Укусне пите од рабарбаре - десерт за здраву исхрану
Пита од рабарбаре није само укусан десерт за целу породицу, већ и извор витамина. По својим карактеристикама укуса поврће је слично слатким и киселим јабукама. Ако имате омиљени рецепт за питу од јабука, пунило можете лако заменити пиреом од рабарбаре. Ово ће вам дати нови укус са здравственим предностима. Данас постоји пуно рецепата за питу од рабарбаре, можете одабрати један од најпопуларнијих.
Пита од теста од квасца
Да бисте направили торту, потребни су вам следећи састојци:
- квасац 100 гр .;
- млеко 300 гр .;
- шећер 200 гр .;
- путер 150 гр .;
- јаја 3 ком .;
- брашно 3 шоље;
- сол 5 гр .;
- пире од рабарбаре 300 гр.
Квасац мора бити срушен, прелити топлим млеком, додати шећер.
Добро промешајте и оставите 20 минута. Растопите путер на лаганој ватри и пустите да се охлади на собној температури. Затим морате комбиновати композицију са квасцем, јајима, уљем, сољу. Након доброг мешања, постепено се додаје брашно. Месите тесто 10-15 минута. Даље, треба да разваљате две идентичне торте. Дебљина и величина коре зависе од величине лима за печење. На прву торту распоредите пире од рабарбара и прекривен другом тортом. Ивице морају бити чврсто причвршћене. Испада да је пита еластична у конзистенцији, али није зачепљена. Деликатес се препоручује да се служи топло.
Видео рецепт за сунђер колач са рабарбаром
Десерт од лиснатог пецива
За лаган, прозрачан десерт за рано лето, пита од рабарбаре од лиснатог теста је одлична опција. Савршено комбинује танко разваљано тесто и велику количину фила. Овај рецепт је најједноставнији и посластица се може припремити за 30 минута. Међутим, препоручује се да се ова врста теста купује готова и само ваља код куће, јер је технологија за њену припрему сложена.
Добићете светлији осећај укуса ако рабарбара није у комадима, већ у облику пиреа. Да бисте то урадили, поврће се може једноставно кувати у мало воде 20 минута.
Прхко пециво - основа за укусну посластицу
Тарт од рабарбаре направљен од прхког пецива одликује се нежном структуром. Коришћење рабарбаре у овом рецепту даје одлично решење за десерт. Ово је нов и пријатан укус, и што је најважније, здравствене користи. За припрему теста биће вам потребно:
- брашно 350 гр .;
- шећер 50 гр .;
- путер 150 гр .;
- прашак за пециво 1 кашичица;
- јаје 1 ком.
За припрему теста уље треба да буде собне температуре. Самељите га са шећером, додајте јаје и мешајте док не постане глатко. Затим додајте прашак за пециво и брашно. Тесто треба да буде мекано, али да се не лепи за руке. Даље, треба да разваљате 2 круга, један дебљине 1,5-2 цм, а други 0,5-1 цм. На прву торту ставите рабарбару посуту шећером, а покријте другом.
Када се пече, пуњење пушта сок и упија доњи слој прхког пецива, што додаје софистицираност десерту, док ће горња основа створити предиван изглед. По жељи поспите кастером са укусом ваниле.
Десерт са кефиром
Ако тражите једноставан рецепт за питу од рабарбаре, можете направити пецива попут шарлоте или разних кифла. Коришћење пуњења од рабарбаре омогућиће вам да пробате потпуно ново јело. Препоручује се да се узме у обзир да је поврће прилично сочно и да се додавање шећера најбоље комбинује са малом количином скроба. Пита од рабарбаре са кефиром или павлаком је брзи десерт за целу породицу који можете да направите у рерни.
За припрему десерта биће вам потребно:
- рабарбара 400 гр .;
- кефир 200 гр .;
- јаје 1 ком;
- шећер 3 кашике. кашике;
- сода гашена сирћетом;
- брашно 400 гр.
На кефир додајте шећер, јаје, соду са сирћетом и добро ставите миксером. Додајте мало по мало брашна да добијете хомогену масу. Затим у тесто додајте рену, исечену на комаде. Сипајте у плех и пеците 30-40 минута.
Данас домаћице које цене време и модерну технологију могу да користе мултиварку. Да бисте то урадили, потребно је да изаберете посебан режим. Десерт ће бити пухаст и добро печен. Да бисте кували питу са рабарбаром у спором шпорету, можете одабрати исти састав као када припремате десерт са кефиром.
Комбиновање рабарбаре са другом храном
Данас можете пронаћи много рецепата за прављење рабарбаре. Међутим, велики број представљених јела је и даље сладак, упркос киселкастом укусу самог поврћа. Па, са чиме овај мистериозни и корисни производ најбоље функционише?
Када користите зачине за пуњење пита од рабарбаре, најбоље су следеће:
- цимет;
- мушкатни орашчић;
- чоколада.
Даће изванредан укус, али истовремено неће сакрити могућности укуса самог пуњења.
Између воћа, савршено ће се уклопити са рабарбаром Јагода и јабуке. Истовремено, употреба шећера за припремљени десерт може се смањити због слаткоће самих производа. Такође можете да додате сок од ђумбира, лимуна или лимете како би тартови од рабарбаре постали омиљени.