Карактеристике гајења и најбоље сорте цилантра
Цилантро припада једногодишњим повртарским културама зачињеног укуса. Има специфичну арому која се не свиђа свима, али у кавкаској кухињи биљка је веома популарна и додаје се већини јела од поврћа, рибе и меса.
Зачињена трава може се наћи и под другим именима, као што су коријандер, стјеница, кисметс.
Цилантро цвета у другој половини лета до краја августа и добра је медоносна биљка која привлачи башту пчеле... Када узгајате цилантро, треба имати на уму да му је потребно дуготрајно осветљење и у просеку од садње до бербе прође 45 дана. Поред тога, са недовољном влагом, коријандер брзо ослобађа цветне стабљике.
Име биљке потиче од грчке речи "корес", што значи "стеница". Можда га је цилантро добио због посебног, не баш пријатног мириса који зраче незрело воће и зелени део биљке.
Прочитајте такође о предностима цилантра!
Карактеристике раста
С обзиром на то да семе цилантра има способност клијања чак и на ниским температурама (од 6 степени Целзијуса), с зачинима на отворено тло можете започети рано у пролеће. Често вртларци вежбају садњу у неколико таласа, распоређених за две недеље. Сетва се може обавити до краја августа.
Веома велика семена килантре сеју се у широке редове са размаком од око 40 цм између њих. Дубина сетве је 2-3 цм.
Млади изданци су врло отпорни на мраз и лако подносе периодичне пролећне мразеве, чак и до 7 степени испод нуле. Међутим, за активан раст вредне зелене масе цилантра потребни су угоднији услови - најмање 22 степена Целзијуса.
Коријандеру је такође потребно сунце, па сјенчана подручја за његову садњу нису погодна - тамо ће се грмље испружити и не формирати бујно лишће. Не мање важно је обилно заливање, чија је максимална потреба од цилантра се јавља током периода цветања.
Земља за обрађивање мора бити плодна. Зачин је добро садити након махунарки, краставаца, кромпира или купуса.
Омиљене сорте вртларара
На парцелама се најчешће узгајају следеће врсте коријандера:
- Венера... Разликује се у раном зрењу, користи се у салатама. Висина грма је до 80 цм.
- Пикник... Рано зрели ниски грмови висине не више од 40 цм са пуно великих листова. Сазрева након 35 дана. Разликује се високом продуктивношћу - од 1 кв. м. површине, можете сакупити 3 кг зеленила.
- Бородински... Средњосезонска сорта, спремна за потрошњу 45 дана након садње. Висина грмља је до 70 цм, принос је висок.