Најукуснији рецепти за пржени кромпир са печуркама

Укусно, ароматично, са златно смеђом кором ... Тешко да постоји неко ко је равнодушан према прженом кромпиру са печуркама. Ово јело није ново, али је у сваком тренутку уживало сталну популарност. Много је варијација на тему кувања свима омиљеног поврћа са печуркама. Нудимо вам најукусније и најпопуларније рецепте.

Кромпир са свежим печуркама

Најукусније су печурке управо донете из шуме. А кромпир са њима је изненађујуће ароматичан. Али и обичне печурке из продавнице су такође прилично погодне. Осим што је укусно, ово јело је и здраво. Садржи витамине група А, Б, Е, К, калијум, цинк, јод и друге микроелементе неопходне за тело.

Овај рецепт ће захтевати:

• 500 грама кромпира;
• 200 грама свежих печурки;
• 1 средњи лук;
• со;
• бибер;
• сунцокретово уље.

Процес кувања:

1. Пре свега, печурке се морају опрати, кувати, ољуштити и исећи на кришке. Затим наставите до лука. Уклоните кору и исеците на пола прстена.
2. Кромпир оперите, ољуштите, исеците на дебеле кришке. Ставите тигањ на шпорет, сипајте сунцокретово уље, ставите сецкани лук и пржите док се напола не кува.
3. Пржите печурке одвојено и додајте луку.
4. Динстајте кромпир док благо не порумени, додајте лук са печуркама, посолите, побиберите, оставите пар минута да се ароме зачина сједине са печуркама и кромпиром и можете јести.

Ако вас лук расплаче приликом резања, држите га неко време у фрижидеру пре кувања.

Пржени кромпир са печуркама и сиром

Ово јело је врло хранљиво. Припрема се брзо. Пржени кромпир са печуркама у тигању према овом рецепту дефинитивно неће никога оставити равнодушним. Ово је најбоља опција након дугог радног дана. А ако јелу додате сос од парадајза ...

За кување ће вам требати:

• 1 кг кромпира;
• 500 гр. печурке;
• 2 мала лука;
• 100 - 150 гр. тврди сир;
• 2 кашике мајонезе;
• 10 - 20 грама мирођија;
• со;
• сунцокретово уље.

Процес кувања:

1. Оперите, ољуштите, исецкајте печурке.
2. Ољуштите оба лука и ситно насјецкајте.
3. Ставите печурке у загрејану тигањ, пржите 3-5 минута. Додајте кромпир, лук, со и динстајте док не омекша.
4. Рендајте тврди сир, помешајте са мајонезом. Пар минута пре краја кувања додајте копар, сир са мајонезом и све добро измешајте. Динстајте док се сир не растопи.

Током пржења кромпира, сунцокретово уље прска, остављајући масне мрље на шпорету и зидовима. Такву сметњу можете избећи на једноставан начин - ставите мало соли на загрејану тигањ.

Кромпир са печуркама, пржен у спором шпорету

Нове технологије и стари рецепти. Мултицоокер појавио се релативно недавно. Али испоставило се да је ова техника била врло погодна за припрему овог вољеног јела. Рецепт за пржени кромпир са печуркама у спором шпорету је прилично једноставан, али не мање укусан и ароматичан него у тигању.

За рецепт ће бити потребно:

• 600 гр. кромпир;
• један лук;
• 300 гр. печурке;
• 50 гр. маслац;
• со;
• бибер.

Процес кувања:

1. Оперите печурке, исецкајте.
2. Огулите и исеците на коцкице кромпир.
3. Лук обрађују на исти начин.
4. Ставите половину путера, лука, печурки у посуду мултиварке и укључите "печење". Подесите тајмер на петнаест минута.
5. Затим додајте сецкани кромпир, остатак уља и укључите режим "печења" четрдесет минута.

Стављање ољуштеног и сецканог кромпира на неко време у воду уклониће скроб из њега. Као резултат, јело ће се брже кувати.

Пржени кромпир са смрзнутим печуркама и павлаком

Печурке са павлаком су укусне. А ако им се дода кромпир ... Па, успут, просудите сами.

За рецепт ће бити потребно:

• 300 гр. печурке (можете узети и свеже и смрзнуте);
• 500-600 гр. кромпир;
• 100 - 150 гр. павлака;
• сунцокретово уље;
• со и бибер по укусу.

Начин кувања:

1. Печурке одмрзните (ако само из фрижидера), оперите, исеците на мале плоче.
2. Ставите тигањ на шпорет, сипајте биљно уље, ставите печурке и пржите на лаганој ватри 5 - 10 минута.
3. Кромпир оперите, исеците на траке.
4. Додајте печурке, посолите и динстајте на лаганој ватри док не омекша.
5. Припремите сос. Да бисте то урадили, помешајте павлаку, воду и зачине. Можете узети бибер или друге по вашем укусу. Што се тиче воде, онда се мора додавати када је павлака врло густа, ако је течна, није потребно. Сипајте сос неколико минута пре краја кувања.

Можете пржити не само стари, већ и млади кромпир. Његова предност је што се комади током кувања не распадају.

Без обзира колико причали о мршављењу и правилној исхрани, волимо да једемо укусно. И ово нико не може променити. Напокон, шта може бити боље од ароматичног прженог кромпира са печуркама куваним за вечеру?

Видео рецепт за пржени кромпир са шампињонима