Hur man gör färsk körsbärslikör

körsbärsbrandy Att möta gäster är inte bara en trevlig utan också en ansvarsfull händelse. Hemlagad körsbärslikör passar bra till kötträtter, färska sallader och till och med söta bakverk. Om du vill överraska dina vänner vid festbordet, laga det enligt ett av våra recept.

Cherry pour

enkel körsbärslikör

Under skördesäsongen ägnar invånarna i vårt land traditionellt sin fritid åt att skörda färska bär och grönsaker för framtida bruk. Färska produkter producerar inte bara läckra pickles, sallader och sylt, men också ovanligt välsmakande alkoholhaltiga drycker. Det är under denna period som du kan göra hemlagad körsbärslikör, som kommer att värma och glädja dig under den kalla årstiden.

Ingredienser:

körsbär - tre kilo;
vodka - två och en halv liter;
socker - 500 gram;
vatten - två liter.

Det tar sex veckor att förbereda vodkakörsbärshällningen, så var tålamod. Resultatet kommer att överträffa alla dina förväntningar och ge många positiva känslor.

sortera och tvätta körsbären Så, låt oss gå ner i affärer. Sortera ut färska mogna bär, skölj dem väl, ta bort alla kvistar och löv. Vi rekommenderar inte att du tar bort fröna, eftersom de ger godbiten en rik smak och arom. Häll körsbären i rena tre liters burkar och fyll dem med vodka utspätt med rent källvatten.

Om du vill få en tillräckligt stark dryck, bör bären bara uppta hälften av behållarens fria utrymme. Fyll burkarna med körsbär upp till "axlarna" för "damlikör".

Fyllningen bör infunderas vid rumstemperatur i minst två veckor. När den angivna perioden har gått kommer du att märka en tydlig förändring. Vätskenivån kommer att minska och dess färg kommer att ändras. Sila drycken genom en sikt och två lager cheesecloth, och lägg tillbaka bären till burkarna och täck dem med socker.

Efter ytterligare två veckor, sila innehållet i burkarna och blanda sedan den frigjorda saften med vätskan som du fick i det första steget. Den "manliga" (starka) versionen är helt redo att användas, men med den "kvinnliga" likören måste du arbeta lite mer.

Så skicka bären tillbaka till burkarna och fyll dem med okokt källvatten. Glöm inte att skaka och vända disken regelbundet. När 14 dagar har gått, töm vätskan och kombinera den med en stark sprit.

"Ladies" -likör har en söt smak med lätt surhet.

Det är väldigt trevligt att dricka, men du bör inte bli ledsen med drycken. Överskott av en blygsam "kvinnlig" dos hotar med huvudvärk och förlust av styrka under hela nästa dag.

Häll blandningen i flaskor och försegla dem. Prova att göra körsbärslikören hemma! Tack vare henne är du redo att träffa oväntade gäster och kan alltid lägga en läcker naturdrink som du själv gör på bordet.

Hur man gör alkohollikör

Den ljusa färgen och den rika smaken av denna dryck kommer att glädja även den allvarligaste kritikern. Det kräver inte komplex utrustning eller några speciella ingredienser. Det är därför du inte bara gör en körsbärslikör för alkohol utan också får mycket glädje av processen.

Nödvändiga produkter:

färska eller frysta körsbär - ett kilo
socker - två glas;
alkohol - en och en halv liter.

För detta recept är inte bara färska, men frysta bär lämpliga.

Vi kommer att beskriva i detalj receptet för likör från körsbär nedan:

Bearbeta och sortera bären, ta bort alla grenar och löv. Fyll burkarna med körsbär och häll i alkoholen. Stäng disken med nylonlock och skicka dem till en sval plats i 14 dagar.
När den angivna tiden har gått, sila innehållet i burkarna. Häll vätskan i lämpliga flaskor, täta dem tätt och förvara i kylen. Blanda bär med socker och återgå till burkar. Tillsätt lite vatten i körsbäret efter ett tag och låt det vara i fred igen i två veckor.
I nästa steg måste du blanda bärsirap och alkoholtinktur. Glöm inte att späda drycken med vatten för att uppnå önskad smak. Därefter bör körsbärslikören tappas på flaska och förvaras tills det är lämpligt.

Hemlagad dryck med två ingredienser

Det är väldigt enkelt att förbereda sig för alla vänliga partier, svensexor eller familjefester. Med vårt recept kan du överraska och imponera på dina gäster. Hur man gör körsbärslikör utan vodka? Receptet för en doftande dryck kommer inte att orsaka dig några svårigheter. Studera bara alla steg noggrant och upprepa dem i rätt ordning.

Ingredienser:

fem kilo körsbär;
två kilo socker.

Så hur gör du en körsbärslikör hemma?

Skölj först tre litersburkarna noggrant inifrån och ut. Lägg sedan några bär i dem och täck dem med socker. Upprepa denna åtgärd tills disken är 70% full.

Stäng burkarna med gasbind, vikta i flera lager och säkra sedan locken med ett gummiband. Skicka ämnena till en varm plats i tre eller fyra dagar.

När en aktiv fermenteringsprocess börjar, ta bort gasväven och lägg en medicinsk handske på plats. Glöm inte att punktera ”fingret” så att gummit inte spricker. Sätt tillbaka burkarna på ett varmt ställe och låt dem vara i fred i tre veckor.

När handskarna börjar tömma, sila den utsöndrade saften med samma gasbind eller ett speciellt lock (det bör vara praktiska hål i den). Sätt tillbaka bären i rena burkar och fyll på socker igen.

Smaken på den färdiga drycken beror på rätt ingrediensförhållande. Därför bör socker vara minst 30% av den totala mängden bär.

Häll rent kallt vatten (ej kokt) i burkarna och skicka sedan ämnena till skafferiet i en månad. Efter cirka 30 dagar silar du vätskan och häller den i en lämplig behållare.

Som du kan se kan alla göra körsbärslikör. Om du tvivlar på kvaliteten på färdiga alkoholhaltiga drycker som säljs i snabbköpet kan du gärna använda våra recept.