају сломљеним угљем.

Пре садње, гредице се поново ископају, олабаве и поравнају, означавајући редове ширине најмање 70 цм. Садни материјал је запечаћен до дубине од 15 цм. У овом случају, кртоле треба да падну у рупе или ровове на растојање од 30 до 50 цм.

Изузетно је важно придржавати се тако озбиљних празнина између појединих грмља и редова. Током летњих месеци, биљке артичоке могу досећи висину до 2,5 метра, стварајући чврст зид од јаких, густо лиснатих стабљика у креветима и озбиљно компликујући узгој и негу артичоке.

У топлом времену, задржавајући влагу у тлу, младе зелене стабљике ће се ускоро уздићи изнад кревета откривајући шиљасте листове у облику срца.

Како узгајати артичоку из Јерусалима?

Знајући за издржљивост и способност артичоке из Јерузалема да расте чак и на путевима и пустарама, многи летњи становници праве озбиљну грешку, пуштајући ову културу да иде сама по себи. Посадивши кртоле у ​​земљу, други пут се биљкама приближавају тек на јесен, када је време за ископавање жетве. Замислите изненађење када се под моћним грмљем нађе само неколико високо разгранатих гомоља средње величине.

Без обзира колико је скроман у својим захтевима артичока из Јерусалима, али када расте, неће бити могуће без најједноставније неге. Како обезбедити негу артичоке из Јерусалима при узгоју усева у земљи?

Пре ницања важно је:

• како би се спречила појава густе влаге и херметичке коре на површини тла, стога се тло пажљиво отпушта, фокусирајући се на гребене редова који су остали након уграђивања;
• коров и уклоните сав коров.

Ове активности при узгоју артичоке врше се редовно и након појаве младих биљака.

Од тренутка садње и скоро до бербе, великим грмовима артичоке потребно је обилно заливање, које се обавља најмање једном месечно.

Како узгајати артичоку из Јерузалема у земљи, која даје обилну здраву жетву?

У првој половини лета, када биљке активно повећавају зелену масу, под њих се уносе композиције са превлашћу азота, а ближе јулу прелазе на калијум-фосфорна ђубрива... Заливање се регулише у зависности од времена, температуре ваздуха и стања грмља:

1. Уз вишак влаге и често садњу, артичока из Јерузалема може бити погођена разним врстама трулежи и пужева.
2. Недостатак воде доводи до инхибиције метаболичких процеса, успоравања раста и стварања малих, врло разгранатих кртола. У суши је вероватније да коријенски систем биљке пати од штеточина у тлу.

Када се стабљике подигну на 30–40 цм, потребно их је погубити, стимулишући тиме стварање додатних корена и повећање будућег приноса.

Биљке артичоке из Јерусалима које су нарасле до метра висине, на фотографији, треба везати за јаке носаче. Да би то учинили, садња је подељена на грмље, ограђена жицом и причвршћена на вертикалне стубове. Такође можете користити готове носаче за воћне грмље.

Поновно храњење средином лета помоћи ће даљем повећању приноса. Још једна важна мера која омогућава да се сва снага биљке концентрише на стварање кртола је резање пупољака. Цветање и накнадно сазревање семена артичоке инхибирају раст кртола, па се пупољци могу безболно уклонити или чак одсећи грмље до висине од 1,5 метра.

Берба и складиштење артичоке из Јерусалима

Није довољно знати како узгајати артичоку. У јесен, када се припремате за ископавање кртола, морате да замислите како их најбоље спасити.

Прође око 120 дана од појаве садница до спремности кртола за бербу. Месец дана пре копања можете престати да се храните, а након још две недеље стабљике биљака се одсецају, остављајући резнице дугачке око 30 цм изнад нивоа тла. Преосталих дана кртоле ће моћи да допуњују резерве хранљивих састојака и чине густу кожу за дуготрајно складиштење. Ако ископате младе кртоле, они неће моћи да презими ни у идеалним условима, иструлиће или се осуше.

Када се узгаја артичока у Русији, постало је јасно да је култура изузетно отпорна на мраз. Смрзнути зелени изданци могу да поднесу температуре испод нуле, а зреле кртоле могу успешно презимити у гредицама на температурама до –40 ° Ц.Истина, за ово, гребени морају бити поуздано покривени снегом. Али чак и са таквим јединственим својствима, јесенско копање је неопходно.

Гомољи који се једу и саде на пролеће чувају се у подрумима, заједно са кромпиром. До неколико месеци, мала количина артичоке може се чувати у фрижидеру, у одељку за поврће.

Међутим, део усева може се оставити у земљи како би се на пролеће ископале кртоле које су у потпуности сачувале сва корисна својства. Не би требало да оклевате овде. На први знак топлоте пупољци на кртолама се буде и расту. Приликом бербе из земље важно је извући и најмање чвориће, иначе ће се биљка артичока из Јерусалима претворити у досадан коров.

Артичока у земљи - видео