Avokado: fördelarna och skadorna med den gröna Persea-frukten
Frukterna från det sydamerikanska Persei eller avokadoträdet har ingen uttalad smak och arom, de är inte lika ljusa som citrusfrukter, äpplen och päron, men av någon anledning är de oerhört efterfrågade. Anledningen till dess popularitet är fördelarna och skadorna med avokado, som är lätta att undvika, med kännedom om egenskaperna hos en exotisk kultur.
Det är välkänt att frukterna täckta med tät grön eller brunaktig hud är extremt näringsrika och tack vare denna funktion listas de till och med i Guinness rekordbok. Men vad är kaloriinnehållet i en avokado? Vilka är de fördelaktiga ämnena i den oljiga massan, och när fruktens värde är mindre än den skada de ger?
Biokemisk sammansättning av avokado, kaloriinnehåll och näringsvärde
Urbefolkningen i Central- och Sydamerika, där avokado eller alligatorpäron kommer ifrån, använde traditionellt frukten för mat och tillagade enkla, rejäla rätter från dem. Européerna som kom till kontinenten studerade ivrigt den lokala flora, seder och kultur. När de träffade avokado blev de förvånade över hur fet och näringsrik det gröna köttet med en päron-, nöt- eller pumpa-smak.
Täta i en omogen frukt är massan av en mogen avokado mer som en delikat pasta som lätt skrynklas och sprids lätt, som smör. Massan liknar den här produkten av animaliskt ursprung inte bara i utseende utan också i dess höga fettinnehåll, vilket utgör 48% av vikten.
Förutom vegetabiliska fetter, som lätt absorberas av kroppen, finns det per 100 gram avokado:
- 1,6 gram protein;
- 2,3 gram kolhydrater;
- 0,5 gram fiber;
- 5,0 gram mono- och disackarider;
- 0,5 gram stärkelseämnen;
- ca 1 gram aska.
Kaloriinnehåll avokado per 100 gram, beroende på sort och mognad, kan det variera från 110 till 250 kcal. Det vill säga att endast ett fåtal frukter helt kan ge väftens energikostnader för en vuxen som arbetar med fysiskt arbete.
Men alligatorpäronet, som frukten ofta kallas hemma och i USA, är inte bara en energikälla utan också en massa komponenter som är användbara för kroppen.
Varför är avokado bra för dig?
Fruktens fördelaktiga egenskaper bestäms av dess sammansättning och kombinationerna av tillgängliga bioaktiva föreningar. Avokadomassan innehåller i tillräckliga mängder:
- vitaminer E, K, PP, D, askorbinsyra och betakaroten:
- många föreningar som tillhör gruppen B-vitaminer;
- organiska syror inklusive pantotensyra och oljesyra;
- en uppsättning makronäringsämnen, inklusive kalcium, magnesium, kalium, natrium och fosfor;
- spårämnen, nämligen järn, zink, jod, koppar, mangan, fluor, molybden;
- matfibrer;
- ett antal fleromättade syror.
Med en sådan uppsättning ämnen kommer moderna vitaminkomplex eller kosttillskott att avundas den sydamerikanska frukten. Det är också viktigt vilken typ av fett avokado innehåller. Eftersom produkten är en vegetabilisk produkt och det inte finns något kolesterol i massan, kommer en sallad kryddad med grön massa, en ätad avokadosmörgås eller annan maträtt inte att kunna påverka blodkärlens väggar negativt, inte orsaka kolesterolbildning plack, och kommer inte att orsaka utveckling av högt blodtryck och andra farliga sjukdomar.
Avokado, som inte innehåller mer än en och en halv procent socker, kan användas med fördel och ofarligt för diabetes.
Och de som bryr sig om hudens skönhet och hälsa och strävar efter att upprätthålla en utmärkt synskärpa kommer att uppskatta det höga innehållet av karoten och K-vitamin i den gröna massan.
Hälsofördelar med avokado
Utmärkta näringskvaliteter, en rik uppsättning makro- och mikroelement, vitaminer, organiska syror och fetter. Dessa är de viktigaste, men långt ifrån alla komponenter som avgör fördelarna med avokado, vilket inte skadar kroppen:
- förser en person med energi;
- ökar effektiviteten och bibehåller produktiv hjärnfunktion;
- stärker blodkärlen och stöder hjärtat;
- är ett utmärkt förebyggande av ateroskleros och högt blodtryck;
- stöder vision;
- stimulerar vävnadsregenerering och tar hand om hudens skönhet och hälsa.
Avokados fördelaktiga egenskaper är ovärderliga för vegetarianer, för vilka frukten är en värdig och ibland den bästa ersättaren för animaliskt fett. Tack vare användningen av rätter baserade på en ovanlig frukt kan du skydda dig mot stress och depression, stärka immunförsvaret och till och med på grund av antioxidantkapaciteten se längre ut ung.
Eftersom avokado är nästan hälften olja, absorberas de fettlösliga vitaminerna som innehåller karotenoidgruppen, vitamin K och D, utmärkt.
Ämnen som kommer in i kroppen verkar mjukt och på ett komplext sätt och ger en tonic, förstärkande, allmän hälsoförbättrande effekt på en person.
