Узгајање артичоке из Јерусалима у њиховој летњој викендици
Артичока из Јерусалима се сматра најпретенциознијом биљком. Размножава се дељењем ризома. Ова култура је засађена на сунчаном месту на локацији. Уз добро заливање и ђубрење могу се убрати велики приноси. Рекордне бројке у регији Ростова су 5,2 кг по биљци.
Показатељи приноса у повољним условима у просеку су 3 кг по ризому. Берба се може обавити ове јесени након садње или следећег пролећа.
Артичока је идеална биљка за узгој у летњој викендици. Ова култура:
- непретенциозан;
- даје велике приносе;
- добро се размножава.
Корени артичоке једу се у Јапану и другим азијским земљама. У Русији се ова култура углавном користи као сточна храна. Постоји много сорти артичоке из Јерусалима.
Сорте са црвеним кореновим усевима су продуктивније, али не подносе дуготрајне пролећне мразеве. Такозвана "бела артичока из Јерусалима" формира велику количину зелене масе, стога се ове сорте сматрају сточном храном.
Како добити највише коренских усева
Да би се добио велики принос коренских усева, артичока мора бити одсечена. Прва резидба се врши лети током активне сезоне раста, када висина биљке достигне 2 м, а друга у јесен. Дебло је пресечено на 1,5 м.
Током активне сезоне раста, биљка се храни биљном инфузијом или раствором иструлелог крављег стајњака.
За храњење артичоке користи се ђубрива са високим садржајем азота... Артичока је једина култура у којој кореновци не акумулирају нитрате.
Научници су засадили његове корене као експеримент у зони Чернобила. Садржај тешких метала, нитрата и радиоактивних честица у овим коренима био је толико низак да би се таква артичока могла јести.
Берба се врши у јесен, истовремено са кромпиром, или следеће године у рано пролеће.
Како чувати артичоку из Јерусалима
Артичока се чува у песковитим кутијама, попут шаргарепе. Корен поврће се може чувати у папирним кесама са храном које се стављају у фрижидер.
Ово поврће се дивно чува у земљи, ни за шта звана земљана крушка... Ако желите да своје коренасто поврће чувате до следеће године, ставите га у иловачу. У неплодном тлу неће клијати и задржавати све хранљиве материје.