Узгајање и брига о блитви у летњим викендицама
Блитва или лисна репа је блиски сродник шећерне репе, крмне репе и редовне салате. Узгајање и брига о блитви није тешко. Иако је ова биљка стара две године и припада породици амарант, и даље се гаји као једногодишњак. Ако добро водите рачуна о зимовању такве репе, она лако може презимити у стакленику или у вртном кревету. А од априла обрадоваће вас свежим зачинским биљем. Зеленило биљке није само пријатно по укусу, већ и богато протеинима, витаминима, шећером, гвожђем, фосфором и калцијумом.
Французи због свог укуса и здравости често користе блитву као замену за спанаћ и шпароге.
Сорте цвекле
Сорте блитве могу се разликовати по боји стабљике и врсти листова који су од велике хранљиве вредности. Неке украсне сорте листопадне репе засађене су на цветним креветима због комбинације богатих боја.
Најчешће сорте:
- Блитва са стабљиком или жилама, другим речима, биљна стабљика. Распрострањено у Швајцарској. Лако је разликовати од осталих сорти због приметних вена беле и црвене боје. Листопадна репа црвене вене има израженији мирис. На пролеће клице блитве излазе раније од свих осталих раних биљака.
- Друга, не мање позната врста листопадне репе је власац-блитва, звани римски купус. Након одсецања лишћа, биљка готово тренутно покреће нове који се могу користити у прехрамбене сврхе. Ова биљна сорта је толерантнија на хладноћу од биљне стабљике.
Где и када садити
Биљка преферира плодно тло богато елементима Н и К. У супротном, биљка постаје жилава и неприкладна за исхрану људи. Манголд воли светлост, али се такође добро укорењује у лаганој делимичној сенци. Када се блитва узгаја у сенци, њени листови постају нарочито нежни и сочни, али све то на штету озбиљности шарене боје.
Не препоручује се садња блитве на компактни парадајз у стакленику. То је због различитих захтева за заливањем. Парадајз захтева повремено обилно заливање, док блитви треба константна влага. Као комшије, лисна репа је идеална краставци... Пожељно је узгајати блитву на отвореном.
Манголд је биљка отпорна на хладноћу. Саднице ће без проблема расти на температури од 4 ° Ц, а саднице могу да преживе мраз до -6 ° Ц. Међутим, не препоручује се садња биљке врло рано у пролеће због брзог сазревања уз спор развој лишћа.
Пожељно је блитву садити на отвореном средином до краја априла. Ако се сади крајем пролећа или лета, принос ће бити много мањи.
Брига о блитви
Процес узгоја и неге блитве не захтева много напора. Међутим, да бисте постигли предложену величину листова и њихову сочност, потребно је време да се бринете за биљку.
После једне и по до две недеље појављују се први изданци. Након што се на биљци појави 5 зрелих листова, потребно је започети проређивање. У сваком кревету треба да остане само једна биљка, она најздравија. Уклоњене биљке могу се садити негде другде и тло око њих може се сабити.
Брига о листопадној репу укључује:
- Редовно влажење тла водом.
- Омогућавање приступа земљишту ваздуху опуштањем простора између редова.
- Оплодите биљке с времена на време.
Боље је заливати кревете и истовремено их оплођивати мешањем воде уз посебно храњење.
При гајењу и бризи о блитви, ђубрива која садрже азот могу се користити само у раним фазама биљног живота. Спољни листови морају се одсецати по мало, то доприноси још већем расту блитве. Максимално резање одједном је четвртина листова. Ишчупани листови морају се умотати у пластику и ставити у фрижидер, јер брзо умиру.
Приликом сечења лишћа тачку раста никада не треба додиривати.
Здраве биљке су у стању да презими у башти. Али за ово их треба прекрити земљом, покрити компост и лишће пре мраза. Ако је зима била без јаких мразева, највероватније ће биљка почети да расте рано у пролеће.
Жетва
Са бербом можете почети у року од једне и по до две недеље након сетве. Током читавог времена потребно је одрезати велике и екстремне листове, без обзира да ли су тренутно потребни или не. У супротном, листови ће изгубити свој нежни укус и сочност.
Биљка расте до касне јесени. У бренчастој блитви листови се могу прикљештити тек након што су потпуно зрели. Преостали усев може се замрзнути ако га прво прелијете кључалом водом.
Штеточине и болести
Блитва је прилично отпорна на све врсте инсеката и болести. Међутим, понекад вирусне болести могу убити биљку. Најопаснији штетници за лисну репу су пужеви. Такође постоји ризик од гљивичних болести у одсуству правовременог проређивања садница.
Превенција је важна у овом питању. Да бисте избегли разне болести и штеточине, потребно је правилно бринути о биљци.
Узгајање и брига о блитви на прозорској дасци
Да бисте узгајали блитву на прозорској дасци или балкону, прво морате припремити корење из јесење баште. Примерци са дебелим упијајућим коренима су најпогоднији за узгајање код куће.
Када се узгајају саднице блитве, корени се саде на међусобној удаљености од 1-2 цм, а затим мало прекрију мешавином хумуса, песка и травњака. Све компоненте се мешају у једнаким размерама. Када заспите, оставите малу рупу за раст.
Саднице треба да одстоје једну до две недеље на температури од 7 до 10 ° Ц. После недељу дана клијања блитве на температури од 7-10 ° Ц, треба је ставити на топлије место и она ће почети расте много пута брже. Најприкладнија температура је 18-21 ° Ц. Пожељно је биљку поставити на место са довољно сунца и без промаје.
Заливање домаће блитве је неопходно јер се земљиште исушује водом собне температуре. Такође је пожељно хранити биљку органо-минералним ђубрењем у фреквенцији од 2 пута месечно.
Где се користи
Манголд је богат витаминима и има прилично добар укус. Поред тога, листопадна репа брзо ниче, успева и даје пуно. Али где га користити?
У кувању
Цвекла се широко користи у разним јелима у многим земљама. Довољно је само младо лишће. Уз правилну негу, имаће нежност и сочност.
Листопадна репа се активно користи у припреми уравнотежене хране на дијеталној исхрани, у припреми винаигрета, пуњени купус, супе и боршч. Динстана листопадна репа користи се као предјело за резанце и украс за месо. Блитва се често динста на маслацу и свињској масти, попут спанаћа. Блитва се може ферментирати са купусом или одвојено од њега. Петељке се могу зими затворити попут краставаца. Биљка се користи и као украс за посуђе. Листопадна цвекла може лако заменити лишће салате без одрицања од укуса.
У медицини
Цвекла има неколико лековитих својстава.На пример, лекари често саветују да се користи код дијабетеса, анемије, каменаца у бубрезима, високог крвног притиска. Такође блитва је у стању да подржи имуни систем. Рендани корен блитве је ефикасан начин борбе против губитка косе.