Прокувајте компот од диње за зиму

Жеђ можете утажити и добити пуно витамина прокувавањем компота од диње за зиму. Сочна пулпа је непретенциозна у обради, штавише, даје одличан резултат. Култура диње сваке године доноси пуно жетве и није увек могуће јести све одједном. Како производ не би пропадао, може се прерадити у друга јела, а може се сачувати и за зиму. Диња се испоставља врло укусном у џемовима, тиквицама, компотама. Рецепти за компот од диње за зиму су једноставни и приступачни. На њиховој основи можете смислити свој рецепт, али уз обавезно поштовање основних правила, укључујући безусловно кување састојака. У супротном, пиће у конзерви може бити штетно за тело, а не добро.

Благодати диње

Свеже диња садржи витамин Б9 (фолна киселина), који нормализује метаболизам. Такође учествује у хематопоези, односно корисно је за оне који пате од анемије. Нажалост, фолна киселина се разграђује високим температурама. Остатак витамина у нешто мањим величинама (на пример, витамин Ц) јача имунолошки систем, чини косу сјајном и свиленкастом, јаке нокте и сва коштана ткива. Редовно једење диње може помоћи у ублажавању депресије, раздражљивости, несанице и лошег расположења. Вриједан је само мирис, али, ако за зиму припремите компот од диње, можете се напунити пићем ведрине чак и у витком периоду.

Елементи у траговима попут гвожђа и магнезијума благотворно делују на срце, крвне судове и крв. Силицијум побољшава кожу, стабилизује нервна ткива. Огромна количина влакана у дињи ставља је у раван са лековима чији је циљ чишћење црева.

Диња је штетна за дијабетичаре.

Компот од диње без стерилизације

Брзи напитак од диње је компот од диње без стерилизације. Рецепт предвиђа брзо конзервирање компота са састојком за који је потребно 1/3 или пола лименке. Ово је најчешћа опција конзервирања компота од диње.

Кораци кувања:

1. Оперите дињу, ољуштите, уклоните семе да бисте направили 1 кг пулпе. Исеците на произвољне комаде.
2. На резање диње сипајте 0,5 кг шећера. Сачекајте 4 сата.
3. У шерпи скувати 1 литар воде и сипати у слатку дињу. Кувати смешу 5 минута.
4. Сипајте компот у тегле и плуто.

Око 1 кг диње нарезане на коцкице стави се у стаклену теглу од 1,5 литра до врха. Захваљујући томе, у почетку можете подићи посуду за конзервирање и израчунати колико је треба напунити комадима диње.

Компот од диње са стерилизацијом

Ако желите да добијете концентровани компот од диње за зиму, тада би диња требало да заузима 2/3 стаклене посуде за складиштење. У таквим случајевима је боље храну стерилизовати пре ваљања.

Кораци кувања:

1. Ољуштите један килограм диње семена и кору. Исеците на комаде.
2. Направите шећерни сируп: пола литра воде за три (150 грама) чаше шећера.
3. Посуду са коцкама диње прелијте кипућом слатком водом, додајте 1 кашичицу лимунске киселине и кључајте 4 минута.
4. Сипајте све у посуду од 1,5 литра, покријте поклопцем и пошаљите на стерилизацију, која би требало да траје 10 минута.
5. Извадите из посуде, затегните лименим поклопцима. Оставити са стране да се охлади без умотавања и окретања.

Време стерилизације компота зависи од запремине лименки: 1,5 литра траје 10 минута, 2 литра - 15 минута, лименке од 3 литре захтевају 20 минута стерилизације. Штавише, вода у посуди мора нужно доћи до "рамена" лименке, иначе ће поступак стерилизације бити бескористан.

Компот од диње и лубенице за зиму

Почетком августа почињемо да уживамо у укусу лубеница и диње. Па зашто не проширити задовољство право на зиму? То се може постићи кувањем компота од диње и лубенице за зиму.

Кораци кувања:

1. У кипућих 700 грама воде сипајте 200 грама шећера.
2. Исеците на комаде 200 грама пулпе лубенице и 200 грама диње.
3. Додајте исечени сируп и кувајте 10 минута.
4. Добијени компот сипајте у банке.

Компот од диње и шљиве

Прекомерна слаткоћа диње може се разблажити киселошћу шљиве. Рецепт за компот од диње и шљиве погодан је за прављење истог компота од диње са бресквама. Састојци ће дефинитивно садржавати лимунску киселину и по жељи бело вино.

Кораци кувања:

1. Коцком припремите 250 грама диње.
2. Поделите 10 шљива на пола и уклоните семе.
3. Разблажите 1,5 шоље шећера са 3 шоље воде и прокувајте.
4. Сипајте шљиве у сируп и прокувајте. Охладити. Пошаљите 2 тбсп. кашике вина, комаде диње и поново прокувајте.
5. Пре кључања додајте прстохват лимунске киселине и сипајте компот у тегле.
6. Напитак од шљиве и диње је спреман.

Компоту од диње је препоручљиво додати лимунску киселину за даље чување хране. У дињи-јабуци није потребно, у њој јабучна киселина замењује лимунску киселину.

Компот од диње и јабуке

универзалан јабуке савршено се уклапа у све компоте, џемове и конзерве. Комбиновањем диње са јабуком, кључањем компота од диње и јабука не ризикујете ништа. Напротив, добићете ненадмашан напитак слатко-киселог укуса који уклања жеђ и испуњава тело корисним супстанцама. Ове виталне супстанце позитивно делују на гастроинтестинални тракт, повећавају апетит, смањују холестерол, боре се против недостатка витамина и гојазности.

Кораци кувања:

1. Оперите јабуке, очистите их од коре, ољуштите их. Примљено 80 грама пулпе јабуке, исечено на комаде.
2. Направите сируп од 40 грама шећера и 500 грама воде, у који затим ставите коцкице јабука. Врети 8 минута.
3. Ставите 100 грама пулпе диње у шерпу са сирупом и јабукама. Кувати неколико минута.
4. Сипајте у теглу и затворите за зиму.

Компот од диње за зиму је изузетно укусан и здрав. Као што је горе приказано, може се кувати не само у чистом облику, већ и уз додатак другог воћа. Једноставни кораци за кување помоћи ће вам да на основу њих припремите нешто своје, узимајући дињу. Не можете експериментисати само са укусом, додавањем других састојака, боја, концентрација и засићеност ће се променити. Сретно у конзервирању!