Fördelar med avokado för kvinnor
Representanter för det rättvisa könet i alla åldrar vill vara vackra, friska, välmående och glada under lång tid. Varför är avokado bra för kvinnor? Nästan alla!
Den höga koncentrationen av järn avgör fördelarna med avokado för kvinnor, mycket oftare än män som lider av anemi. Samtidigt förbättrar kostprodukten inte bara blodkompositionen, utan:
- tar hand om kärlsystemets hälsa;
- hjälper till att förse vävnader med näringsämnen och syre;
- behåller tonen;
- motstår humörsvängningar, slöhet, apati.
Det är viktigt att avokado med fördel och utan skada för en kvinna agerar i alla åldrar och vid olika perioder av livet. Unga skönheter kommer inte att ignorera det faktum att avokadomassa i kulinariska rätter fungerar som ett riktigt afrodisiakum, väcker önskningar och tonar upp. Faktum är att fruktens effekt inte är begränsad till detta.
Om du regelbundet öppnar den i menyn:
- den hormonella bakgrunden är normaliserad;
- reproduktionssystemet får betydande stöd;
- förbättrar tillståndet för hår, hud, naglar, matsmältning.
Avokados roll i kosmetologin hemma är stor. Det är ett utmärkt råmaterial för mjukgörande och närande masker, krämer, balsam och kompress.
Äldre kvinnor kommer att uppskatta fördelarna med avokado, som, när den används lokalt, aktiverar blodcirkulationen, mjukar upp huden, stöder deras regenerering och motstår inflammation.
Det är en utmärkt universell anti-aging produkt som är trevlig att bära i en mask och oumbärlig i kosten.
Men dessutom är det värt att veta om fördelarna med avokado för kvinnor när de går ner i vikt. Införandet av färsk massa i kosten hjälper till att effektivt stödja kroppen under kosten, inte att känna sig hungrig, vara lugn och glad, full av energi och styrka för aktivt arbete och vila!
Avokado under graviditet och amning
Menyn för den blivande mamman påverkar till stor del barnets tillstånd och utveckling. På samma sätt fungerar mat som en kvinna konsumerar under amning. Därför är det nödvändigt att bara införa det mest användbara och färska i kosten.
Under graviditeten är avokado oumbärlig som en källa till essentiella aminosyror, vitaminer och mineraler som har en positiv effekt på kvinnans hälsa och på ett snabbt utvecklande foster. Avokado levererar heltäckande till alla organismer allt de behöver, särskilt folsyra, kalium och järn, vitamin A, B och K, vars behov ökar dramatiskt medan man väntar på barnet.
Man bör komma ihåg att avokado, som andra frukter, kan orsaka allergiska reaktioner, så du måste noggrant introducera den i menyn och först efter att ha rådfrågat din läkare.Samma regel följs efter födelsen av ett barn.
Vid amning hjälper ett gott och hälsosamt foster till att upprätthålla och återställa moderns kropp, och genom mjölk ger barnet de näringsämnen som behövs för tillväxt. Det är bäst, om det inte finns några kontraindikationer, att prova en avokado för första gången efter förlossningen, när barnet är 2-3 månader gammalt.
Hälsofördelar med avokado för män
Som en källa till snabb energi och ett näringskomplex värderas avokado av män som är engagerade i en hälsosam livsstil.
En vitaminsallad med denna frukt, en uppfriskande näringsrik cocktail eller en populär köttsås hjälper inte bara till att upprätthålla styrka och aktivitet hela dagen, de:
- öka styrkan
- normalisera hormoner
- lindra försiktigt stress
- kommer att ha en antiinflammatorisk effekt
- förbättra tillståndet i hjärtsystemet och blodkärlen;
- ökar kroppens motståndskraft mot sjukdomar och extrem stress.
Läkare noterar den fullständiga avsaknaden av skada på kroppen och fördelarna med avokado med risk för cancer och inflammatoriska sjukdomar i den manliga sfären, inklusive adenom och prostatit, som ofta föregår det.
Avokadokontraindikationer och försiktighetsåtgärder
Med många användbara egenskaper har avokado praktiskt taget inga kontraindikationer. Även en allergi mot denna frukt är extremt sällsynt.
Och ändå, med en tendens till olika typer av matintoleranser, måste du vara försiktig med den nya frukten, särskilt när det gäller dieten hos ett barn, en blivande eller ammande mor. Läkare avråder från att ge avokado till barn under tre år.
Både barn och vuxna bör avrådas från att äta frukt om avokadoen har mörknat för mycket, har mekaniska skador, spår av skadedjur eller förruttnade bakterier.
De strängaste försiktighetsåtgärderna bör vidtas mot fruktens hud, gropar och löv, som innehåller föreningen persin, som är giftigt för människor.
Vid första anblicken påminner detta ämne lite om sig själv, men när det kommer in i kroppen orsakar det svullnad i matsmältningssystemet och andningsorganen, påverkar hjärtats arbete negativt och främjar ansamling av vätska. Därför måste frukten tvättas och rengöras noggrant före användning.