Срећа биљка коријандер у свој својој разноликости
Двострани цилантро импресионира ароматичним зеленилом и пикантним укусом стрних житарица. Често се назива биљком коријандера среће. Биљка је с правом заслужила тако звучну титулу због својих јединствених лековитих својстава, као и невероватне разноликости сорти. Упознавши сваког од њих, можете се заљубити бар у једног. Народ га познаје по именима као што су бедпипер, калиандра и кисхнетс.
Зачин је врхунац кавкаске кухиње. Користи се у комбинацији са месом (у припреми ћевапа) или рибом. Али јела од поврћа добијају потпуно нови изглед са специфичним укусом зачина.
Срећа биљка коријандер - нови изглед
Снежно бело цветање културе у облику кашице можете посматрати од јула до августа. Зељаста биљка својом непријатном аромом привлачи рој инсеката. На крају крајева, све у њему - лишће, гране и плодови - одаје оштар смрад. Међутим, чим зрна сазрију, стичу невероватан зачински мирис.
Многи људи верују да нема разлике коју сорту биљака коријандера среће узгајати у њиховој сеоској кући. Међутим, постоји неколико најпопуларнијих сорти којима је тешко одолети. Ови укључују:
- "Венера". Култура раног зрења компактне висине (70-80 цм). Најчешће се користи за припрему салата, као и за припрему сувог биља.
- „Пикник“. Од клијања до конзумације пролази 35 дана. Коврчасто грмље са великим резбареним листовима протеже се на само 40 цм. Продуктивност - 3 кг / м².
- Бородински. Прва серија зеленила се одсече само 40-45 дана након клијања. Истовремено се са 1 м² сакупља до 2,5 кг цилантра.
Специфична арома плода подсећа на мирис који одају стјенице. Можда ово објашњава порекло имена семена. Из грчког језика реч „корис“ преведена је као грешка.
Упркос таквим неугодним карактеристикама, зачин је веома користан, и што је најважније, неопходан у домаћинству. Даје јелима посебну арому и укус. Уз његову помоћ лече се болести јетре и панкреаса.
Карактеристике раста
Семе клија на 6-8 ° Ц. Стога се култура може садити у башти рано пролеће. Млади примерци могу лако да поднесу до -7 ° Ц. Ипак, за пуни развој садница потребни су топли услови - 20-25 ° Ц. Потреба за влагом у тлу у цилантру повећава се сваког дана и достиже максимум у време цветања.
Сезона раста траве је врло кратка - до 45-50 дана. Због тога се саднице редовно заливају. Ако зачин трпи недостатак влаге, као и осветљење, онда одмах почиње да ниче цветајуће стабљике.
Трави среће, коријандеру, треба плодно тло. Његови претходници у башти требало би да буду махунарке, краставци, кромпир и купус... Семе се сади у жлебове на растојању од 40 цм, покушавајући да се продуби до 2-3 цм. Ако посејете цилантро у влажном тлу, саднице ће се појавити након 2-3 недеље.