Главне врсте и сорте першуна и њихов опис
Свеже зеленило је чест гост на столу људи који брину о свом здрављу. Али не сви знају које су врсте и сорте першуна и како га правилно одабрати. Да бисте се снабдели витаминима од почетка пролећа до краја јесени, морате имати прилично једноставне информације о овој биљци. Богат избор сорти омогућава вам куповину не само раног зеленила, већ и укусног, високо родног и погодног за гајење како у пластеницима, тако и на отвореном пољу. Постоје и сорте које добро успевају у саксијама на балкону и на прозорској дасци у стану.
Које су врсте и сорте першуна
Постоје и друге врсте першуна - на пример, коврџаве сорте, које ни на који начин нису инфериорне од лиснатог зеленила по укусу и корисним карактеристикама, па чак и надмашују у лепоти. Зато упућене домаћице своја јела украшавају коврџавим першуном.
Глориа першун је савршен за узгој код куће и на отвореном пољу.
Најбоље сорте першуна за зачинско биље
Упознајте сорте са добром клијавошћу и брзим растом.
Першун Астер
Рано зрела коврџава врста зеленила. Сезона раста је 55-60 дана. Погодно за сетву на отвореном и затвореном терену. Има полуиздигнуту розету средње висине и велике густине. Сорта Астра има велике, добро обликоване зелене листове, које карактерише висока стопа поновног раста након сечења. Максимални принос је 5 кг / м².
Карневалски першун
Лисната, брзорастућа сорта. Уз правилну негу, сезона раста је 65 до 75 дана. Има велику розету великих мирисних листова чији број може достићи и до 100 у биљном снопу.
Након сечења, прилично брзо расте. Карневал першина формира рану и обилну жетву сочне зелене масе. Сорта је отпорна на хладно време, добро подноси зиму чак и у незаштићеном тлу. Поседује високу адаптацију на гљивичне болести. Зеленило садржи високу концентрацију аскорбинске киселине (витамин Ц), калцијума, каротена и соли.
Повољно време за сетву на отворено тло је пролеће и јесен. Да бисте добили свеже зеленило зими, карневалски першун мора бити посађен у контејнере са хранљивим тлом. Спектар примене ове сорте је прилично широк: млади листови се могу осушити, укиселити, посолити и такође додати супе, салате и твист.
Сорта Царнивал је фотофилна, али има високу прилагодбу сенци, па може да расте на осенченим местима. Да би се добило рано зеље, першун се сеје у неколико кругова: средином априла, у првој половини јула и у новембру. Семе се саде у припремљене жлебове, на растојању 15-20 цм један од другог. Оптимална дубина семена је 1-1,5 цм.
Першун је непретенциозан према условима гајења, стога му је потребно само периодично растресање тла, умерено заливање и мало прихрањивања које подстиче раст биљака. Берба се сматра спремном када лишће достигне 10-12 цм дужине.
Першин поветарац
Средњосезонска лисната сорта. Сезона раста је 80 дана. Ова сорта је отпорна на полагање.Има висок (до 75 цм) усправан излаз. Повјетарац има тамнозелене сјајне листове дуге (25-35 цм). Петељка има цилиндрични облик. Резано зеленило је нежно, средње сочности, не бледи током дуготрајног транспорта и даљег складиштења, чувајући сва првобитна својства и карактеристике. Широко се користи као зачин у кувању.
Најбоље сорте корена першуна
Најбоље сорте корена першуна такође дају добро зеленило, али сечење лишћа често се не препоручује. То је због чињенице да корен, према томе, прима недовољно хранљивих састојака и не расте до потребне запремине. Сорте рано сазрелог першуна погодне су за сушење и припреме за зиму... Касно сазревајућа својства задржавају боље када се чувају свежа.
Коренски першун Берлин
Пречник корена може бити дужине до 4 цм. Берлински першун нарасте до 20 цм. Исечена целулоза корена је нежна и слатког укуса. Погодан је за складиштење у свежем и сушеном стању. Може се сачувати и за зиму. Према стручњацима у области биљног узгоја, берлинска сорта је најпродуктивнија међу кореновским сортама першуна.
Берлин касно сазрева
Коврчава сорта погодна за рану сетву. Прво, семе се сади у пластеницима и очвршћава за даљу трансплантацију на отворено тло. Отпоран је и на високе и на ниске температуре до -5 Ц °.
Першун у средњој сезони није ништа мање популаран. Има укусну и зрелу пулпу белог корена. Сорта је високо отпорна на штеточине и биљне болести.
Остале сорте першуна
За оне који желе дуго уживати у мирисном и здравом лишћу, требало би да купите сорте першуна отпорне на мраз. Ове врсте не захтевају пуно одржавања и успевају у различитим временским условима.
Опис першуна Капут, који је доступан на Интернету, још једном потврђује његову популарност и невероватне користи.
Сорте першуна које имају високе приносе и добар укус:
- Богатир. То је лисната сорта, чија су главна својства висок принос, отпорност на температурне осцилације и болести. Широко се користи у кувању, као зачини и адитиви за храну, као и у фармацеутској индустрији. Што се тиче коријенског система, у сорти першуна Богатир он је потпуно уроњен у тло. Његова величина може варирати од 28 до 35 цм, има умерено специфичну арому. Маса зрелог коренског усева је импресивна у својој тежини - 90-110 г. Першун формира полупроширену розету са густим сјајним ароматичним листовима богате смарагдне боје. Ивице плоча уоквирене су малим зубима. Током периода цветања, мали светлозелени пупољци сакупљају се у једну групу, формирајући кишобрански цват.
- Коврџава. Власник прелепих украсних листова. Кулинарски стручњаци га широко користе као украсни елемент на јелима. Коврчави першун се лако препознаје по нежном пикантном укусу и лаганој ароми. Исечени листови могу се чувати у води око недељу дана, а да притом не изгубе сва своја првобитна својства.
- Гиганте Италија (капут). Једна од најпопуларнијих сорти италијанске компаније САИС. Познат по својим брзим приносима. Листови се могу одсећи од једне биљке око 3 пута у сезони. Поседује високу адаптацију на животну средину, непретенциозан је у нези, али више воли да расте у затвореном. Додатно хранљиво храњење доноси добре резултате: количина усева се повећава у обиму услед брзог формирања нове зелене масе.
Имајући знање о главним сортама першуна и разумевајући нијансе њиховог узгоја, можете одабрати сорту која ће задовољити све ваше жеље и одговарати вашим условима и захтевима.Правилна брига о першуну је кључ што бржег добијања велике жетве.